null Beeld

Oranje hapje: zalmrolletjes

Zalmrolletjes doen het altijd goed op feestjes. En vooral op Koninginnedag natuurlijk! Kies voor dit oranje hapje de mooiste gerookte lapjes uit die je kunt vinden. 

AnneVervoort

Zalmrolletjes met avocadopasta


pakje gerookte zalm

100 g roomkaas met bieslook

sap van een halve limoen

halve avocado

zout en peper

Hoe?

Doe de roomkaas, limoensap, het vruchtvlees van de avocado en zout en peper in een keukenmachine. Mix tot het een gladde puree is.

Leg de plakjes zalm klaar en besmeer ze allemaal met het avocadomengsel. Zorg dat de randjes vrij blijven. Rol de belegde zalm op en wikkel er plastic folie omheen, zodat het strak ingepakt zit. Laat het 2 uurtjes in de koelkast opstijven.

Snijd vervolgens plakjes van de rollen en verwijder het plastic.

Variatietips:

- In plaats van avocado is het ook lekker om de zalm in de smeren met mierikswortelcrème. Lekker pittig!

- Een paar blaadjes basilicum tussen je rolletje geeft een heerlijke mediterraanse smaak.

Source: tipsonhealthyliving.com on Pinterest

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden