Pindakaas Beeld Getty Images
PindakaasBeeld Getty Images

Nooit meer roeren

Pindakaasfans opgelet! Zó blijft 100% natuurlijke pindakaas smeuïg zonder vet olielaagje erop

Ben jij een echte pindakaasliefhebber? Dan ken je het ‘harde klonten onderin en olie bovenop’-probleem vast. En elke keer weer met kracht roeren door de pot... Gelukkig is dat dankzij deze lifehack verleden tijd.

RedactieGetty Images

We eten pindakaas allang niet meer alleen op een boterham. Tegenwoordig kun je namelijk ook gebruiken voor koekjes, shakes, smoothies, mueslirepen of curry. Ook zo dol op geplette pinda’s en dan vooral de gezondere, 100% natuurlijke versie? Dan ken je het bovengenoemde probleem waarschijnlijk al wel.

Zonder toegevoegde palmolie

In niet-natuurlijke pindakaas zitten vaak speciale oliën om de houdbaarheid te verlengen en het mengsel te stabiliseren om een ‘scheiding’ te voorkomen. Natuurlijke notenboters zijn een stuk gezonder, aangezien deze geen palmolie of andere verzadigde vetten bevat. Zo is 100% natuurlijk pindakaas alleen van pinda’s gemaakt. Minpuntje: de olie kan zich soms van de pinda scheiden. Het is geen probleem om de olie die overblijft te eten, maar het is vaak onhandig omdat je bij elk gebruik door de pot moet roeren.

Pindakaaslifehack

Zet vanaf nu die pot pindakaas ondersteboven in de kast. Dit voorkomt dat de olie zich aan de bovenkant ophoopt. Door de pindakaas op z’n kop te bewaren, blijven de oliën zich namelijk door de hele inhoud van de pot bewegen en voorkom je dat de olie bovenaan zit.

De oliën die zich afscheiden van pinda’s in de pindakaas stijgen naar boven. Als je de pot dus ondersteboven bewaart, worden de oliën aan de bovenkant gedwongen terug door pindaboter te reizen en zich door de pindakaas zichzelf te mengen. Zo heb je altijd perfecte gemixte pindakaas.

Pindakaas is meer dan broodbeleg: 3 trucjes met pindakaas.

Bron: RD

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden