null Beeld

Smullen met Pasen! Zó maak je een heerlijke paastiramisu met advocaat

Maak Pasen extra feestelijk met deze heerlijke paastiramisu met advocaat. Dat wordt gegarandeerd smullen met de paasbrunch of -diner.

Online redactie Libelle

Tiramisu met espresso en romige mascarpone: veel mensen zijn dol op deze Italiaanse klassieker. Op de zonnige lentedagen, kun je hier een frisse afwisseling aan toevoegen. Dit recept voor advocaat-tiramisu smaakt hemels en is snel en gemakkelijk.

Ingrediënten

Voor vier à zes personen:

  • 250 gram slagroom
  • 500 gram mascarpone
  • 100 milliliter advocaat
  • 50 gram suiker
  • 200 gram lange vingers
  • 1 kopje espresso
  • Wat extra advocaat en chocoladevlokken of paaseitjes om de tiramisu te versieren

Zo maak je de paastiramisu

1. Klop eerst de room in een grote kom stijf. Voeg vervolgens de mascarpone en de advocaat toe en meng alles met een garde voorzichtig door elkaar. Roer als laatste de suiker erdoor en meng het geheel voorzichtig tot een glad mengsel.

2. Leg de helft van de lange vingers in een ovenschaal en besprenkel ze met de helft van de espresso. Verdeel vervolgens de helft van de mascarponecrème op de eerste laag lange vingers en strijk dit netjes uit.

3. Leg nu de overige lange vingers naast elkaar op de room en besprenkel ze met de rest van de espresso. Eindig met een laag van het roommengsel.

4. Zet de tiramisu minimaal drie uur, maar liefst een hele nacht in de koelkast. Zo trekt de smaakt goed in de lange vingers. Besprenkel de tiramisu vlak voor het serveren met wat advocaat en strooi er nog chocoladeschilfers of gebroken paaseitjes overheen voor de finishing touch.

In een glaasje

Dol op advocaat? Voor een nog intensere smaakbeleving kun je de espresso eerst mengen met één à twee eetlepels van de likeur.

Je kunt de tiramisu ook gelijk in een schaaltjes of glaasjes serveren. Dit ziet er vaak extra feestelijk uit. Zo zie je de verschillende laagjes namelijk extra goed. Bovendien valt dé paaskleur geel extra goed op. Smakelijk!

Niet zo'n fan van advocaat? Dan wordt Pasen geheid een feestje met deze heerlijke mini-cheesecakes:

De mooiste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Bron: Instagram. Beeld: Getty Images

null Beeld

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden