Trifle van nectarines
Nagerecht voor 4-6 personen
-
600 g nectarines of perziken, geschild of ongeschild, in stukjes
- 2-3 el perziklikeur
- 150 g mascarpone
- 1-1½ dl slagroom, lobbig geklopt
Bereidingswijze
- Marineer de vruchten circa 30 min. in de likeur.
- Meng mascarpone en slagroom.
- Schep in 4-6 glazen een bodem van het vruchtenmengsel.
- Verdeel daarover de helft van het mascarponemengsel, gevolgd door een laagje vruchten en vervolgens de rest van het mascarponemengsel.
- Garneer met een paar partjes nectarine.
Bereiden: circa 15 min. Marineren: circa 30 min. Circa 285 kcal. p.p.
Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Peter Kooijman.
