null Beeld

Verrukkelijke hapjes

Hieronder vindt u een kleine selectie verrukkelijke kleine hapjes. Klikt u onderaan op ‘meer hapjes’ dan vindt u de andere hapjes.

Libelle Admin
null Beeld

Garnalenspiesjes

Pureer 350 g rauwe garnalen met 2 lente-uitjes, 1 tl geraspte gemberwortel, 1 teentje knoflook, 2-3 el verse koriander, zout, peper en een beetje citroensap. Vorm hiervan 10 rolletjes om stukjes citroengras. Bak ze aan elke kant 1-2 min. in hete olie.

null Beeld

Kaaswafeltje

Verwarm cirkels geraspte, belegen boerenkaas op zacht vuur in een koekenpan met anti-aanbaklaag, zodat de kaas tot dunne wafels samensmelt en krokant wordt. Laat ze afkoelen op keukenpapier.

null Beeld

Zalmrilette

Snijd verse zalmfilet in kleine blokjes en breng op smaak met zout, peper, limoensap en fijngesneden bieslook. Serveer op tortillachips.

null Beeld

Crostini met radijs

Beleg geroosterd (stok)brood met flinterdun geschaafde radijs. Bestrooi met zout en peper en garneer met zwarte viseitjes.

null Beeld

Hamrolletje

Beleg repen rauwe ham met blaadjes waterkers, reepjes avocado en reepjes jonge kaas. Rol de ham op.

null Beeld

Krabsalade

Meng 1 klein blikje krab met 1-2 tl limoensap, 1 tl vissaus, 1 el fijngesneden basilicum, ¼ tl geraspte gemberwortel en ¼ rode peper, fijngesneden. Serveer in kleine slablaadjes.

null Beeld
Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden