null Beeld

Waarom je beter cola uit blik kan drinken dan uit plastic

Niks lekkerder dan dat 'Ahh'-moment wanneer je met enorme dorst een blikje cola opentrekt. Qua smaak is een blikje cola ook nog eens een betere keuze dan cola uit een plastic fles. 

Susan Dalstra

Fabrikanten voegen allemaal dezelfde hoeveelheid koolzuur toe aan cola - of het nou in blik, plastic of glas zit. Maar plastic laat veel meer zuurstof door dan blik. Dat betekent dat in plastic de prik veel sneller verloren gaat. De fabrikant doet er alles aan om dat te voorkomen, maar het kan gebeuren dat de cola toch zorgt voor een chemische reactie met het verpakkingsmateriaal.

LEES OOK: MOEDER DRINKT 6 FLESSEN COLA PER DAG

Plastic nasmaak

Plastic flessen hebben een acetaldehyde laagje. Dat voorkomt een chemische reactie met het plastic, maar zorgt ook voor die typerende plastic nasmaak. Bovendien trek je een plastic flesje vaker op en dicht, waardoor de smaak ook verandert. Volgens biochemist Sara Risch is glas de allerbeste keus: dat geeft het minste risico op een chemische reactie en smaakverandering.

Smaakbeleving

Toch gaan de meeste mensen het liefst voor een blikje cola. Dat komt waarschijnlijk doordat een blikje in de koelkast sneller koelt dan een fles cola en qua smaakbeleving de cola uit blik dus beter tot z'n recht komt.

Bron: The Sun. Beeld: iStock

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden