Whipped lemonade is het nieuwe zomerdrankje. Beeld Getty Images
Whipped lemonade is het nieuwe zomerdrankje.Beeld Getty Images

Whipped lemonade is het nieuwe zomerdrankje - en je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig

Het beste van twee werelden: het frisse van citroenlimonade met het romige van een milkshake. Dat is whipped lemonade: een zomerdrankje dat in Amerika al populair is.

Cheers!

Houd je van (kokos)milkshakes? En houd je van frisse limonade? Dan is whipped lemonade helemaal jouw drankje. Door kokosmelk te mixen met limonade krijg je een soort milkshake die veel weg heeft van een cocktail. Alles wat je nodig hebt: een blender en een paar ingrediënten.

Zomers drankje met maar 4 ingrediënten

Kristalsuiker, water, citroen, kokosmelk en ijsklontjes zijn de ingrediënten die je in huis moet hebben om dit zomerse drankje te maken. Je kunt ook kant-en-klare limonadesiroop gebruiken als je sneller klaar wil zijn.

Zelf maken? Dat doe je zo:

Ingrediënten voor 4 glazen whipped lemonade

  • 100 gram suiker
  • 120 ml water
  • rasp van 1 citroen
  • vers citroensap van 2 citroenen
  • 250 ml kokosmelk
  • ijsklontjes

Aan de slag

  • Breng de suiker en het water in een kleine steelpan op middelhoog vuur aan de kook. Roer af en toe tot de suiker is opgelost. Roer de rasp van de citroen erdoor en haal van het vuur.
  • Dek het mengsel af en laat 1 uur trekken. Giet de siroop door een fijne zeef en gooi de overgebleven citroenrasp weg. De siroop die je niet gebruikt, kun je een week in de koelkast bewaren.
  • Doe 125 ml siroop, het citroensap, de kokosmelk en een ruime hoeveelheid ijsblokjes in de blender en mix tot een smeuïg geheel. Verdeel over 4 glazen en serveer.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Eatingwell.com

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden