null Beeld

Zin in iets zoets? Zó kun je een heerlijke appeltaart-tosti maken

Niets is zo lekker als een zelfgemaakte appeltaart. Helaas kost het best wel wat moeite om er eentje te bakken en laten we eerlijk zijn: daar heb je gewoon niet altijd even veel zin in. Gelukkig kun je op een veel makkelijkere manier de smaak van verse appeltaart krijgen zonder daadwerkelijk een taart te bakken!

Wat dacht je namelijk van een heerlijke appeltaart-tosti?

Benodigdheden

Deze tosti is heerlijk als ontbijt, lunch of tussendoortje en smaakt bijna net zo lekker als een verse appeltaart. Voor de appeltaart-tosti heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 2 eieren
  • 120 ml volle melk
  • 2 el rietsuiker
  • 2 tl vanille-extract
  • Kaneel
  • 2 plakken witbrood
  • Bakboter
  • 1 Elstar appel, in plakjes
  • 3 tl bruine suiker
  • 50 gram blauwe bessen
  • 50 gram aardbeien

Zó maak je het

  • Meng de eieren samen met de helft van het vanille-extract, de rietsuiker en een snufje kaneel samen in een kom en mix dit tot het een glad beslag is.
  • Zet de koekenpan met wat boter op het vuur en bak de kleine plakjes appel roerend voor ongeveer drie minuten.
  • Doe de bruine suiker, een snufje kaneel en het water bij de appel in de pan en bak dit tot de appel zacht is geworden.
  • Verdeel de inhoud van de pan over een boterham en leg de ander boterham er bovenop.
  • Smeer het brood aan beide kanten in met het eimengsel.
  • Zet opnieuw een pan met boter op het vuur en bak de tosti aan beide kanten van het brood goudbruin.
  • Decoreer de tosti met plakjes aardbei en blauwe bessen.

Zo maak je een gezonde appeltaart voor het ontbijt:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Favorflav, Instagram. Beeld: iStock

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden