Zo lang kun je stoofpeertjes bewaren Beeld Getty Images
Zo lang kun je stoofpeertjes bewarenBeeld Getty Images

Zo lang kun je stoofpeertjes bewaren

Veel Nederlandse gezinnen eten met kerst stoofperen als bijgerecht of toetje. De zoete peren zijn makkelijk om te bereiden, je kunt er alle kanten mee op én ze zien er ook nog eens feestelijk uit. Heb je stoofperen over of wil je ze dit weekend al bereiden? Dit is hoe lang je ze goed kunt houden.

Ismay GijsenGetty Images

Het enige wat je nodig hebt is een goed afsluitbaar bakje.

Stoofpeertjes in de yoghurt

Van klassieke stoofpeertjes met vanillesaus tot een pavlova met gestoofde peren: wat ons betreft mag deze feestelijke vrucht niet ontbreken tijdens de feestdagen. De kans is alleen groot dat je aan het einde van het kerstmaal gestoofde peertjes overhoudt. Gooi ze niet weg, de volgende dag smaken ze namelijk extra lekker in de yoghurt of in deze hartverwarmende chai.

Bewaren in koelkast en vriezer

Gelukkig kun je stoofperen best een tijdje goed houden. In een afgesloten bak blijven ze maximaal een week goed in de koelkast. In de vriezer kun je ze zelfs drie maanden bewaren. Dat geldt voor zowel stoofperen met als zonder alcohol.

Stoofpeertjes staan ongeveer drie uur op het vuur en dat neemt een hoop tijd en ruimte in beslag. En je weet wat ze zeggen: een goede voorbereiding is het halve werk. Je kunt dus prima dit weekend al beginnen met de bereiding.

Wist je dat stoofpeertjes ook nog eens heel gezond zijn? Dit zijn de gezondheidsvoordelen:

Bron: Laura’s Bakery

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden