null Beeld

Zoet en gezond

Ziet die snoepautomaat op de gang er ineens wel heel verleidelijk uit? Kijk voordat je toegeeft aan je zwaktes eens even naar deze gezonde snacks. Ideaal als de zoetekauw in je naar boven dreigt te komen. Hier kun je namelijk zonder schuldgevoel van genieten. We hebben het niet alleen maar over fruit, maar wat denk je van een lekker chocolade-ijsje of een milkshake?

Anne-Lieke Struijk

Aardbeienmilkshake (4 personen)

  • 250 ml sojamelk
  • 250 g zijden tofu
  • 4 el honing
  • 2 el citroensap
  • 1 pakje bevroren aardbeien

Zó maak je het!

Laat de aardbeien ontdooien en mix alles in een blender tot het een glad drankje is.

<img />

Choco-sticks (5 personen)

  • 2 el cacaopoeder
  • 125 ml kokosmelk
  • 2 rijpe bananen
  • snufje zout
  • 1 tl vanille extract

Zó maak je het:

Mix alles in een blender tot het een glad drankje is. Schenk alles in ijsvormpjes en stop ze in de vriezer.

Fruit gazpacho (4 personen)

  • 280 g frambozen
  • 2 el honing
  • 350 ml ongezoete citroendrank
  • 5 kiwi’s, geschild
  • 1 tl limoensap
  • 200 g meloen, cantaloupe

Zó maak je het:

Stop de frambozen en honing in een blender en pureer het. Zeef de puree zodat de zaadjes achterblijven. Giet de citroendrank erin en zet dit apart. Mix daarna de kiwi’s en limoensap in de blender en zet dit ook apart. Neem de meloen en pureer dit in de blender.

We gaan nu laagjes maken: schenk in elk glas een even brede laag van het kiwi mengsel. Lepel vervolgens de meloenpuree erop en eindig met de frambozenpuree.

Bron: Wholeliving, backtoherroots, Chocolatecovered

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden