Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Hoe hoort het eigenlijk - Tafel dekken

Als je een etentje bij je thuis geeft, wil je uiteraard de tafel mooi dekken. Je hebt misschien een mooi servies wat je speciaal voor dit soort gelegenheden uit de kast haalt. Als je een aantal gangen serveert, heb je meer borden en bestek nodig dan normaal. Maar hoe zat het ook alweer? Welk bestek leg je waar en waar horen die glazen ook alweer?

Advertentie

Tafeldekken, hoe hoort het eigenlijk?

Amy Groskamp-Ten Have schreef vroeg in de vorige eeuw hier al een boek over. In “Hoe hoort het eigenlijk?” staat alle etiquette rondom het tafel dekken uitgebreid beschreven.

Begin met een lege tafel en leg hierop een mooi tafellaken. Eventueel met een zachte molton eronder. Zo blijft het kleed goed liggen en zal het geluid van borden en bestek gedempt worden.

Plaats de borden een vingerbreedte vanaf de tafelrand voor de zitplaatsen. Probeer tussen de borden ongeveer 50 à 60 cm afstand te houden, zodat je gasten niet al te krap zitten. Bij een echt stijlvol diner maak je gebruik van onderborden. Hierop zet je dan telkens een ander bord voor het voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Het servet kan je mooi opgevouwen op het onderbord leggen.

Of maak er een mooie creatie van! Zie hieronder een mooi voorbeeld van servetten vouwen:

Bestek tafel dekken

Waar leg je welke vork? En die messen dan?

Dan kan je nu aan het neerleggen van het bestek gaan beginnen. De tekst in het originele boek uit 1940 luidt:

Men dekt zóó, dat het eetgerei, dat het eerst aan de beurt is om gebruikt te worden, aan de buitenzijde ligt gerekend van het bord af.

Geeft men dus voor de soep hors d’oeuvre, dan wordt rechts van den soeplepel (ook wel gekruist op het kleine bord waarvan de hors d’oeuvre gegeten wordt) een klein couvert gelegd en links naast de vorken een vischcouvert. Men kan dit als couvert neerleggen of het mes rechts en de vork links.

Oftewel: voor elke gang heb je een nieuw bestek. En je dekt van buiten naar binnen. Het bestek wat het eerste aan de beurt komt, ligt aan de buitenkant. Vorken liggen links naast het bord, messen rechts en hiernaast de soeplepel en eventueel hiernaast weer het bestek voor een voorgerecht of amuse. Bestek voor het nagerecht ligt boven het bord. Het is de bedoeling dat messen altijd met de snijkant naar het bord toe liggen. En vorken en lepels liggen met met de holle kant naar boven.

Een complete, tijdloze bestekset koop je eenvoudig online.

glazen

Hoe zet je precies de glazen op tafel?

Bij het neerzetten van de glazen moet je eerst even bedenken hoeveel verschillende drankjes je gaat serveren. Schenk je bijvoorbeeld een witte wijn bij het voorgerecht en een rode bij het hoofdgerecht? Dan heb je 2 wijnglazen nodig. Het liefste ook nog wijnglazen die bedoeld zijn voor de soort wijn die je gaat serveren. Een rode wijn wordt in een groter glas geserveerd dan een witte. Voor wat betreft de volgorde: het glas wat je als eerste gaat gebruiken, staat het meest rechts. Het laatst te gebruiken glas meest links. Een waterglas staat uiterst links van dit rijtje.

De glazen kan je een beetje diagonaal plaatsen.

 

Zie de afbeelding boven dit artikel voor de correcte manier van tafeldekken. Links de meest formele manier, rechts iets informeler.
Deze indeling kan je bijvoorbeeld gebruiken voor brunches of lunches.

Tafelaankleding

De finishing touch is natuurlijk een goed gekozen tafelversiering. Zo creeer je echt jouw eigen sfeer. Zorg er wel voor dat een tafeldecoratie niet hinderlijk is voor de gasten, dus geen  hoge boeketten of bloemstukjes. Maar kies voor lage en kleiner items. Neem eens een kijkje op ons Pinterestboard voor leuke ideetjes! Of bekijk hier hoe je een mooi tafelstuk met bloemen kunt maken.

Wil je naast het tafel dekken nog meer lezen over etiquette? Er is een vernieuwde versie van “Hoe hoort het eigenlijk” door Reinildiz van Ditzhuyzen verkrijgbaar.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Kijkers lyrisch over 'Take a chance on me': "Heerlijke feelgood tv"

Het lijkt er op dat Nick, Simon en Kees een grote hit te pakken hebben met hun nieuwe programma ‘Take a chance on me’. Het programma wist net als vorige week meer dan een miljoen kijkers te trekken en ook op Twitter komt de ene na de andere lovende tweet voorbij.

Naast dat het natuurlijk heerlijk is om al die oude Abba-hitjes te horen, zijn mensen ook erg te spreken over de chemie tussen de drie mannen.

Advertentie

Geschiedenis Abba

In ‘Take a chance on me’ duikt het drietal in de wereld van Abba. Hoewel Kees wel écht de grootste fan is van de popgroep, zijn ook Nick en Simon onder de indruk van hun muzikaliteit. Het drietal reist daarom naar verschillende plekken die van betekenis zijn geweest voor de bandleden Agnetha, Benny, Björn en Anni-Frid. Ze achterhalen bijzondere verhalen én spreken met belangrijke personen om zo de geschiedenis van Abba vast te leggen.

Reacties op Twitter over ‘Take a chance on me’

En zoals we natuurlijk van de mannen gewend zijn, doen ze dit met de nodige humor én heel veel enthousiasme. Op Twitter stroomden dan ook vrijdag weer de ene na de andere positieve tweet voorbij. Mensen kunnen geen genoeg krijgen van de ‘feelgood tv’ van het drietal:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Twitter. Beeld: Avrotros

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Kijkers lyrisch over 'Take a chance on me': "Heerlijke feelgood tv"

Het lijkt er op dat Nick, Simon en Kees een grote hit te pakken hebben met hun nieuwe programma ‘Take a chance on me’. Het programma wist net als vorige week meer dan een miljoen kijkers te trekken en ook op Twitter komt de ene na de andere lovende tweet voorbij.

Naast dat het natuurlijk heerlijk is om al die oude Abba-hitjes te horen, zijn mensen ook erg te spreken over de chemie tussen de drie mannen.

Advertentie

Geschiedenis Abba

In ‘Take a chance on me’ duikt het drietal in de wereld van Abba. Hoewel Kees wel écht de grootste fan is van de popgroep, zijn ook Nick en Simon onder de indruk van hun muzikaliteit. Het drietal reist daarom naar verschillende plekken die van betekenis zijn geweest voor de bandleden Agnetha, Benny, Björn en Anni-Frid. Ze achterhalen bijzondere verhalen én spreken met belangrijke personen om zo de geschiedenis van Abba vast te leggen.

Reacties op Twitter over ‘Take a chance on me’

En zoals we natuurlijk van de mannen gewend zijn, doen ze dit met de nodige humor én heel veel enthousiasme. Op Twitter stroomden dan ook vrijdag weer de ene na de andere positieve tweet voorbij. Mensen kunnen geen genoeg krijgen van de ‘feelgood tv’ van het drietal:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Twitter. Beeld: Avrotros

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Gepeste Elaine (10) verovert harten van de kijkers én jury in ‘The Voice Kids’

In ‘The Voice Kids’ kwamen vrijdagavond weer heel wat talentjes voorbij, maar er was vooral één iemand die er echt uit sprong. De 10-jarige Elaine wist de jury én de kijkers thuis omver te blazen met haar stem.

Maar het was niet alleen haar stem die indruk maakte, maar ook haar verhaal. Elaine vertelt namelijk dat ze op school erg gepest wordt en dat het podium haar enige uitlaatklep is.

Advertentie

Volwassen manier van zingen

Elaine zingt haar versie van het nummer ‘What a wonderful world’ van Louis Armstrong en weet alle vier de juryleden direct voor zich te winnen. De coaches vinden het vooral knap dat Elaine al op zo’n volwassen manier kan zingen, terwijl ze pas tien jaar oud is. Wat ze echter niet weten, is dat Elaine lang niet altijd even zelfverzekerd is. Het meisje laat namelijk vooraf aan haar optreden weten dat ze school flink gepest wordt. “Ik kom zelfverzekerd over, maar dat ben ik niet altijd. Ik word gepest op school en dat vind ik vervelend. Ik kan er niet zoveel aan doen, want ik denk dat ze jaloers op me zijn.”

Sanne

Met haar optreden heeft Elaine haar pesters het nakijken gegeven. De juryleden doen allemaal grote moeite om het meisje bij hun team te krijgen, maar het is uiteindelijk Sanne die er met de ‘winst’ vandoor gaat. Alsof ze weet dat Elaine het niet altijd even makkelijk heeft, legt ze in haar eigen woorden uit waarom ze haar zo graag in haar team wil hebben. “Het is alsof ik luister naar een vrouw die al veel heeft meegemaakt. Daar zit heel veel in. Of je nou wat onzeker bent: het maakt niet uit. Ik heb dat ook weleens als ik praat. Dat maakt me hoe ik ben. Je hebt vier mensen die jou heel graag willen, maar ik natuurlijk het allerliefst.”

Reacties Twitter

Elaine kan daarop niet anders besluiten dan voor Sanne te gaan. Op Twitter blijkt al snel dat Elaine ook bij de kijkers thuis veel indruk heeft gemaakt:

Nieuwsgierig naar het optreden? Je kunt het hier terug bekijken.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Twitter, RTL 4. Beeld: Screenshot RTL 4

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Gepeste Elaine (10) verovert harten van de kijkers én jury in ‘The Voice Kids’

In ‘The Voice Kids’ kwamen vrijdagavond weer heel wat talentjes voorbij, maar er was vooral één iemand die er echt uit sprong. De 10-jarige Elaine wist de jury én de kijkers thuis omver te blazen met haar stem.

Maar het was niet alleen haar stem die indruk maakte, maar ook haar verhaal. Elaine vertelt namelijk dat ze op school erg gepest wordt en dat het podium haar enige uitlaatklep is.

Advertentie

Volwassen manier van zingen

Elaine zingt haar versie van het nummer ‘What a wonderful world’ van Louis Armstrong en weet alle vier de juryleden direct voor zich te winnen. De coaches vinden het vooral knap dat Elaine al op zo’n volwassen manier kan zingen, terwijl ze pas tien jaar oud is. Wat ze echter niet weten, is dat Elaine lang niet altijd even zelfverzekerd is. Het meisje laat namelijk vooraf aan haar optreden weten dat ze school flink gepest wordt. “Ik kom zelfverzekerd over, maar dat ben ik niet altijd. Ik word gepest op school en dat vind ik vervelend. Ik kan er niet zoveel aan doen, want ik denk dat ze jaloers op me zijn.”

Sanne

Met haar optreden heeft Elaine haar pesters het nakijken gegeven. De juryleden doen allemaal grote moeite om het meisje bij hun team te krijgen, maar het is uiteindelijk Sanne die er met de ‘winst’ vandoor gaat. Alsof ze weet dat Elaine het niet altijd even makkelijk heeft, legt ze in haar eigen woorden uit waarom ze haar zo graag in haar team wil hebben. “Het is alsof ik luister naar een vrouw die al veel heeft meegemaakt. Daar zit heel veel in. Of je nou wat onzeker bent: het maakt niet uit. Ik heb dat ook weleens als ik praat. Dat maakt me hoe ik ben. Je hebt vier mensen die jou heel graag willen, maar ik natuurlijk het allerliefst.”

Reacties Twitter

Elaine kan daarop niet anders besluiten dan voor Sanne te gaan. Op Twitter blijkt al snel dat Elaine ook bij de kijkers thuis veel indruk heeft gemaakt:

Nieuwsgierig naar het optreden? Je kunt het hier terug bekijken.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Twitter, RTL 4. Beeld: Screenshot RTL 4

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien