Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Feestelijke taart voor de kerst

 Is het geen plaatje? Een feestelijke taart voor de kerst waarmee je iedereen verrast. Met heerlijke ingrediënten zoals chocolade, kersen en cantuccini koekjes. Koopmans bakexpert Saakje legt je uit hoe je dit heerlijke recept maakt.

saakje-2Libelle samen met Koopmans

Advertentie


Koopmans bakexpert Saakje: “Wedden dat iedereen onder de indruk is van deze taart?”

 

 

 

Bereiden: ca. 90 min.
Bakken: 2 x 50-60 min.

BENODIGDHEDEN:

  • 2 pakken Koopmans Boerencake
  • 400 g roomboter
  • 8 eieren
  • 175 g cantuccini (Italiaanse amandelkoekjes)
  • 2 el cacao
  • 300 ml opgeklopte slagroom (zonder suiker)
  • 700 g kersen op sap (uitlekgewicht 350 g)
  • 8 el amandellikeur (bijv. amaretto)
  • 100 g pure chocolade
  • 250 g boter
  • 250 g poedersuiker
  • 1 tl vanille aroma

Voor de versiering:

  • 100 g pure chocolade
  • versiering naar keuze, bijv. kerstkransjes, schuimpjes etc.
  • 20 g geroosterd amandelschaafsel

EXTRA NODIG:

  • springvorm 24 cm
  • mixer
  • lange satéprikker

chocotaart-ingedienten_10728
Zo maak je het:

  1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Elektrisch: 160 °C, hetelucht: 150 °C, gas: stand 2-3.
  2. Vet de vorm in met boter.
  3. Bereid het beslag volgens de bereidingswijze op het pak.
  4. Hak 8 cantuccini koekjes fijn en schep ze door het beslag.
  5. Doe het amandelbeslag in de vorm en bak in 50-60 minuten gaar.
  6. Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen.
  7. Was de vorm en vet in met boter.
  8. Bereid het volgende beslag, voeg aan de mix 2 el cacao toe.
  9. Schep dit chocoladebeslag in de springvorm en bak de cake in 50-60 minuten gaar.
  10. Laat ondertussen de kersen uitlekken. Vang het sap op.
  11. Smelt 100 g chocolade au bain-marie.
  12. Klop 250 g boter zacht in een kom. Voeg hier geleidelijk de poedersuiker aan  toe. Blijf kloppen. Klop deze botercrème  2 minuten door.
  13. Voeg 1 tl vanille aroma en de chocolade toe, klop goed door en zet in de koelkast.
  14. Snijd de cakes in 4 lagen.
  15. Bouw de taart op: begin met een laag amandelcake, besprenkel met 4 el amandellikeur, bestrijk met 1/3 van de slagroom en verdeel hierover 1/3 van de kersen.
  16. Leg hierop een laag chocoladecake, giet hierover 4 el kersensap, bestrijk de cake met 1/3 van de slagroom en verdeel hierover 1/3 van de kersen.
  17. Leg hierop een laag amandelcake en herhaal de stappen.
  18. Eindig met een laag chocoladecake.
  19. Prik een lange satéprikker in de taart, zodat de taart stabiel blijft.
  20. Bestrijk de taart met de  botercrème.
  21.  Zet de taart daarna nog 30 minuten in de koelkast.
  22. Smelt 100 g pure chocolade, giet dit over de taart en versier de taart uitbundig.

Tips

  •  De cakelagen kun je prima van te voren bakken en in de vriezer bewaren.
  •  Om alle versiering knapperig te houden, kun je de taart het beste vlak voor het serveren versieren.
  •  Zorg dat de boter op kamertemperatuur is, zowel voor de cakes als voor de botercrème.
  •  Voor een mooi effect kun je een spuitzak gebruiken voor het verdelen van druppels gesmolten chocolade over de cake. gebruik ook een spuitzak om de druppels van de chocolade voor bovenop te verdelen, dan krijg je een mooi effect
  •  Bewaar de taart in de koelkast.

Benieuwd naar meer lekkere recepten van Koopmans? Je vindt ze hier.

appeltaart

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Máxima schittert in rood pak tijdens openingswedstrijd Nederland - Oekraïne

Koninklijke aanmoediging voor het Nederlands elftal tijdens hun eerste EK-groepswedstrijd tegen Oekraïne. Niemand minder dan koning Willem-Alexander en koningin Máxima zijn zondagavond aanwezig in de Johan Cruijff ArenA om Oranje te supporten.

En allebei zien ze er – uiteraard – weer uit om door een ringetje te halen.

Advertentie

Sportliefhebbers

Dat onze koning en koningin van sport houden, dat is vast geen verrassing. Willem-Alexander was tot vlak voor zijn kroning tot koning lid van het IOC. Drie jaar later werd hij door het Internationaal Olympisch Comité uitgeroepen tot erelid. Als het om ‘onze’ Oranje sporters gaat, is het koningspaar regelmatig van de partij voor wat extra support. Zo bezoeken Willem-Alexander en Máxima graag schaatswedstrijden in Thialf en waren ze bij de Olympische Spelen in Rio de Janeiro in 2016 met de kinderen aanwezig.

Maar ook bij belangrijke voetbalwedstrijden zijn ze geregeld aanwezig. Op het WK in Zuid-Afrika in 2010 waren ze aanwezig bij de halve finale tegen Uruguay én de finale tegen Spanje. Na die oh-zo-pijnlijke verloren wedstrijd tegen Spanje hebben ze zelfs nog een paar spelers getroost.

Máxima in het rood

En zondagavond zijn ze dus ook in onze hoofdstad van de partij om Oranje naar de eerste overwinning in de groep te helpen. Willem-Alexander in een prachtig donkerblauw pak met daaronder een wit overhemd, Máxima in het bijpassend rood. En allebei met een knaloranje sjaal om hun nek. Het blijft toch altijd heerlijk om ze ook zo op te zien gaan in de Oranjegekte:

maxima pak

Deze schuilnaam gebruikt Máxima op TikTok:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Beeld: ANP & Brunopress

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Máxima schittert in rood pak tijdens openingswedstrijd Nederland - Oekraïne

Koninklijke aanmoediging voor het Nederlands elftal tijdens hun eerste EK-groepswedstrijd tegen Oekraïne. Niemand minder dan koning Willem-Alexander en koningin Máxima zijn zondagavond aanwezig in de Johan Cruijff ArenA om Oranje te supporten.

En allebei zien ze er – uiteraard – weer uit om door een ringetje te halen.

Advertentie

Sportliefhebbers

Dat onze koning en koningin van sport houden, dat is vast geen verrassing. Willem-Alexander was tot vlak voor zijn kroning tot koning lid van het IOC. Drie jaar later werd hij door het Internationaal Olympisch Comité uitgeroepen tot erelid. Als het om ‘onze’ Oranje sporters gaat, is het koningspaar regelmatig van de partij voor wat extra support. Zo bezoeken Willem-Alexander en Máxima graag schaatswedstrijden in Thialf en waren ze bij de Olympische Spelen in Rio de Janeiro in 2016 met de kinderen aanwezig.

Maar ook bij belangrijke voetbalwedstrijden zijn ze geregeld aanwezig. Op het WK in Zuid-Afrika in 2010 waren ze aanwezig bij de halve finale tegen Uruguay én de finale tegen Spanje. Na die oh-zo-pijnlijke verloren wedstrijd tegen Spanje hebben ze zelfs nog een paar spelers getroost.

Máxima in het rood

En zondagavond zijn ze dus ook in onze hoofdstad van de partij om Oranje naar de eerste overwinning in de groep te helpen. Willem-Alexander in een prachtig donkerblauw pak met daaronder een wit overhemd, Máxima in het bijpassend rood. En allebei met een knaloranje sjaal om hun nek. Het blijft toch altijd heerlijk om ze ook zo op te zien gaan in de Oranjegekte:

maxima pak

Deze schuilnaam gebruikt Máxima op TikTok:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Beeld: ANP & Brunopress

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Jan Smit stopt als coach bij 'The Voice of Holland' en dit is waarom

Kort maar krachtig: zo kun je het TVOH van Jan Smit (35) goed samenvatten. De coach houdt het na één seizoen alweer voor gezien en neemt volgend jaar dus niet opnieuw plaats op een van de rode draaistoelen. En daar heeft hij zo zijn reden voor.

Hij gaat ‘zijn agenda anders inplannen’, laat de Volendammer op Instagram weten.

Advertentie

Jan Smit stopt als coach

Onlangs liet Jan in het programma Hoge Bomen nog weten dat hij de rol van coach zo weer op zich zou nemen bij een volgend seizoen van de talentenjacht. Maar dat gaat bij nader inzien dus toch niet gebeuren. “Ik ga op vrijdagavond weer genieten in mijn vertrouwde oranje stoel bij FC Volendam”, schrijft hij. “Ali, Anouk, Waylon, Chantal en Martijn bedankt!”

Dat hij niet terugkeert als coach heeft niets te maken met het mooie avontuur, maar alles met zijn agenda. Het belooft voor Jan Smit volgend jaar namelijk een bijzonder jaar te worden. Komend jaar zit hij 25 jaar in het vak. Een jubileum dat ongetwijfeld nieuwe mooie dingen met zich mee gaat brengen. “Ik wil meer tijd maken voor eigen muziek, maar vooral meer tijd voor mijzelf”, aldus Jan. En dat doet-ie natuurlijk hartstikke goed.

Wie het stokje van Jan gaat overnemen, is nog niet bekend. En daar zijn niet alleen wij razend benieuwd naar. “Benieuwd wie je gaat vervangen”, reageert Miss Montreal.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door JAN SMIT (@jansmit)

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Instagram Jan Smit. Beeld: Brunopress

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Jan Smit stopt als coach bij 'The Voice of Holland' en dit is waarom

Kort maar krachtig: zo kun je het TVOH van Jan Smit (35) goed samenvatten. De coach houdt het na één seizoen alweer voor gezien en neemt volgend jaar dus niet opnieuw plaats op een van de rode draaistoelen. En daar heeft hij zo zijn reden voor.

Hij gaat ‘zijn agenda anders inplannen’, laat de Volendammer op Instagram weten.

Advertentie

Jan Smit stopt als coach

Onlangs liet Jan in het programma Hoge Bomen nog weten dat hij de rol van coach zo weer op zich zou nemen bij een volgend seizoen van de talentenjacht. Maar dat gaat bij nader inzien dus toch niet gebeuren. “Ik ga op vrijdagavond weer genieten in mijn vertrouwde oranje stoel bij FC Volendam”, schrijft hij. “Ali, Anouk, Waylon, Chantal en Martijn bedankt!”

Dat hij niet terugkeert als coach heeft niets te maken met het mooie avontuur, maar alles met zijn agenda. Het belooft voor Jan Smit volgend jaar namelijk een bijzonder jaar te worden. Komend jaar zit hij 25 jaar in het vak. Een jubileum dat ongetwijfeld nieuwe mooie dingen met zich mee gaat brengen. “Ik wil meer tijd maken voor eigen muziek, maar vooral meer tijd voor mijzelf”, aldus Jan. En dat doet-ie natuurlijk hartstikke goed.

Wie het stokje van Jan gaat overnemen, is nog niet bekend. En daar zijn niet alleen wij razend benieuwd naar. “Benieuwd wie je gaat vervangen”, reageert Miss Montreal.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door JAN SMIT (@jansmit)

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Instagram Jan Smit. Beeld: Brunopress

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien