Meghan Markle Beeld Getty Images
Meghan MarkleBeeld Getty Images

Dít is het favoriete pastarecept van Meghan Markle

Meghan Markle staat bekend om haar goede smaak. Niet alleen als het gaat om haar kleding, maar ook op het gebied van eten kunnen we veel leren van de vrouw van prins Harry. Net zo koken als Meghan? We delen het recept van haar favoriete pasta.

Demi SchoenmakersGetty Images

En je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig.

Meghan was een foodblogger

De hertogin van Sussex uitte haar liefde voor lekker en gezond eten een aantal jaar geleden in haar lifestyle blog The Tig (gebaseerd op haar favoriete wijn Tignanello uit Toscane). Op deze site deelde ze regelmatig hoofdtrends en haar favoriete recepten.

Vet- en caloriearm recept

Dat Meghan een grote liefde heeft voor de Italiaanse keuken wisten we dus al. Maar in een interview met foodmagazine Delish onthulde Meghan haar favoriete pastarecept. Het idee kwam van een vriendin die haar overhaalde om courgettes vier tot vijf uur te koken. Zo ontstaat een romige pastasaus die niet alleen vet- en caloriearm is, maar ook nog eens supermakkelijk te bereiden is. En hadden we al verteld dat je er maar drie (!) ingrediënten voor nodig hebt? “De pastasaus is zo romig dat je zou zweren dat er veel boter en olie bij komt kijken, maar het is gewoon courgette, water en wat bouillon”, vertelde Meghan.

Zo maak je het favoriete pastarecept van Meghan

Ingrediënten

  • 4 courgettes
  • 125 milliliter groentebouillon
  • 200 gram pasta naar keuze
  • Optioneel: peper en zout

Bereiding

  1. Snijd de courgettes in blokjes.
  2. Voeg de stukjes courgette toe aan een pan met de groentebouillon en breng aan de kook op middelhoog vuur. Roer het regelmatig door. De pastasaus is klaar als deze een romige consistentie heeft bereikt. Je hoeft de courgette niet vier of vijf uur te laten sudderen zoals Meghan, een half uur of uur op middelhoog vuur is vaak al voldoende.
  3. Breng de saus eventueel op smaak met wat peper en zout.
  4. Zet tien minuten voor het einde een pan met (gezouten) water op het vuur en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Voeg de pasta toe aan de saus en meng. Bestrooi eventueel met Parmezaanse kaas en serveer. Smakelijk!

Meghan Markle heeft ook een kookboek geschreven, wat gelijk een groot succes was:

Bron: Delish, Freundin.de

Dít is het favoriete pastarecept van Meghan Markle Beeld Getty Images
Dít is het favoriete pastarecept van Meghan MarkleBeeld Getty Images
Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden