Perfect voor warme dagen: dít is de favoriete salade van hertogin Kate  Beeld Getty Images
Perfect voor warme dagen: dít is de favoriete salade van hertogin KateBeeld Getty Images

Food

Perfect voor warme dagen: dít is de favoriete salade van hertogin Kate

Op warme dagen kan het af en toe best lastig zijn om te verzinnen wat je op tafel gaat zetten. Je wilt iets dat niet al te zwaar is, maar wél vult. Gelukkig heeft Kate (40) hier het perfecte gerecht voor gevonden. De hertogin van Cambridge zou namelijk zweren bij een watermeloensalade met feta.

Erandi GodinezGetty Images

Hoe we dit weten? BarBend, een Britse voedingssite is naar eigen zeggen op de hoogte van de voedingskeuzes van Kate en zou dan ook precies weten wat ze graag eet. “Ze geeft de voorkeur aan biologisch voedsel voor de lunch en gebruikt vooral rauwe ingrediënten”, zo vertelt een woordvoerder aan Express. Volgens BarBend maakt Kate op warme dagen het liefst een watermeloensalade.

Om te smullen

Watermeloen klinkt misschien niet als de meest logische smaakmaker voor in een salade, maar Kate combineert het met feta, avocado, ui en komkommer waardoor het precies de perfecte combinatie is van zoet en hartig. Wij kwamen een recept tegen met vergelijkbare ingrediënten en willen je deze natuurlijk niet onthouden!

Wat heb je ervoor nodig?

Voor de salade heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Een halve watermeloen
  • Een komkommer
  • 1 kleine rode ui
  • Verse munt
  • Feta
  • Een avocado

Voor de dressing:

  • 3 theelepels olijfolie
  • 1 theelepel rode wijnazijn
  • Sap van 1 limoen
  • 1 theelepel maple syrup
  • Wat zout en peper naar smaak

In deze video zie je hoe je de watermeloensalade maakt:

Bron: Nieuwsblad

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden