Pastasalade Beeld Getty Images
PastasaladeBeeld Getty Images

5x de lekkerste koude pastasalade die je meteen wil maken

Geen idee wat je moet eten? Met een koude pastasalade zit je altijd goed. Het is vullend, geen tijdrovende klus en je kunt eindeloos variëren. We zetten vijf verschillende recepten op een rij die je het liefste deze week nog wilt klaarmaken.

Aan tafel!

Pastasalade is niet alleen geschikt als avondeten, maar ook lekker als lunch. In de koelkast houd je het twee dagen goed en in de vriezer zelfs drie maanden. Handig, want zo heb je altijd iets achter de hand als je honger krijgt tussen de middag of om de volgende dag mee te nemen naar kantoor. Goed om te weten: reken gemiddeld op zo’n 100 gram droge pasta per persoon. Kinderen eten over het algemeen 80 gram en grote eters 120 gram. Zo heb je altijd genoeg voor iedereen. Bon appétit!

Met tonijn en venkel

Deze pastasalade van Keuken Liefde met tonijn en venkel is heerlijk fris door de sinaasappel, citroen en Griekse yoghurt. Precies wat je wilt eten op een zomeravond.

Koude pastasalade kip en honing-mosterddressing

Deze koude pasta van Uit de keuken van Fatima is gevuld met tomaat, paprika, komkommer, maïs, augurk en goed gekruide kip. De honing-mosterddressing maak je zelf met mayonaise, mosterd en honing.

Grieks met gegrilde paprika

Zin in Grieks? Probeer dan deze vegetarische koude pastasalade van Brenda Kookt. De combinatie van komkommer, gegrilde paprika, oregano, tomaat, ui en feta zorgt ervoor dat je jezelf even op een Grieks eiland waant.

Vegetarisch met spinazie-avocadopesto

Wie wil uitpakken, maakt deze koude pastasalade van Wildgroei. Gekookte volkoren pasta meng je met erwten, artisjok, spinazie, courgette en munt. Deze spinazie-avocadopesto maakt dit gerecht af.

Luxe koude pastasalade

Nog zo’n pasta waar je de show mee steelt is die van Miljuschka. Dit gerecht is gevuld met allerlei lekkers: artisjok, olijven, zongedroogde tomaten, mozzarella en groene asperges. De dressing maak je met ansjovis, olijfolie, azijn en zout en peper.

In deze video zie je stap voor stap hoe je een pastasalade met avocadosaus en gehaktballetjes maakt:

Bron: Pinterest

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden