Gezonde Nutella Beeld Getty Images
Gezonde NutellaBeeld Getty Images

Deze gezonde Nutella maak je met slechts 4 ingrediënten

Hoewel het recept van Nutella strikt geheim is, bestaan er tientallen recepten om deze heerlijke hazelnootpasta na te maken. Wil je verantwoord genieten van boterham Nutella? Dan heb je geluk, want deze variant is niet eens zo slecht.

Demi SchoenmakersGetty Images

Iedereen weet dat Nutella niet bepaald gezond is. Er zit namelijk ontzettend veel suiker in een pot. Dat kan gezonder! Wist je dat Nutella ontzettend makkelijk zelf te maken is? Hieronder vind je het recept voor een gezondere variant die binnen een paar minuten klaar is.

Kokosschuim

Tussen de ingrediënten staat het dikke gedeelte van kokosmelk uit blik. Als je een blik kokosmelk een tijdje laat staan, ontstaat er bovenop een schuimlaagje. Met dit kokosschuim kun je dus lekkere, gezonde Nutella maken. Maar wees wel voorzichtig bij het openen van het blik.

Zo maak je een gezonde Nutella

Ingrediënten

  • 130 gram hazelnoten
  • 80 gram maple syrup
  • 30 gram cacaopoeder
  • 80 gram kokosmelk uit blik (het dikke gedeelte)

De bereiding

  1. Haal de bakplaat uit de oven en bedek deze met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Verspreid de rauwe hazelnoten over de bakplaat en plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en laat ze vier minuten roosteren.
  3. Haal de bakplaat uit de oven en draai alle noten om. Draai de bakplaat om, zodat je de bakplaat andersom terug in de oven stopt. Rooster ze nog eens voor vier minuten.
  4. Als de hazelnoten klaar zijn haal je de bakplaat uit de oven en laat je de noten een uurtje afkoelen in een andere schaal.
  5. Doe ze vervolgens in een blender of hakmolen en maal ze fijn.
  6. Voeg hier de maple syrup, cacaopoeder en kokosmelk aan toe en mix het tot een gladde chocopasta.

Bewaren

Deze gezonde Nutella kun je ongeveer vijf dagen in de koelkast bewaren. Wanneer je de pasta in een weckpotje bewaart, kan je er iets langer mee doen. Maar omdat je met verse ingrediënten werkt, is het verstandig om deze heel te lang te bewaren. Maar dat is natuurlijk geen straf. Geniet ervan!

Is de gezonde Nutella een succes? Probeer er dan een keer een zoete tosti van banaan en chocopasta mee te maken:

Bron: Instagram

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden