PREMIUM

Feestdrankje: Earl Grey sour mocktail

earl grey sour mocktail Beeld Eric van Lokven
earl grey sour mocktailBeeld Eric van Lokven

Alcoholvrij de feestdagen door, maar toch zin in een lekker drankje? Probeer deze Earl Grey Sour Mocktail! Zo maak je het.

Victor de LaunayEric van Lokven

Voor 2 personen:

• 350 ml sterke Earl Grey-thee, afgekoeld
• 75 ml siroop (breng hiervoor gelijke delen suiker en water aan de kook en laat afkoelen)
• 60 ml citroensap
• snuf zout
• 4 shisoblaadjes of een handje Thaise basilicum
• 2 eiwitten
• ijsblokjes
• cocktailshaker

Bereiden: 10 min.

Zo maak je de Earl Grey Sour Mocktail:

Doe thee, siroop, citroensap, zout, shisoblaadjes en eiwitten in een shaker of afsluitbare pot en schud stevig tot het mengsel begint te schuimen. Voeg de ijsblokjes toe en schud nogmaals goed. Schenk het mengsel door een zeef in ijskoude glazen en garneer met de shisoblaadjes.

Styling: Cyn Ferdinandus | Fotografie: Eric van Lokven | Receptuur: Victor de Launay

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden