Lekker voor op de barbecue: zó maak je gegrilde watermeloen Beeld Getty Images/iStockphoto
Lekker voor op de barbecue: zó maak je gegrilde watermeloenBeeld Getty Images/iStockphoto

Lekker voor op de barbecue: zo maak je gegrilde watermeloen

Wil je ook eens iets anders dan vlees, vis of groente op de barbecue leggen? Dan hebben we ter afwisseling een lekker zoet recept voor je. Wist je namelijk dat gegrilde meloen op de barbecue ook ontzettend lekker is?

Erandi GodinezGetty Images/iStockphoto

Als je al gek bent op gewone watermeloen, dan is de kans groot dat je dit al helemaal lekker gaat vinden. Gegrilde watermeloen heeft namelijk een nóg zoetere smaak dan gewone watermeloen. En het is ook nog eens hartstikke makkelijk op tafel te toveren.

Dit heb je nodig voor gegrilde watermeloen

Zorg er in ieder geval voor dat je de volgende ingrediënten in huis hebt:

  • 1 watermeloen
  • 2 eetlepels honing
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 theelepel cayennepeper
  • ½ theelepel zout

Grillen maar

  • Zet je barbecue zo heet mogelijk
  • Snijd de watermeloen met een scherp mes overdwars door het midden
  • Snijd van de halve watermeloen ronde plakken van ongeveer 1,5 à 2 cm dik
  • Verwijder de groene schil en zorg ervoor dat ook alle witte stukjes net onder de schil weg zijn
  • Snijd de ronde watermeloenplakken weer door de helft
  • Smeer één kant van de meloenstukken in met de honing-limoenmix
  • Leg de meloen met de ingesmeerde kant op het rooster en gril 2 à 3 minuten
  • Smeer terwijl de watermeloen op de barbecue ligt alvast de andere kant in met de honing-limoenmix
  • Draai de meloen om en gril weer een paar minuten
  • Haal de meloen van de barbecue en leg het eventueel op een bord met rucola en/of besprenkel het bijvoorbeeld met wat fetakruimels. Genieten maar!

Heb je nog wat stukken watermeloen over? Hier een leuke manier om ze te serveren:

Bron: BBQ Helden

null Beeld Getty Images
Beeld Getty Images
Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden