Oosterse rijst met taugé en cashewnoten Beeld Sigurd Kranendonk
Oosterse rijst met taugé en cashewnotenBeeld Sigurd Kranendonk

Libelle Lijnt Lekker: slank en smakelijk weekmenu mét handige boodschappenlijst

Wil je na alle feestdagen weer een beetje op je eten letten? Dan hebben we een slank én smakelijk weekmenu voor je, met 5 eetmomenten per dag om van te smullen.

Bettina VoosSigurd Kranendonk

En nee, we gaan niet alleen maar sla en komkommer knagen. Het is belangrijk om zoveel mogelijk verschillende voedingsmiddelen binnen te krijgen als je je lichaam niet alleen wilt vullen, maar ook wilt voeden.

Om het je helemaal makkelijk te maken, hebben we een boodschappenlijst voor je gemaakt, die je kunt uitprinten en mee kunt nemen naar de supermarkt (of als online bestellijst kunt gebruiken). Eet smakelijk!

Hoe ziet het Libelle Lijnt Lekker weekmenu eruit?

Klik op de link van het dagmenu voor het aantal calorieën per gerecht, de receptuur en de bereidingswijze.

Het menu van maandag

Ontbijt: havermout met honing en noten
Tussendoor: koffie met tahin-rijstwafel
Lunch: flatbread met avocadospread
Tussendoor: bouillon met grissini
Diner: kruidige quinoa met kip en mango

Het menu van dinsdag

Ontbijt: roggebrood met geitenkaas en honing
Tussendoor: warme choco met slagroom
Lunch: sla met avocado en bosvruchten
Tussendoor: witlofschuitjes met pittige appel
Diner: paddenstoelensoep met kip

Het menu van woensdag

Ontbijt: bacon & eggs oftewel roerei met spinazie & bacon
Tussendoor: smoothie met roodfruit en ­basilicum
Lunch: appel-vijgensla met walnoten
Tussendoor: warm appelsap met chocorijstwafel
Diner: pasta met broccoli en venkelworst

Het menu voor donderdag

Ontbijt: roggebrood met appel en wortel
Tussendoor: bananensmoothie
Lunch: snelle groentesoep met knoflooktoast
Tussendoor: gemberthee met biscuit
Diner: verse pappardelle met tonijn en dille

Het menu voor vrijdag

Ontbijt: havermout met karamelbanaan
Tussendoor: cappuccino met rijstwafel
Lunch: witlofschuitjes met appelzalmsalade
Tussendoor: virgin cocktail
Diner: oosterse rijst met taugé en cashewnoten

Het menu voor zaterdag

Ontbijt: French toast met frambozen
Tussendoor: pittige choco met papaja
Lunch: wrap met warmgerookte zalm
Tussendoor: lemon spritzer met basilicum
Diner: mosselpannetje met witte bonen

Het menu voor zondag

Ontbijt: Mexicaanse toast met snelle salsa
Tussendoor: papajasmoothie
Lunch: razendsnelle kippen-groentesoep
Tussendoor: virgin margarita
Diner: groentetaco’s met ­frisse yoghurtsaus

Het boodschappenlijstje vind je hier.

Bron: Styling: Hanna van den Bos | Foodstyling: Victor de Launay

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden