Watermeloen Beeld Getty Images/Westend61
WatermeloenBeeld Getty Images/Westend61

Om je vingers bij af te likken: 7 zoete én hartige recepten met watermeloen

Watermeloen alleen als zoet tussendoortje? Nee joh. Het stuk fruit wordt een stuk spannender als je het ook eens verwerkt in een hartig gerecht, een kruidig toetje of een zure sorbet... Noem maar op! Omdat de mogelijkheden oneindig zijn, zetten wij de lekkerste watermeloenrecepten voor je op een rij.

Eva BredaGetty Images/Westend61

En ze zijn stuk voor stuk ideaal voor bij de barbecue.

1. Wraps met watermeloen, avocado en Italiaanse ham

Dit recept is niet alleen heel erg makkelijk, maar ook nog eens goedkoop én heel verrassend. Je flanst het in no time in elkaar en het zal je gasten zeker bijblijven.

2. Watermeloensorbet met in wijn gestoofde vijgen

Zin in een kruidig maar toch fris dessert? Probeer dan deze heerlijke watermeloensorbet met gestoofde vijgen. Want ook al is het zomer, een beetje kaneel en rode wijn hier en daar is nooit weg.

3. Salade met feta en watermeloen

Lekker fris en toch kruidig. Deze bijzondere salade is écht een aanrader. Heb jij deze combinatie ooit eerder geprobeerd?

4. Zoetzure watermeloen-granita

Zoet, zuur, fris, makkelijk én slank. Dit recept heeft alles wat je hartje begeert. Zeker in deze warme – lees snikhete – tijden. Blenden maar!

5. Gazpacho van watermeloen

Gazpacho ken je vast als een koude soep gemaakt van paprika. Maar in dit recept geef je een zomerse draai aan die klassieker met heerlijk zoete watermeloen. Gedurfd en zeker het proeven waard.

6. Watermeloenpizza

Vergeet de Italiaanse pizza boordevol koolhydraten en vet. Deze heerlijk hartige én zoete pizza zit vol vitaminen en is om je vingers bij af te likken.

7. Scampi’s met watermeloen en mozzarella

Een beetje experimenteren in de keuken is altijd een goed idee. Helemaal als er heerlijke dingen op het menu staan zoals watermeloen, scampi’s én mozzarella. Een combinatie die beter werkt dan je denkt.

Wil jij na het zien van deze recepten ook aan de slag met watermeloen? Maak het jezelf makkelijk en gebruik deze snelle snijtechniek.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Beeld: iStock

null Beeld

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden