Vergeet eggs benedict: geraspt ei is de nieuwste ontbijttrend  Beeld Getty Images
Vergeet eggs benedict: geraspt ei is de nieuwste ontbijttrendBeeld Getty Images

Vergeet eggs benedict: geraspt ei is de nieuwste ontbijttrend

Online zien we regelmatig merkwaardige ontbijttrends voorbij komen. Onlangs had iedereen het nog over custard toast, maar nu zijn het geraspte eieren die viraal gaan.

Ismay GijsenGetty Images

Naast gebakken, gekookt, scrambled en gepocheerd ei heb je nu ook geraspt ei.

Broodje avocado

TikTok staat vol met dit eiergerecht, maar ook Goop, het merk van Gwyneth Paltrow, ging met geraspte eieren aan de haal. Op Instagram deelde het merk een heerlijk recept voor een broodje met avocado, komkommersalade en geraspt ei. Jum!

Zo maak je het

Zelf maken? Het enige wat je nodig hebt is een hard gekookt ei en een rasp. Hartstikke simpel dus. Lekker op een broodje avocado, maar ook op een pistolet gezond, door een salade of als topping op de asperges.

Zo test je of een ei vers of oud is:

Bron: TikTok

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden