Summer orange cocktails with fresh citrus fruits. Hard seltzer, lemonade, refreshing drinks, low alcohol mocktails, summer party concept. Trendy shadow and sunlight. Flat lay, top view, copy space Beeld Getty Images/iStockphoto
Summer orange cocktails with fresh citrus fruits. Hard seltzer, lemonade, refreshing drinks, low alcohol mocktails, summer party concept. Trendy shadow and sunlight. Flat lay, top view, copy spaceBeeld Getty Images/iStockphoto

Zó maak je het verfrissende zomerdrankje Hard seltzer gewoon thuis

Cheers

Hard seltzer is hét zomerdrankje dit jaar en de kans is groot dat je het dan ook steeds vaker voorbij ziet komen. Het is tenslotte gewoon in de supermarkt te koop en steeds meer bedrijven ‘brouwen' dit verfrissende zomerdrankje. Maar wist je dat je dit ook gewoon heel makkelijk zelf kunt maken?

We hebben natuurlijk uitgezocht hoe je dit het beste kunt doen.

Wat is het

Om erachter te komen hoe je dit drankje zelf kunt maken, is het goed om te weten wat het eigenlijk precies is. In principe is het een drankje van bruiswater met vruchtensmaak en een beetje alcohol. Het is een gefermenteerd drankje - net zoals bijvoorbeeld kombucha - en lijkt daarom op het brouwen van bier.

Zelf maken

Je kunt het drankje op verschillende manieren zelf maken. De meest simpele manier om dit te doen, is door een beetje wodka toe te voegen aan bruisend water. Om het vruchtensmaakje te krijgen, kun je bijvoorbeeld een stukje sinaasappel eraan toevoegen.

Maar zoals net al gezegd, is het officieel een gefermenteerd drankje. En dus is dat wel iets ingewikkelder om te maken. Je doet dit als volgt:

Los kristalsuiker op in warm water. Om het drankje te laten fermenteren is er gist nodig. Met alleen suiker komt de fermentatie niet op gang en dus heb je ook nog gistvoeding nodig. Dit kun je zelf maken, of online kopen. Vervolgens is het tijd om het vruchtenextract te maken: je kunt bijvoorbeeld citroen, limoen of sinaasappel uitpersen. Je voegt het vruchtenextract toe op het moment van de fermentatie. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om een smaakextract toe te voegen, dat is net even iets makkelijker. Vervolgens bottel je het drankje, net zoals bij bier. Voeg nog wat suiker toe voor de hergisting op de fles.

Cheers!

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Hopblog

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden