Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

10x dít kun je het beste eten als je verkouden bent

Wat voor middeltjes we het beste kunnen gebruiken bij een verkoudheid, weten we inmiddels wel. Maar wat kun je eigenlijk het beste éten als je verkouden bent? Zijn er bijvoorbeeld voedingsmiddelen die je sneller van je verkoudheid kunnen afhelpen?

Hier een overzicht van de beste dingen om te eten als je verkouden bent.

Advertentie

1. Groenten en fruit met vitamine C

Hoewel vitamine C geen wondermiddeltje is dat ervoor zorgt dat je direct van je verkoudheid afkomt, kan het wel degelijk de ziekteperiode verkorten. Vitamine C is een echte ‘weerstandsvitamine’: het stimuleert de vorming van witte bloedcellen, die een belangrijk onderdeel van je immuunsysteem (oftewel je weerstand) vormen. Grijp daarom zoveel mogelijk naar groente en fruit die veel vitamine C bevatten. Denk bijvoorbeeld aan rozenbottel, paprika, witlof, kiwi en broccoli.

2. Kippensoep

Een warm soepje zorgt ervoor dat je je vaak meteen wat beter voelt. Het verzacht je keel en ‘opent’ je neus weer even. Hoewel kippensoep geen directe invloed heeft op het virus dat een verkoudheid veroorzaakt, kan het de symptomen wel degelijk verminderen. Trakteer jezelf dus zeker op een zelfgemaakt kippensoepje met lekker veel groenten!

3. Kruiden

Het kan ook geen kwaad om wat kruiden aan je eten toe te voegen die je immuunsysteem versterken. Denk bijvoorbeeld aan gember, kurkuma (geelwortel), kaneel en/of kruidnagel. Je kunt deze kruiden eventueel ook aan een smoothie toevoegen.

4. Eiwitten

Het kan ook geen kwaad om wat extra eiwitten te eten. Eiwit is namelijk een belangrijke bouwstof voor je lichaam, je lichaam heeft dit nodig om cellen te kunnen produceren, waaronder de anti-lichamen en enzymen van het immuunsysteem. Eiwitten kun je vinden in vis, eieren, vlees, bonen en peulvruchten.

5. Sambal (of iets ander pittigs)

Houd jij wel van pittig eten? Dan kun je hier nu lekker veel van eten: Spaanse pepers bevatten namelijk het stofje capsaïcine. Onderzoek heeft aangetoond dat dit stofje je immuunsysteem ondersteunt. Gooi dus lekker veel sambal over je eten of kook met veel pepers.

6. Knoflook

En als je dan toch bezig bent, gooi dan ook nog wat extra knoflook door je maaltijden. Knoflook is namelijk een natuurlijk antibacterieel middel. Als je het verbrijzelt, komt er een geneeskrachtig stofje genaamd allicine vrij. Dit stofje verdunt het slijm dat je neus blokkeert én verzacht de ontsteking van je luchtwegen.

7. Voeding met zink

Ook kan het geen kwaad om ervoor te zorgen dat je wat meer zink binnen krijgt. Zink is een spoorelement dat onderdeel is van een heleboel enzymen in het lichaam die betrokken zijn bij de stofwisseling. Zink is onder andere nodig voor de opbouw van eiwitten, de groei en ontwikkeling van weefsel én een goede werking van het afweer-/immuunsysteem. Je kunt zink vooral vinden in schelp- en schaaldieren zoals oesters, andere vissoorten, noten, vlees en zuivelproducten.

8. Noten

Mocht je zin hebben in een tussendoortje, dan kun je het beste voor noten zoals amandelen, walnoten en paranoten gaan. Deze noten bevatten namelijk relatief veel selenium, een mineraal dat je immuunsysteem versterkt. Wanneer je een tekort aan selenium hebt, kunnen virussen in je lichaam zich sneller vermenigvuldigen. Het is daarom belangrijk om hier voldoende van binnen te krijgen.

9. Maak een smoothie met déze ingredienten

Om ervoor te zorgen dat je in één keer meerdere gezonde ingredienten binnen krijgt, zou je ook een smoothie kunnen maken van ananas, gember, honing, citroen en vlierbessensap. Dit zijn allemaal voedingsmiddelen die bekend staan als weerstandsboosters en die ook nog eens zacht zijn voor je keel. Voeg wat water toe aan deze ingrediënten en je hebt een heerlijke smoothie.

10. Ansjovis

Ook ansjovis is een echte aanrader als je verkouden bent. De omega-3 vetzuren in ansjovis zouden namelijk ontstekingen tegen gaan. Het geeft immuuncellen een oppepper en zorgt ervoor dat ze behouden blijven.

Er zijn trouwens ook genoeg dingen die je beter níet kunt eten als je verkouden bent. Hier een handig overzichtje.

Helpt een halve ui op je nachtkastje écht tegen een verstopte neus?

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Holistik.nl, RTL Nieuws, A Vogel, Etos, Voedingscentrum. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Buckingham Palace start onderzoek naar 'pestgedrag' Meghan Markle

Pesten op de werkvloer komt op veel plekken voor. Zelfs op Buckingham Palace, als we de berichten uit Engeland mogen geloven. Meghan Markle wordt door verschillende medewerkers van het paleis beschuldigd van pesten.

In een artikel dat The Times dinsdagavond publiceerde, verklaarden een aantal oud-medewerkers van het paleis dat een van hun collega’s, het toenmalige hoofd communicatie van prins Harry en Meghan, een klacht heeft ingediend bij de secretaris van prins William. Meghan zou er namelijk ervoor hebben gezorgd dat twee assistenten hun spullen pakten en zou ze ook een derde medewerker gepest hebben.

Advertentie

Buckingham Palace onderzoekt beschuldigingen

Het team van Meghan Markle bracht woensdag naar buiten dat de hertogin bedroefd is door deze aanval op haar karakter. Ook Buckingham Palace heeft nu gereageerd: “We zijn zeer bezorgd over de beschuldigingen en beweringen van voormalige medewerkers van de hertog en hertogin van Sussex. Ons HR-afdeling gaat de beschuldigingen onderzoeken.” Medewerkers en oud-medewerkers worden uitgenodigd om deel te nemen aan het onderzoek om te kijken of hier lessen kunnen worden geleerd. “Het Koninklijk Huis voert aantal jaren een beleid waarin geen ruimte is voor pesterijen of intimidatie op de werkvloer”, sluiten ze het bericht af.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Telegraaf. Beeld: Getty

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Waarom je pasta eigenlijk zou moeten roosteren voordat je het kookt

Verse pasta heeft wat meer smaak dan gedroogde pasta, maar ook gedroogde pasta kun je met een handig trucje meer smaak geven. 

Door gedroogde pasta te roosteren vóór het koken zou het namelijk veel lekkerder smaken. En het fijne is: het is helemaal niet zo ingewikkeld om pasta te roosteren.

Advertentie

Waarom pasta roosteren?

Pasta is van zichzelf natuurlijk al lekker, maar de smaak is nog wel een beetje saai. Nu merk je hier niet zoveel van als je er flink wat saus over gooit, maar mocht je nu je pasta naar een hoger level willen tillen, dan kun je dat heel simpel doen door je pasta te roosteren voordat je ’t kookt. Dat ontdekte culinair redacteur Annie Crabill van website Food52. Het roosteren zou ervoor zorgen dat je pasta een nootachtige, licht geroosterde smaak krijgt. En als je je pasta dan ook nog eens combineert met een saus die niet te overheersend is, dan komt de smaak van je pasta extra goed naar voren.

Hoe kun je pasta roosteren?

Om je pasta te kunnen roosteren heb je een bakplaat nodig en een oven. Leg de gedroogde spaghetti naast elkaar op een bakplaat en duw deze de oven in. Rooster de pasta ongeveer 10 tot 15 minuten in een hete oven op 175 graden. Als je ziet dat de pasta een mooie goudbruine kleur heeft dan kun je het eruit halen. Laat de pasta even afkoelen en kook het daarna op de gebruikelijke manier. Houd er wel rekening mee dat je de pasta misschien ietsje langer moet koken om ‘m gaar te krijgen. Vergeet niet om het kookwater van je pasta te bewaren en hier een beetje van toe te voegen aan je pastasaus. Zo dringt de nootachtige smaak van je pasta ook lekker door in de saus!

Handig! Met deze truc kook je nooit meer te veel spaghetti:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Food52. Beeld: Getty

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Huil je altijd bij het snijden van ui? Een stukje keukenpapier is de oplossing

Een slok water in je mond, een kaars naast de snijplank: er zijn veel trucjes bedacht om te voorkomen dat de tranen over je wangen stromen bij het snijden van een ui. Hebben deze trucjes bij jou geen succes? Keukenpapier is alles wat je nodig hebt.

Alle handige trucjes worden tegenwoordig ontdekt op TikTok, zo ook dit trucje. Sta jij ook altijd te huilen bij het snijden van een ui? Om dat te voorkomen zou je niets meer dan een stukje keukenpapier nodig hebben.

Advertentie

Ui snijden met keukenpapier

Volgens het populaire filmpje zou een nat stukje keukenpapier naast de snijplank voorkomen dat je begint te huilen bij het snijden van een ui. Dat klinkt misschien te mooi om waar te zijn, maar verschillende mensen hebben de truc uitgetest en waren verrast dat het trucje echt bleek te werken.

Geen tranen meer in je ogen

Bij het snijden van uien komt een soort zwavelachtige stof vrij. Als dit gas in contact komt met een vochtig oppervlakte ontstaat er zwavelzuur. Dat zwavelzuur ontstaat meestal in je oog, wat ervoor zorgt dat je ogen gaan tranen. Dat kun je dus voorkomen door te zorgen dat de zwavelachtige stof eerst met een andere vochtige plek in aanraking komt, zoals zo’n vochtig stukje keukenpapier. Dan wordt het zuur daarheen getrokken in plaats van naar je ogen.

BEKIJK OOK: Brunchtip: omelet in een jasje van ui:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Thetab.com. Beeld: Getty

ui snijden Libelle

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Sterren Scrollen: Kim-Lian weer thuis en Jennifer deelt eerste familiefoto

Wat doen de sterren vandaag? De online redactie gaat scrollend de dag door en zet de leukste kiekjes van bekend Nederland op een rijtje. 

Kim-Lian van der Meij mag na vijf dagen in het ziekenhuis weer naar huis. Buiten werd ze opgewacht door haar gezin:

Advertentie

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Kim-Lian van der Meij (@kimlianvdmeij)

De kappers zijn weer open, maar Xander de Buisonjé heeft in Samantha Steenwijk al een andere haarstylist gevonden:

Rachel Hazes werd flink verrast op haar verjaardag:

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Rachel Hazes (@rachelhazes)

Die coronatests komen Soundos letterlijk de neusgaten uit:

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Soundos (@soundos_el_ahmadi)

Het is ook feest in huize Bakkum. Posy, de oudste dochter van Jim Bakkum en Bettina Holwerda viert haar zesde verjaardag:

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door J I M B A K K U M (@jimbakkum)


Jennifer Hoffman plaatst de allereerste familiefoto met haar pasgeboren kindje:

Nicolette van Dam en Bas Smit starten weer een nieuw project en roepen op: “We gaan ons land herontdekken en hebben jullie hulp nodig”:

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Nicolette van Dam (@nicolettevandam1)

Marlijn Weerdenburg showt de voordelen van een zwangere buik:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je dan nu aan voor onze nieuwsbrief!

Beeld: ANP

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien