Tas Shabbies Amsterdam: nu met 50% korting!

Zoek binnen:

Met deze 4 ingrediënten ontbijt je een week lang gevarieerd én gezond

In deze onzekere tijden kan de motivatie om gezond te blijven eten een beetje wegzakken, maar juist nu is het belangrijk om goed te blijven eten. Dat hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met deze 4 ingrediënten ontbijt je de hele week gezond.

Veel gezonde recepten bevatten eindeloos veel ingrediënten. Dat maakt het er niet makkelijker op om ’s morgens een verantwoorde keuze te maken. Slim inkopen kan al een heel verschil maken. Met de 4 basis ingrediënten amandelmelk, bevroren gemengde bessen, noten en havermout ontbijt je namelijk een hele week lang gevarieerd én gezond. Deze ingrediënten vul je aan met ingrediënten die je altijd in huis hebt als kaneel, (bruine) suiker, zout, kurkuma en gember.

Advertentie

Klassieker

De eerste dag beginnen we met een klassieker: havermout gemaakt met amandelmelk, wat ontdooide bessen en fijngehakte noten. Extra lekker: rooster de havermout eerst even voor je het klaarmaakt. De volgende dag, of eigenlijk nog de avond van tevoren, maak je met de havermout en amandelmelk ‘overnight oats’. Daarvoor meng je wat havermout met dezelfde hoeveelheid amandelmelk en zet je het in een schaaltje of weckpot in de koelkast. De volgende ochtend roer je het fruit en noten erdoor. Voeg eventueel wat extra specerijen of suiker toe naar smaak.

Smoothie

De derde dag is het tijd voor iets anders: een smoothie. Doe wat melk, bevroren fruit, noten en havermout in de bladen en mix tot een smoothie. De havermout zorgt ervoor dat de smoothie extra vullend is. Op de vierde dag neem je dan wat meer risico en voeg je aan het havermout-recept van de eerste dag wat kruiden als kurkuma of misschien een wat pittige saus toe voor een hartig ontbijt.

Op de laatste dag voor het weekend hebben we wel zin in wat lekkers, dus op die dag kun je de havermout bakken. Meng de havermout met amandelmelk en de noten. Vet een ovenschaal in, verdeel wat bessen over de bodem en verdeel daar het havermoutmengsel over en bak 30 minuten op 180 graden in de oven.

Afvallen? Dit is het perfecte ontbijt volgens onze voedingsdeskundige:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Wellandgood.com. Beeld: iStock

Lees meer

Libelle Legt Uit: zijn superfoods écht gezond?

Ze zijn goed voor je hart, je krijgt er meer energie van of je valt ervan af: superfoods beloven wonderen voor onze gezondheid. Maar maken ze die ook waar? En hoe zit het met de duurzaamheid?

Mogen we even voorstellen: de gojibes, afkomstig uit Azië en in Tibet ‘geluksbes’ genoemd. Ziet eruit als een rood-roze rozijn en schijnt een geneeskrachtige werking te hebben. En ken je maca al, een Peruaans knolgewas vol vitaminen en mineralen waarvan de tot poeder gemal

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien