Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

5 ideeën met zalm

1. Gerookte zalmsoep
Voorgerecht voor 4 personen

  1. Bak 2-3 in ringen gesneden preien 6-7 min. in 30 g boter.
  2. Voeg 1 tl mosterd en 125 g gerookte zalmsnippers toe. Schenk er 8 dl kippenbouillon bij en kook de soep op zacht vuur 15-20 min.
  3. Pureer de soep en breng hem met 1 dl slagroom en zout en peper naar smaak opnieuw aan de kook.
  4. Garneer met 100 g reepjes gerookte zalm en 2-3 el fijngesneden bieslook.

Bereidingstijd: circa 30 min. Circa 275 kcal p.p.

Advertentie

2. Zalmrillette

  1. Pureer 250 g gerookte zalm met 3-4 el crème fraîche, 1 tl mosterd en 1 el mayonaise.
  2. Schep er 3-4 el fijngesneden kruiden (bieslook, bladpeterselie, dille) door en 1-2 tl fijngesneden kappertjes.
  3. Serveer de rillette op geroosterd brood.

Bereidingstijd: circa 10 min. Circa 750 kcal totaal

3. Pasta met gerookte zalm
Hoofdgerecht voor 4 personen

  1. Kook 300-400 g farfalle volgens gebruiksaanwijzing beetgaar.
  2. Bak 4 fijngesneden lente-uitjes circa 3 min. in 2 el olijfolie. Voeg 1-1½ dl visfond en 1½ dl slagroom toe en laat de saus circa 3 min. zacht­jes koken tot hij iets is ingedikt.
  3. Roer er 200 g reepjes gerookte zalm, 3-4 el fijngesneden bladpeterselie en zout, peper en citroensap naar smaak door en schep de saus door de uitgelekte pasta.

Bereidingstijd: circa 20 min. Circa 540 kcal p.p.

4. Tortilla met zalm

Voor- of hoofdgerecht voor 4 personen

  1. Bak 400 g plakjes gekookte aardappel 3-4 min. in 2 el olijfolie.
  2. Klop 8 eieren los met zout, peper en 2 el fijngesneden blad-peterselie, roer er de aardappelen en 200 g diepvrieszalmfilet in reepjes door.
  3. Verhit 2 el olijfolie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en schenk hierin het ei-mengsel.
  4. Bak de tortilla op zacht vuur tot hij nét gestold is.
  5. Keer de tortilla voorzichtig met een deksel. Schenk nog 1 el olijfolie in de pan en bak de andere kant nog 1 min.

Bereidingstijd: circa 20 min. Circa 475 kcal p.p.

5. Zalm met sesamzaadjes
Hoofdgerecht voor 4 personen

  1. Bestrooi 4 stukken diepvrieszalmfilet à 125-150 g met zout, peper en 2 tl sesamzaadjes.
  2. Bak de filets aan elke kant 2-3 min. in 1-2 el olijfolie. Lekker met geroosterde of gebakken aardappelen.

Bereidingstijd: circa 10 min. Circa 370 kcal p.p.

De andere vijf ideeën met zalm vindt u in Libelle 44 op bladzijde 90.

Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renee Frinking

hoofdgerechtenvoorgerechtenuithetblad

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

De tarotkaart van 7 mei: “Lieve Kreeft, zeg weinig, geniet meer”

De tarotkaart die voor vrijdag 7 mei is getrokken is ‘De Ster’. Wat betekent deze kaart voor jouw sterrenbeeld?

Deze tarotkaart staat voor: hoop, wijsheid en inzicht. Men kan met adelaarsblik grotere verbanden zien. Het besef dat je moet zaaien voordat je kunt oogsten. Liefde: veelbelovende ontmoetingen, een relatie heeft toekomstperspectief. Werk: het begin van een zinvolle bezigheid. Grote kans van slagen.

Advertentie

Ram

Groter is niet altijd beter. Je hebt nu een scherp oog voor kwaliteit. Gebruik het niet alleen in en rond je huis, maar ook bij het aanleren van nieuwe dingen. Een online-opleiding trekt.

Stier

Een deurbel-camera, isolatie, nieuw hang en sluitwerk. Je bent bezig met veiligheid in en rondom je huis. Ook comfortabels is aanlokkelijk. Check reviews bij de aanschaf van luxeproducten.

Tweelingen

Ze komen op, en gaan weer onder. Wortel schieten je ideeën niet. Optimisme is een kracht, maar op onbekend terrein kijk je nu beter de kat uit de boom. Pas op doe-het-zelf ongelukjes.

Kreeft

Regels naleven maakt zelfs jou recalcitrant. Je wilt dichtbij, je wilt knuffels. Breng de dag door met iemand die je na staat. Impulsieve uitspraken werken tegen je vandaag. Zeg weinig, geniet meer.

Leeuw

Risico’s en romantiek. Dat duo is wel opwindend, maar je krijgt vandaag ook inzichten over de gevolgen van je acties. Best kans dat je iemands gevoelens (voor je) hebt onderschat.

Maagd

Tem rusteloosheid. Het kan vandaag resulteren in impulsaankopen; gewoon omdat het (weer) kan. Heb je er op lange termijn iets aan, of haal je het straks stoffig onder je bed vandaan?

Weegschaal

Laat je niet meeslepen door een groots idee. Vooral als het te maken heeft met investeringen is het een no go. Bewaak ook je persoonlijke grenzen. Voel je nee, dan is het ook nee.

Schorpioen

Had je wat testballonnen opgelaten op liefdesgebied, dan worden er nu een hoop doorgeprikt. Tevreden zijn met wat je hebt, geeft een beter gevoel. Tel je zegeningen.

Boogschutter

Luisteren, begrijpen, ondersteunen. Je naasten en/of kinderen hebben nu veel aan je. Verschillen irriteren nu niet, maar amuseren. Tip: grapjes zijn pas grappig als iedereen erom lacht.

Steenbok

Je denk-modus staat aan. Druk vandaag op tijd de stopknop in – ga iets doen. Anders leg je teveel zout op slakken. Laat meer aan het ‘toeval’ over. Het leven verrast je met lieve kleinigheden.

Waterman

Relationele verwachtingen kunnen je dag verpesten. Amuseer je liever met wat licht en luchtig flirtwerk. Ook je partner kan het waarderen. Maak vaker oogcontact terwijl je praat.

Vissen

Laatste vakantiedag? Schrijf wat inzichten op die je in de afgelopen (vrije?) dagen kreeg. Je brein is actief. Vermijd nadenken over gevoelens en waarom je die hebt. Voel ze gewoon.

Meer voorspellingen? Op Libelle Premium vind je de Numeroscoop. In deze voorspelling geeft je geboortegetal inzicht in je persoonlijkheid. Bekijk het hier >

Astroloog en tarotlegger Viola Robbemondt trekt iedere dag één kaart uit de Rider-Waite kaarten en legt deze voor alle twaalf de sterrenbeelden.

1
Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

De tarotkaart van 7 mei: “Lieve Kreeft, zeg weinig, geniet meer”

De tarotkaart die voor vrijdag 7 mei is getrokken is ‘De Ster’. Wat betekent deze kaart voor jouw sterrenbeeld?

Deze tarotkaart staat voor: hoop, wijsheid en inzicht. Men kan met adelaarsblik grotere verbanden zien. Het besef dat je moet zaaien voordat je kunt oogsten. Liefde: veelbelovende ontmoetingen, een relatie heeft toekomstperspectief. Werk: het begin van een zinvolle bezigheid. Grote kans van slagen.

Advertentie

Ram

Groter is niet altijd beter. Je hebt nu een scherp oog voor kwaliteit. Gebruik het niet alleen in en rond je huis, maar ook bij het aanleren van nieuwe dingen. Een online-opleiding trekt.

Stier

Een deurbel-camera, isolatie, nieuw hang en sluitwerk. Je bent bezig met veiligheid in en rondom je huis. Ook comfortabels is aanlokkelijk. Check reviews bij de aanschaf van luxeproducten.

Tweelingen

Ze komen op, en gaan weer onder. Wortel schieten je ideeën niet. Optimisme is een kracht, maar op onbekend terrein kijk je nu beter de kat uit de boom. Pas op doe-het-zelf ongelukjes.

Kreeft

Regels naleven maakt zelfs jou recalcitrant. Je wilt dichtbij, je wilt knuffels. Breng de dag door met iemand die je na staat. Impulsieve uitspraken werken tegen je vandaag. Zeg weinig, geniet meer.

Leeuw

Risico’s en romantiek. Dat duo is wel opwindend, maar je krijgt vandaag ook inzichten over de gevolgen van je acties. Best kans dat je iemands gevoelens (voor je) hebt onderschat.

Maagd

Tem rusteloosheid. Het kan vandaag resulteren in impulsaankopen; gewoon omdat het (weer) kan. Heb je er op lange termijn iets aan, of haal je het straks stoffig onder je bed vandaan?

Weegschaal

Laat je niet meeslepen door een groots idee. Vooral als het te maken heeft met investeringen is het een no go. Bewaak ook je persoonlijke grenzen. Voel je nee, dan is het ook nee.

Schorpioen

Had je wat testballonnen opgelaten op liefdesgebied, dan worden er nu een hoop doorgeprikt. Tevreden zijn met wat je hebt, geeft een beter gevoel. Tel je zegeningen.

Boogschutter

Luisteren, begrijpen, ondersteunen. Je naasten en/of kinderen hebben nu veel aan je. Verschillen irriteren nu niet, maar amuseren. Tip: grapjes zijn pas grappig als iedereen erom lacht.

Steenbok

Je denk-modus staat aan. Druk vandaag op tijd de stopknop in – ga iets doen. Anders leg je teveel zout op slakken. Laat meer aan het ‘toeval’ over. Het leven verrast je met lieve kleinigheden.

Waterman

Relationele verwachtingen kunnen je dag verpesten. Amuseer je liever met wat licht en luchtig flirtwerk. Ook je partner kan het waarderen. Maak vaker oogcontact terwijl je praat.

Vissen

Laatste vakantiedag? Schrijf wat inzichten op die je in de afgelopen (vrije?) dagen kreeg. Je brein is actief. Vermijd nadenken over gevoelens en waarom je die hebt. Voel ze gewoon.

Meer voorspellingen? Op Libelle Premium vind je de Numeroscoop. In deze voorspelling geeft je geboortegetal inzicht in je persoonlijkheid. Bekijk het hier >

Astroloog en tarotlegger Viola Robbemondt trekt iedere dag één kaart uit de Rider-Waite kaarten en legt deze voor alle twaalf de sterrenbeelden.

1
Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Harry en Meghan delen schattige foto van jarige Archie

Archie mocht donderdag twee kaarsjes uitblazen. Ter ere van zijn verjaardag deelden Harry en Meghan op de website van hun stichting Archewell een foto van hun zoontje.

Op de foto zien we Archie die van achteren is gefotografeerd terwijl hij op een grasveld staat. In zijn hand heeft hij meerdere ballonnen in zijn hand.

Advertentie

Cadeautje

Social media stond vol met nog meer lieve babyfoto’s van de kleine Archie. Wat voor cadeautjes hij heeft gekregen, is niet bekend. Maar op de website van Archewell is te zien dat zijn ouders wel degelijk wensen hebben op zijn verjaardag. In een brief is te lezen dat Harry en Meghan een fundraiser hebben opgezet voor een bedrijf dat coronavaccins inkoopt. Deze vaccins worden verstuurd naar landen die zelf geen geld hebben voor de vaccins, maar ze wel hard nodig hebben. Online wordt er daarom aan iedereen die het kan missen een donatie gevraagd.

Meghan Markle kijkt haar zwangerschapslooks af van dít stijlicoon:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Beeld: Brunopress

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Harry en Meghan delen schattige foto van jarige Archie

Archie mocht donderdag twee kaarsjes uitblazen. Ter ere van zijn verjaardag deelden Harry en Meghan op de website van hun stichting Archewell een foto van hun zoontje.

Op de foto zien we Archie die van achteren is gefotografeerd terwijl hij op een grasveld staat. In zijn hand heeft hij meerdere ballonnen in zijn hand.

Advertentie

Cadeautje

Social media stond vol met nog meer lieve babyfoto’s van de kleine Archie. Wat voor cadeautjes hij heeft gekregen, is niet bekend. Maar op de website van Archewell is te zien dat zijn ouders wel degelijk wensen hebben op zijn verjaardag. In een brief is te lezen dat Harry en Meghan een fundraiser hebben opgezet voor een bedrijf dat coronavaccins inkoopt. Deze vaccins worden verstuurd naar landen die zelf geen geld hebben voor de vaccins, maar ze wel hard nodig hebben. Online wordt er daarom aan iedereen die het kan missen een donatie gevraagd.

Meghan Markle kijkt haar zwangerschapslooks af van dít stijlicoon:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Beeld: Brunopress

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien