Lekker lezen: Libelle bookazines voor € 3,35

Zoek binnen:

7 zoete én hartige recepten met watermeloen om je vingers bij af te likken

Watermeloen alleen als zoet tussendoortje? Nee joh. Het stuk fruit wordt een stuk spannender als je het ook eens verwerkt in een hartig gerecht. Of een kruidig toetje. Of een zure sorbet… Noem maar op! Omdat de mogelijkheden oneindig zijn, zetten wij de lekkerste watermeloenrecepten voor je op een rij. 

En ze zijn stuk voor stuk ideaal voor bij de barbecue.

Advertentie

1. Wraps met watermeloen, avocado en Italiaanse ham

Dit recept is niet alleen heel erg makkelijk, maar ook nog eens goedkoop én heel verrassend. Je flanst het in no time in elkaar en het zal je gasten zeker bijblijven.

2. Watermeloensorbet met in wijn gestoofde vijgen

Zin in een kruidig maar toch fris dessert? Probeer dan deze heerlijke watermeloensorbet met gestoofde vijgen. Want ook al is het zomer, een beetje kaneel en rode wijn hier en daar is nooit weg.

3. Salade met feta en watermeloen

Lekker fris en toch kruidig. Deze bijzondere salade is écht een aanrader. Heb jij deze combinatie ooit eerder geprobeerd?

4. Zoetzure watermeloen-granita

Zoet, zuur, fris, makkelijk én slank. Dit recept heeft alles wat je hartje begeert. Zeker in deze warme – lees snikhete – tijden. Blenden maar!

5. Gazpacho van watermeloen

Gazpacho ken je vast als een koude soep gemaakt van paprika. Maar in dit recept geef je een zomerse draai aan die klassieker met heerlijk zoete watermeloen. Gedurfd en zeker het proeven waard.

6. Watermeloenpizza

Vergeet de Italiaanse pizza boordevol koolhydraten en vet. Deze heerlijk hartige én zoete pizza zit vol vitaminen en is om je vingers bij af te likken.

7. Scampi’s met watermeloen en mozzarella

Een beetje experimenteren in de keuken is nooit een slecht idee. Zeker niet als er heerlijke dingen zoals watermeloen, scampi’s én mozzarella op het menu staan. En die combinatie werkt beter dan je denkt.

Wil jij na het zien van deze recepten ook aan de slag met watermeloen? Maak het jezelf makkelijk en gebruik deze snelle snijtechniek.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Beeld: iStock

Lees meer

Femke: “Ineens had ik veel behoefte om heel diep in het glaasje te kijken”

Femke (40) is freelance journalist. Ze woont met Oscar en zoon Nathan (7) in Amsterdam. Iedere week schrijft ze voor Libelle wat haar bezighoudt. Deze week schrijft ze over vertier buitenshuis.

Eens in de zoveel tijd begint Oscar te klagen dat ik zo vaak weg ben. De afgelopen coronamaanden hoorde ik hem uiteraard niet. Maar sinds ik eindelijk weer kan afspreken met vrienden, en helemaal nu de terrassen open zijn, zoek ik mijn vertier weer ger

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien