Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Asperges kopen: hier moet je op letten en zo houd je ze vers

Het is pas echt lente als de asperges er weer zijn! Het ‘witte goud’ is vanaf half april volop verkrijgbaar in de supermarkt en bij de boer. Asperges kopen? Hier moet je op letten en zo kun je ze het beste bereiden.

Witte asperges kun je kopen vanaf halverwege april tot en met 24 juni. Dat is elk jaar dezelfde dag omdat de plant dan honderd groeidagen over heeft om uit te groeien tot boompjes die de winter kunnen overleven. Asperges zijn er dus niet lang, dus je moet er van genieten zolang het kan.

Advertentie

Asperges kopen

Er zijn een paar dingen waar je op kunt letten als je asperges gaat kopen. De belangrijkste regel: hoe verser, hoe beter. Met een paar trucjes kun je in de winkel controleren hoe vers witte asperges zijn. De bekendste en handigste truc is om de asperges te laten ‘zingen’. Dit doe je door twee asperges tegen elkaar te wrijven. Hoor je een piepend geluid? Dan zijn de asperges vers. Daarnaast kun je ook het beste de asperges met een lichte glans kiezen én checken of de onderkant van de asperge niet uitgedroogd is.

Koop asperges van gelijke dikte, zodat ze ook allemaal dezelfde kooktijd nodig hebben. Daarvoor kun je letten op de vaste kwaliteitsklasse van asperges. Goede asperges kopen? De beste witte asperges hebben het label AA. Deze hebben een dikte van 20-28 mm. De klasse A (16-20 mm), B (12-16 mm) en AAA (dikker dan 28 mm) behoren ook tot de hoogste kwaliteitsklasse als ze er verder ook mooi uitzien. Kies dus vooral het formaat asperge dat je zelf het lekkerst vindt. Houd voor een maaltijd met asperges 1 pond per persoon aan, dat zijn ongeveer zeven asperges.

Asperges bewaren

Het is belangrijk om asperges na het kopen goed vochtig te houden. Haal ze uit de (eventuele) verpakking, wikkel ze in een vochtige theedoek en bewaar ze onderin de koelkast. Zo kun je ze twee tot drie dagen bewaren.

Asperges schillen

Asperges schillen moet je net als asperges kopen goed en zorgvuldig doen. Snijd 1,5 centimeter van de onderkant af (dit hoeft niet als je ze rechtstreeks bij de teler koopt) en leg ze 30 minuten in koud water. Zo zuigen ze zich vol met water en zijn ze makkelijker te schillen. Je kunt asperges het beste schillen met een dunschiller. Schil de asperges vanaf 3 centimeter onder het kopje naar beneden en zorg dat je geen stukjes overslaat. Je kunt voor de zekerheid twee keer helemaal rond schillen, maar als de kwaliteit van de asperges goed is, is dit eigenlijk niet nodig. Gooi de schillen en onderkant niet weg! Hier kun je heerlijke aspergesoep van maken.

Handig trucje: je wil niet dat de asperges breken bij het schillen. Leg ze daarom op een omgekeerde kom tijdens het schillen of gebruik een speciale aspergetang.

Bereiding

Asperges kopen is één ding, daarna is het belangrijk om ze op de juiste manier te bereiden. Zo doe je dat:

  1. Leg de asperges in ruim kokend water en breng aan de kook.
  2. Laat het 5 minuten zachtjes koken en neem de pan dan van het vuur.
  3. Laat de asperges 15 minuten met de deksel op de pan doorgaren.
  4. Haal de asperges voorzichtig uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bewaar ook het kookvocht voor een heerlijke aspergesoep!

BEKIJK OOK: Asperges langer vers houden doe je zó:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Aspergecentrum.nl, 24kitchen.nl, Tuinadvies.nl. Beeld: Getty Images.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Actie Samantha Steenwijk in 'De verraders' zorgt voor verdeelde reacties

De Verraders is één van de grote kijkcijferhits van dit voorjaar, en de spanning zal de komende afleveringen alleen nog maar verder oplopen. Vooral nu zangeres Samantha Steenwijk overgestapt is van getrouwe naar verrader.

Er zijn nog drie verraders en zes getrouwen in het spel. Wie gaat er uiteindelijk met de pot zilver vandoor?

Advertentie

Let op: dit artikel kan spoilers bevatten.

“Monster”

Originele verrader Kees Boot zei bij Samantha’s overstap al dat hij en Holly Brood “een monster” in huis hadden gehaald. En daar is hij zelf de dupe van geworden. In een voorstukje zagen we namelijk al dat de drie verraders het oneens waren over wie er naar huis moest.”Als jij Loek (Peters, red.) eruit stemt, denk ik dat je de verdenking van jou af haalt”, zegt Samantha tegen Kees. Maar daar zijn Kees en Holly het niet mee eens: “Dan knalt ‘ie er juist vol op”. Kees vindt dat Francis eruit moet, Holly kiest Abbey en Samantha zegt Barbara. Maar uiteindelijk dubbel-verraadt ze Kees.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door RTL (@rtl.nl)

Knop omgezet

“Ik heb een knop omgezet. Anders kan ik dat hele verraderschap niet aan”, zei Samantha. Ze verklaart dat ze dat na het programma wel naar een psycholoog gaat en gaat biechten. “Ik doe me voor als een getrouwe en verraad ook nog eens een verrader. Heel slecht dit”, slaat ze de spijker op de kop.

En dát na het overleg tussen Kees en Samantha waarin ze om toevertrouwde het samen op te nemen tegen de getrouwen. Uiteindelijk stemt ze op hem en moet hij het spel verlaten, nog voor de verraders een getrouwe konden ‘vermoorden’.

Volgens Samantha “zou hij het wel snappen”, maar zijn paniekerige gezichtsuitdrukkingen spraken boekdelen. Hij zéi daarentegen iets anders: “Dat rare spel. Die dubbele agenda, ik kan het niet uitleggen. Mag ik alsjeblieft naar mijn ontzettend lieve vrouw en lieve kinderen?”.

De reacties lopen uiteen. Samantha is ‘koningin der verraders’, wat zowel positief als negatief wordt uitgedrukt. Tegelijk is er veel bewondering voor Kees.

Eind goed, al goed: ‘Wij zijn nog steeds vriendjes hoor!’, plaatst Samantha op Twitter bij een gezellige foto.

Samantha Steenwijk vertelde ons eerder over haar oude hobby, liefde voor bellen en duurste aankoop:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron & beeld: RTL

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Actie Samantha Steenwijk in 'De verraders' zorgt voor verdeelde reacties

De Verraders is één van de grote kijkcijferhits van dit voorjaar, en de spanning zal de komende afleveringen alleen nog maar verder oplopen. Vooral nu zangeres Samantha Steenwijk overgestapt is van getrouwe naar verrader.

Er zijn nog drie verraders en zes getrouwen in het spel. Wie gaat er uiteindelijk met de pot zilver vandoor?

Advertentie

Let op: dit artikel kan spoilers bevatten.

“Monster”

Originele verrader Kees Boot zei bij Samantha’s overstap al dat hij en Holly Brood “een monster” in huis hadden gehaald. En daar is hij zelf de dupe van geworden. In een voorstukje zagen we namelijk al dat de drie verraders het oneens waren over wie er naar huis moest.”Als jij Loek (Peters, red.) eruit stemt, denk ik dat je de verdenking van jou af haalt”, zegt Samantha tegen Kees. Maar daar zijn Kees en Holly het niet mee eens: “Dan knalt ‘ie er juist vol op”. Kees vindt dat Francis eruit moet, Holly kiest Abbey en Samantha zegt Barbara. Maar uiteindelijk dubbel-verraadt ze Kees.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door RTL (@rtl.nl)

Knop omgezet

“Ik heb een knop omgezet. Anders kan ik dat hele verraderschap niet aan”, zei Samantha. Ze verklaart dat ze dat na het programma wel naar een psycholoog gaat en gaat biechten. “Ik doe me voor als een getrouwe en verraad ook nog eens een verrader. Heel slecht dit”, slaat ze de spijker op de kop.

En dát na het overleg tussen Kees en Samantha waarin ze om toevertrouwde het samen op te nemen tegen de getrouwen. Uiteindelijk stemt ze op hem en moet hij het spel verlaten, nog voor de verraders een getrouwe konden ‘vermoorden’.

Volgens Samantha “zou hij het wel snappen”, maar zijn paniekerige gezichtsuitdrukkingen spraken boekdelen. Hij zéi daarentegen iets anders: “Dat rare spel. Die dubbele agenda, ik kan het niet uitleggen. Mag ik alsjeblieft naar mijn ontzettend lieve vrouw en lieve kinderen?”.

De reacties lopen uiteen. Samantha is ‘koningin der verraders’, wat zowel positief als negatief wordt uitgedrukt. Tegelijk is er veel bewondering voor Kees.

Eind goed, al goed: ‘Wij zijn nog steeds vriendjes hoor!’, plaatst Samantha op Twitter bij een gezellige foto.

Samantha Steenwijk vertelde ons eerder over haar oude hobby, liefde voor bellen en duurste aankoop:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron & beeld: RTL

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

De tarotkaart van 18 april: "Lieve Kreeft, kun je de strijd voorgoed opgeven?"

De tarotkaart die voor zondag 18 april is getrokken is ‘Vier van Staven’. Wat betekent deze kaart voor jouw sterrenbeeld?

Deze tarotkaart staat voor: een vredig, zeker gevoel. Er is gezelligheid en men kan ontspannen. Plezier met nieuwe en bestaande contacten. Liefde: open en vriendelijke omgang. Men onderneemt samen leuke dingen. Werk: een duurzame en veelbelovende baan. Of: zekerheid opgeven voor het avontuur.

Advertentie

Ram

Er is wat van je af gevallen. Was het perfectionisme? Aanvaarden dat niet alles zo gaat als je wilt, ontspant je. De verhalen van iemand die je pas hebt ontmoet – nieuwe relatie? – boeien.

Stier

De wereld ziet er vriendelijker uit, je lach fleurt je omgeving op. Ga eens na waardoor jouw goede humeur wordt veroorzaakt. Hoe anders was dat gisteren? Je leert beter met emoties omgaan.

Tweelingen

Had je het gevoel dat je de boot hebt gemist? Vandaag leggen er meerdere verkenningsschepen bij je aan. Bij wie voel je je het meest op je gemak? Laat dat de doorslag geven.

Kreeft

Best mogelijk dat ‘vechten voor’ of ‘vechten tegen’ iets letterlijk op de pauzestand staat. Heerlijk om die verkramping te laten wegzeilen. Vraag jezelf: kan ik de strijd voorgoed opgeven?

Leeuw

Prima dag om iets te beslissen. Langer weifelen en de situatie blijft hetzelfde, of verslechtert. Op blote voeten wandelen langs het strand, of op het gras is nu super voor een betere balans.

Maagd

Stond je innerlijke schooljuf weer klaar om iemand de les te lezen? Vandaag weet je je boodschap fleurig te verpakken. Complimenten zijn Haarlemmer Olie voor je relaties.

Weegschaal

Sport en spel staat op je programma vandaag. Je vermaakt je het beste met (klein)kinderen en vindt nieuwe manieren om iemands hart te raken. Hint: speel in op wensen.

Schorpioen

Ja, het is zo’n dag. Je wordt vandaag liever met rust gelaten. Helemaal niet erg, geef er gewoon aan toe en vraag je omgeving om begrip. Toch iets samen doen? Check je filmlijstje.

Boogschutter

Stort je je halsoverkop in een affaire? Dan is die opwindend en vooral onvoorspelbaar. Je rekent vandaag graag af met alles wat sleets is. Frisse lucht? Bij jou is het windkracht tien!

Steenbok

Je hersens zeggen dit, je hart zegt dat. Veel overeenstemming is er nu niet. Heb je met geliefde(n) te maken, werk dan aan je hartvaardigheid. Waarmee doe je de ander een plezier?

Waterman

Zit je in de babbelmodus, let er dan op dat je anderen niet steeds in de rede valt. Je ideeën zijn heus leuk, maar de ander als praatpaal gebruiken is niet sympathiek. Laat vaker stiltes vallen.

Vissen

Sweet, soft & lazy. Je verwent iedereen om je heen met lekkere muziek, schotelt snacks voor en speelt de perfecte gastvrouw. Iemand uit je werksfeer houd je bezig. Single? Maak er werk van!

Meer voorspellingen? Op Libelle Premium vind je de Numeroscoop. In deze voorspelling geeft je geboortegetal inzicht in je persoonlijkheid. Bekijk het hier >

Astroloog en tarotlegger Viola Robbemondt trekt iedere dag één kaart uit de Rider-Waite kaarten en legt deze voor alle twaalf de sterrenbeelden.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

De tarotkaart van 18 april: "Lieve Kreeft, kun je de strijd voorgoed opgeven?"

De tarotkaart die voor zondag 18 april is getrokken is ‘Vier van Staven’. Wat betekent deze kaart voor jouw sterrenbeeld?

Deze tarotkaart staat voor: een vredig, zeker gevoel. Er is gezelligheid en men kan ontspannen. Plezier met nieuwe en bestaande contacten. Liefde: open en vriendelijke omgang. Men onderneemt samen leuke dingen. Werk: een duurzame en veelbelovende baan. Of: zekerheid opgeven voor het avontuur.

Advertentie

Ram

Er is wat van je af gevallen. Was het perfectionisme? Aanvaarden dat niet alles zo gaat als je wilt, ontspant je. De verhalen van iemand die je pas hebt ontmoet – nieuwe relatie? – boeien.

Stier

De wereld ziet er vriendelijker uit, je lach fleurt je omgeving op. Ga eens na waardoor jouw goede humeur wordt veroorzaakt. Hoe anders was dat gisteren? Je leert beter met emoties omgaan.

Tweelingen

Had je het gevoel dat je de boot hebt gemist? Vandaag leggen er meerdere verkenningsschepen bij je aan. Bij wie voel je je het meest op je gemak? Laat dat de doorslag geven.

Kreeft

Best mogelijk dat ‘vechten voor’ of ‘vechten tegen’ iets letterlijk op de pauzestand staat. Heerlijk om die verkramping te laten wegzeilen. Vraag jezelf: kan ik de strijd voorgoed opgeven?

Leeuw

Prima dag om iets te beslissen. Langer weifelen en de situatie blijft hetzelfde, of verslechtert. Op blote voeten wandelen langs het strand, of op het gras is nu super voor een betere balans.

Maagd

Stond je innerlijke schooljuf weer klaar om iemand de les te lezen? Vandaag weet je je boodschap fleurig te verpakken. Complimenten zijn Haarlemmer Olie voor je relaties.

Weegschaal

Sport en spel staat op je programma vandaag. Je vermaakt je het beste met (klein)kinderen en vindt nieuwe manieren om iemands hart te raken. Hint: speel in op wensen.

Schorpioen

Ja, het is zo’n dag. Je wordt vandaag liever met rust gelaten. Helemaal niet erg, geef er gewoon aan toe en vraag je omgeving om begrip. Toch iets samen doen? Check je filmlijstje.

Boogschutter

Stort je je halsoverkop in een affaire? Dan is die opwindend en vooral onvoorspelbaar. Je rekent vandaag graag af met alles wat sleets is. Frisse lucht? Bij jou is het windkracht tien!

Steenbok

Je hersens zeggen dit, je hart zegt dat. Veel overeenstemming is er nu niet. Heb je met geliefde(n) te maken, werk dan aan je hartvaardigheid. Waarmee doe je de ander een plezier?

Waterman

Zit je in de babbelmodus, let er dan op dat je anderen niet steeds in de rede valt. Je ideeën zijn heus leuk, maar de ander als praatpaal gebruiken is niet sympathiek. Laat vaker stiltes vallen.

Vissen

Sweet, soft & lazy. Je verwent iedereen om je heen met lekkere muziek, schotelt snacks voor en speelt de perfecte gastvrouw. Iemand uit je werksfeer houd je bezig. Single? Maak er werk van!

Meer voorspellingen? Op Libelle Premium vind je de Numeroscoop. In deze voorspelling geeft je geboortegetal inzicht in je persoonlijkheid. Bekijk het hier >

Astroloog en tarotlegger Viola Robbemondt trekt iedere dag één kaart uit de Rider-Waite kaarten en legt deze voor alle twaalf de sterrenbeelden.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien