Bakken zonder bloem: dít zijn de alternatieven
Het paasweekend staat voor de deur en eindelijk heb je de tijd om uitgebreid te bakken. Het enige probleem: de bloem is op een of andere mysterieuze wijze massaal uitverkocht. Gelukkig is bakken zonder bloem geen probleem. Dit zijn de alternatieven die je kunt kopen.
Let op: afhankelijk van wat je wilt bakken kunnen de vervangers een andere structuur of smaak geven. Het is dus een beetje experimenteren wat voor jou het beste werkt.
Alternatieven voor bloem:
- Speltmeel
- Boekweitmeel
- Amandelmeel
- Havermeel
- Rijstmeel
- Kastanjemeel
- Teffmeel
- Maïsmeel
- Quinoameel
- Kokosmeel
- Tarwemeel
- Emmermeel
- Kamutmeel
- Roggemeel
- Maismeel
- Eenkorenmeel
Bakken zonder bloem
Je kunt er natuurlijk ook gewoon baksels maken, waar geen bloem aan te pas komt. De lekkerste recepten van Libelle op een rijtje:
- Pavlova met verse aardbeien
- Wentelteefjes van oud brood
- Toetje met Oreo en Baileys
- Broodpudding met appels en bosbessen
- Appelflappen
- Monchoutaart kiwi
- Scones
- Gezonde brownies met dadels en zwarte bonen
- Chocolademousse met frambozen
- Mangotaartje met merengue
- Kwarktaart met mango
Geen bloem in huis? Maak dan deze cinnamon rolls van croissantdeeg:
Meer lezen over eten? Bestel dan de Libelle Lekker:
De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!
Bron: Laura’s Bakery. Beeld: iStock
Erik van der Hoff werd in 14 maanden tijd vader én opa: “Ik hoor mezelf nog stamelen: ‘Eh jongens, ik ben verliefd en… ze is jong’”
Premium
Na jaren van hollen-rennen-vliegen kwam, met de geboorte van zijn vierde kind, het leven van presentator en zanger Erik van der Hoff (56) in een heel ander vaarwater. “Ineens bouw ik weer zandkastelen en blokkentorens.”
