Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Word abonnee

Zoek binnen:

Food Carrotcake

Carrotcake

Gerecht voor 12-14 personen:

  • 250 g bloem
  • 250 g kristalsuiker
  • 0,5-1 tl zout
  • 1,5 tl natrium bicarbonaat (zuiveringszout)
  • 2 tl gemalen kaneel
  • 1-2 tl geraspte gemberwortel
  • 2,25 dl zonnebloemolie
  • 3 eieren
  • 150 g walnoten, grof gehakt
  • 350 g wortelen, geraspt
  • 200 g verse roomkaas
  • 4 el creme fraiche
  • 2 el boter
  • 225 g poedersuiker
  • 1-2 el citroensap

Bereidingswijze:

Meng bloem, kristalsuiker, zout, natrium bicarbonaar, kaneel en gember. Roer de olie erdoor en klop het mengsel luchtig. Klop de eieren er een voor een door. Voeg dan de noten en wortelen toe en schep het beslag in een ingevette vorm van circa 26 cm doorsnede. Bak de cake 40-50 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 175ºC. Laat de cake iets afkoelen, haal hem uit de vorm en laat hem op een rooster verder afkoelen. Roer voor het glazuur de roomkaas los en met creme creme fraiche en boter. Roer de poedersuiker er in gedeelten door tot een glad mengsel ontstaat. Breng het glazuur op smaak met citroensap en strijk het met een paletmes in een dikke laag over de cake. Laat het glazuur circa 1 uur drogen.

Bereidingstijd: circa 25 min. Oventijd: 40-50 min. Wachttijd: 1 uur Circa 495 kcal p.p.

Advertentie

Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renee Frinking

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien
Food Camilla Parker Bowles brengt eerbetoon aan prins Philip met boekenclub

Camilla Parker Bowles brengt eerbetoon aan prins Philip met boekenclub

Camilla Parker Bowles is in januari haar eigen boekenclub gestart. Momenteel is ze begonnen aan een nieuwe editie en ze heeft besloten die te wijden aan prins Philip die eerder deze maand overleed.

Met haar leesclub The Reading Room ontdekt Camilla Parker Bowles de nieuwste boeken, gaat ze in gesprek met auteurs en deelt ze boekentips. De nieuwe editie van haar boekenclub draagt de hertogin van Cornwall op aan prins Philip. “Als eerbetoon aan een fervente lezer”, schrijft ze op Instagram.

Advertentie

BookTrust

Camilla is beschermvrouw van BookTrust, een organisatie Britse jongeren aanspoort om meer te lezen. Zij nam die rol over van prins Philip over, die op 9 april op 99-jarige leeftijd overleed. De vier boeken die ze voor dit speciale seizoen heeft geselecteerd zijn: The Book Dust van Philip Pullman, Girl van Edna O’Brien, The Red Notebook van Antoine Laurain en A Gentleman in Moscow van Amor Towles.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Clarence House (@clarencehouse)

Dít zijn de favoriete boeken van duchess Camilla tijdens de lockdown:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Goodhousekeeping. Beeld: Brunopress.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien
Food Camilla Parker Bowles brengt eerbetoon aan prins Philip met boekenclub

Camilla Parker Bowles brengt eerbetoon aan prins Philip met boekenclub

Camilla Parker Bowles is in januari haar eigen boekenclub gestart. Momenteel is ze begonnen aan een nieuwe editie en ze heeft besloten die te wijden aan prins Philip die eerder deze maand overleed.

Met haar leesclub The Reading Room ontdekt Camilla Parker Bowles de nieuwste boeken, gaat ze in gesprek met auteurs en deelt ze boekentips. De nieuwe editie van haar boekenclub draagt de hertogin van Cornwall op aan prins Philip. “Als eerbetoon aan een fervente lezer”, schrijft ze op Instagram.

Advertentie

BookTrust

Camilla is beschermvrouw van BookTrust, een organisatie Britse jongeren aanspoort om meer te lezen. Zij nam die rol over van prins Philip over, die op 9 april op 99-jarige leeftijd overleed. De vier boeken die ze voor dit speciale seizoen heeft geselecteerd zijn: The Book Dust van Philip Pullman, Girl van Edna O’Brien, The Red Notebook van Antoine Laurain en A Gentleman in Moscow van Amor Towles.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Clarence House (@clarencehouse)

Dít zijn de favoriete boeken van duchess Camilla tijdens de lockdown:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Goodhousekeeping. Beeld: Brunopress.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien
Food Hugo de Jonge: “Morgen gaan vaccinaties met Janssen-vaccin van start”

Hugo de Jonge: "Morgen gaan vaccinaties met Janssen-vaccin van start"

Vanaf woensdag gaat Nederland het Janssen-vaccin weer inzetten. Dit nieuws maakte demissionair minister Hugo de Jonge dinsdagavond bekend tijdens de persconferentie. De eerste prikken worden gezet bij ggz-instellingen en in ziekenhuizen.

Dinsdag werd al bekend dat Johnson & Johnson, het Amerikaanse moederbedrijf van de Nederlandse farmaceut Janssen die het Janssen-vaccin heeft ontwikkeld, de levering hervat van coronavaccins aan de Europese unie.

Advertentie

Trombose

De Europese toezichthouder EMA oordeelde dat het vaccin eenzelfde ernstige, maar zeer zeldzame bijwerking heeft als het AstraZeneca-vaccin. Het gaat om een ernstige vorm van trombose en een vermindering van het aantal bloedplaatjes. In de Verenigde Staten waren na zeven miljoen gezette prikken acht gevallen bekend. De eerste klachten ontstonden binnen drie weken na de vaccinatie.

Vrouwen

Bij alle acht gevallen ging het om personen jonger dan zestig jaar en de meerderheid was vrouw. Het EMA kon niet vaststellen of vrouwen ook echt meer risico op deze bijwerking lopen. De meldingen kwamen erg overeen met de mogelijke bijwerkingen die optraden bij het AstraZeneca-vaccin hadden. Twee weken geleden had het EMA op een totaal van 34 miljoen prikken met AstraZeneca 169 meldingen van hersentrombose en 53 meldingen van buikadertrombose geregistreerd. Momenteel wordt er in Nederland alleen nog met AstraZeneca gevaccineerd bij mensen die zijn geboren in 1960 of eerder.

Vaccinatieprogramma op koers

Hugo de Jonge heeft laten weten dat we weer verder gaan met het vaccineren van het Janssen-vaccin: “Onderaan de streep is Janssen een werkend vaccin, een veilig vaccin. De voordelen wegen op tegen de risico’s. Kortom, prikken.” Hij zegt dat door het hervatten van het prikken met het Janssen-vaccin het vaccinatieprogramma op koers blijft.

Andere getallen

Ook legt De Jonge uit waarom we voor Janssen niet dezelfde regels als AstraZeneca hanteren: “De getallen bij Janssen zijn wezenlijk anders. We beschikken niet over gegevens om te kunnen zeggen: voor vrouwen, ouderen, of juist jongeren zou dit een gevaar kunnen opleveren. Het gaat om zo’n beperkt aantal gevallen, namelijk 8 uit de VS op basis van zeven miljoen prikken. We kunnen daar dus niet veel uit afleiden.”

Levering opgeschort

Eerder deze maand werd bekend dat farmaceut Johnson & Johnson de leveringen naar Europa had opgeschort. Ook riep het bedrijf om de al geleverde vaccins niet in te zetten. Nederland heeft maar liefst 11,3 miljoen doses besteld en er is maar één prik nodig in tegenstelling tot de andere vaccins.

Dokter Rutger legt uit: wat is bloedstolling eigenlijk?

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: NU, AD. Beeld: Shutterstock

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien
Food Hugo de Jonge: “Morgen gaan vaccinaties met Janssen-vaccin van start”

Hugo de Jonge: "Morgen gaan vaccinaties met Janssen-vaccin van start"

Vanaf woensdag gaat Nederland het Janssen-vaccin weer inzetten. Dit nieuws maakte demissionair minister Hugo de Jonge dinsdagavond bekend tijdens de persconferentie. De eerste prikken worden gezet bij ggz-instellingen en in ziekenhuizen.

Dinsdag werd al bekend dat Johnson & Johnson, het Amerikaanse moederbedrijf van de Nederlandse farmaceut Janssen die het Janssen-vaccin heeft ontwikkeld, de levering hervat van coronavaccins aan de Europese unie.

Advertentie

Trombose

De Europese toezichthouder EMA oordeelde dat het vaccin eenzelfde ernstige, maar zeer zeldzame bijwerking heeft als het AstraZeneca-vaccin. Het gaat om een ernstige vorm van trombose en een vermindering van het aantal bloedplaatjes. In de Verenigde Staten waren na zeven miljoen gezette prikken acht gevallen bekend. De eerste klachten ontstonden binnen drie weken na de vaccinatie.

Vrouwen

Bij alle acht gevallen ging het om personen jonger dan zestig jaar en de meerderheid was vrouw. Het EMA kon niet vaststellen of vrouwen ook echt meer risico op deze bijwerking lopen. De meldingen kwamen erg overeen met de mogelijke bijwerkingen die optraden bij het AstraZeneca-vaccin hadden. Twee weken geleden had het EMA op een totaal van 34 miljoen prikken met AstraZeneca 169 meldingen van hersentrombose en 53 meldingen van buikadertrombose geregistreerd. Momenteel wordt er in Nederland alleen nog met AstraZeneca gevaccineerd bij mensen die zijn geboren in 1960 of eerder.

Vaccinatieprogramma op koers

Hugo de Jonge heeft laten weten dat we weer verder gaan met het vaccineren van het Janssen-vaccin: “Onderaan de streep is Janssen een werkend vaccin, een veilig vaccin. De voordelen wegen op tegen de risico’s. Kortom, prikken.” Hij zegt dat door het hervatten van het prikken met het Janssen-vaccin het vaccinatieprogramma op koers blijft.

Andere getallen

Ook legt De Jonge uit waarom we voor Janssen niet dezelfde regels als AstraZeneca hanteren: “De getallen bij Janssen zijn wezenlijk anders. We beschikken niet over gegevens om te kunnen zeggen: voor vrouwen, ouderen, of juist jongeren zou dit een gevaar kunnen opleveren. Het gaat om zo’n beperkt aantal gevallen, namelijk 8 uit de VS op basis van zeven miljoen prikken. We kunnen daar dus niet veel uit afleiden.”

Levering opgeschort

Eerder deze maand werd bekend dat farmaceut Johnson & Johnson de leveringen naar Europa had opgeschort. Ook riep het bedrijf om de al geleverde vaccins niet in te zetten. Nederland heeft maar liefst 11,3 miljoen doses besteld en er is maar één prik nodig in tegenstelling tot de andere vaccins.

Dokter Rutger legt uit: wat is bloedstolling eigenlijk?

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: NU, AD. Beeld: Shutterstock

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Volgend artikel:

  1. Volgend artikel:
    Carrotcake
    Carrotcake
  2. Volgend artikel:
    Camilla Parker Bowles brengt eerbetoon aan prins Philip met boekenclub
    Camilla Parker Bowles brengt eerbetoon aan prins Philip met boekenclub
  3. Volgend artikel:
    Camilla Parker Bowles brengt eerbetoon aan prins Philip met boekenclub
    Camilla Parker Bowles brengt eerbetoon aan prins Philip met boekenclub
  4. Volgend artikel:
    Hugo de Jonge: “Morgen gaan vaccinaties met Janssen-vaccin van start”
    Hugo de Jonge: “Morgen gaan vaccinaties met Janssen-vaccin van start”
  5. Volgend artikel:
    Hugo de Jonge: “Morgen gaan vaccinaties met Janssen-vaccin van start”
    Hugo de Jonge: “Morgen gaan vaccinaties met Janssen-vaccin van start”
volg onze kanalen