Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Hartstikke handig én lekker: chocoladetaart zonder te bakken

Het water loopt je toch gewoon al in de mond bij het horen van ‘chocoladetaart’? Deze variant is ook nog eens vegan én hoef je helemaal niet te bakken. Lees snel verder voor het recept.

Advertentie

Dit heb je nodig voor 10 personen:

Voor de bodem:

  • 200 g medjouldadels, ontpit
  • 100 g bruine amandelen
  • 100 g walnoten
  • 50 g geraspte kokos
  • 2 el rauwe cacaopoeder
  • 1 el kaneelpoeder
  • 2 el kokosolie, gesmolten

Voor de vulling:

  • 2 el kokosolie
  • 150 g pure chocolade, in stukjes
  • 4 grote avocado’s
  • 100 g grote medjouldadels, ontpit
  • 1 limoen, geperst
  • 2 el rauwe cacaopoeder
  • 50 g bramen (diepvries)

Extra:

  • springvorm van 22 cm Ø
  • keukenmachine
  • bakpapier

Zo maak je de chocoladetaart:

  1. Begin met de bodem: doe de dadels, amandelen, walnoten, kokos, cacao- en kaneelpoeder en een mespunt zout in de mengkom van de keukenmachine.
  2. Draai tot grove kruimels.
  3. Voeg dan de kokosolie toe en draai tot een bal.
  4. Bekleed de vorm met bakpapier en druk het notendadeldeeg in de vorm – ook langs de randen. Laat 10 minuten in de koelkast opstijven.
  5. Maak dan de vulling: smelt de kokosolie met de chocolade au bain marie.
  6. Laat de gesmolten chocolade 5 minuten afkoelen.
  7. Pureer het vruchtvlees van de avocado’s samen met de dadels, het limoensap, cacaopoeder en de bramen.
  8. Mix tot een romige crème.
  9. Schep de avocadocrème in een kom en spatel de gesmolten chocolade erdoor.
  10. Haal de taartbodem uit de koelkast en spreid de chocolade-avocadocrème over de taartbodem uit.
  11. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.

Bereidingstijd 20 min. Wachttijd 2 uur.

Nog meer lekkere gerechten vind je in Libelle Lekker: 

Libelle Lekker: puur genieten
Libelle Lekker: puur genieten
4,99
Die wil ik

Styling: Cyn Ferdinandus. Fotografie: Jacqueline Pietrowski. Receptuur: Alan Jensen

Lees meer

Maartje en de meisjes deel 57: “Het is zo fijn wat je doet, Vera”

Maartje

Tijdens haar derde rondje rennen deze week, loopt Maartje Vera tegen het lekkere lijf. Samen sprinten ze naar Vera’s huis voor een verrukkelijke smoothie, maar blijkbaar is dat niet het enige dat ze in petto heeft.

Ze heeft twee smoothies in haar hand en alleen een badjas aan. Onschuldig kijken heeft geen zin meer, want we voelen allebei wel wat er gaat gebeuren. Dat vind ik ook zo leuk aan Vera. Durf. Ze laat duidelijk zien dat ze me wil en dat vind ik woest aantrekkelijk. Glunderend stapt ze met smoothies en al de douche binnen.

“Om je vingers bij af te likken”,

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien