Nu met 40% korting: 2 olijfbomen in Elho pot

Zoek binnen:

Creatief met kiwi(parfait)

Kiwiparfait

Nagerecht voor 6 personen

Advertentie

Benodigdheden

  • 100 g kristalsuiker
  • 4-5 eidooiers
  • 2½ dl slagroom, tot yoghurtdikte geklopt
  • 150 g vruchtvlees van groene (of gele) kiwi
  • poedersuiker
  • amandelkrullen of ander koekje

Bereidingswijze

  1. Verwarm de suiker met 2 el water in een pannetje tot 118°C. Dit kunt u controleren met een suikerthermometer, maar u kunt ook een theelepel siroop in ijs-water laten vallen en deze tot een balletje kneden. Als het balletje goed kneedbaar is, is de siroop goed.
  2. Klop met een garde of handmixer de eidooiers schuimig.
  3. Klop langzaam de warme suikersiroop erdoor en klop het mengsel daarna koud op de hoogste stand van de mixer.
  4. Spatel de slagroom erdoor en daarna de gepureerde kiwi.
  5. Schep dit mengsel in 6 vormpjes en zet ze minstens 6 uur in de diepvries.
  6. Stort de kiwiparfait op bordjes en bestrooi ze dun met poedersuiker.
  7. Serveer met een koekje.

Bereiden: circa 30 min. Bevriezen: minstens 6 uur.
Kcal: circa 260 kcal p.p.

recepten

Annemiek: “Ik zie haar nog zitten met haar bollende buikje, stralend van geluk”

dochter - Libelle

Premium

Annemiek haar dochter werd jong moeder en heeft een druk leven. Soms maakt Annemiek zich zorgen, redt haar dochter het allemaal wel? 

Annemiek (49): “Mijn dochter kreeg op haar 21ste haar eerste kind en 1,5 jaar later haar tweede. Dat was een bewuste keuze van haar en haar man. ‘We zijn nu jong en kunnen alles aan’, zei ze. ‘Als de kinderen de deur uit zijn, hebben wij nog een heel leven voor ons!’

Ik zie haar nog zitten met haar bollende buikje, stralend van geluk

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien