Libelle Beauty cadeaubox met 77% korting!

Zoek binnen:

Deze crème brûlée van witte chocolade is 'the best of both worlds'

Chocola of crème brûlée, wat zou je kiezen? Voor bijna iedere toetjesliefhebber is die keuze onmogelijk. Maar no worries, met dit recept heb je alles in 1.

Benodigdheden voor 4 personen

Advertentie

  • 1 vanillestokje
  • 250 ml room
  • 250 ml melk
  • 50 g witte chocolade
  • 5 eidooiers
  • 75 g kristalsuiker
  • rietsuiker
  • 4 blaadjes munt
  • 4 frambozen

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 125 graden.
  2. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap de zaadjes eruit.
  3. Verwarm de melk met de room, het vanillemerg en het -stokje in een steelpannetje.
  4. Neem de pan van het vuur, schep het vanillestokje eruit en smelt er de witte chocolade in. Roer met een garde tot de chocolade gesmolten is.
  5. Klop de eidooiers witschuimig met de suiker en giet de warme chocolademelk erbij. Roer goed met een garde.
  6. Zet de pan nog even op het vuur en blijf roeren tot de crème bindt. Laat niet meer koken.
  7. Verdeel de crème over 4 vuurvaste ovenschaaltjes en zet ze 45 minuten in de oven.
  8. Neem ze vervolgens uit de oven en laat ze minstens 4 uur, maar liefst een hele nacht, opstijven in de koelkast.
  9. Haal de schaaltjes uit de koelkast en bestrooi ze met een dun laagje rietsuiker. Karamelliseer de suiker met een gasbrandertje.
  10. Werk de crème brûlée af met een blaadje munt en een framboos. Serveer meteen.

Bron: Libelle Lekker. Beeld: iStock

Zo ziet deze week (14 juli t/m 20 juli) eruit volgens jouw numeroscoop

Numeroscoop

Er is een gloednieuwe week aangebroken. Dus tijd voor een nieuwe numerologische weekvoorspelling. Ben jij benieuwd wat jou deze week te wachten staat?

Numerologie is een studie over de getallen in je leven. Het is een eeuwenoude wiskundige wetenschap die gebaseerd is op het idee dat het hele universum een systeem is dat te ontrafelen valt naar basiselementen: nummers. Gebeurtenissen en persoonlijkheden ontwikkelen zich niet in het wilde weg, maar hebben samenhang en betekenis. De getallen helpen ons om onszelf en de wereld om ons heen beter te begrijpen.
Numerologie werkt

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien