Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Feestelijk 3-gangen diner

De recepten zijn op basis van 4 personen.

 

Advertentie

Voorgerecht
Gevulde witlofblaadjes
1 witlof
250 gram (diepvries) zalm
1/2 avocado
3 el mayonaise
1 el water
2 teentjes knoflook

Bereidingswijze: Pocheer de zalm 5 minuten in kokend water. Laat de mootjes goed uitlekken en snijd ze in blokjes. Snijd ook het vruchtvlees van de avocado in stukjes en besprenkel ze met wat citroensap tegen verkleuring. Maak een dressing van mayonaise, geperste knoflook en water. Maak de witlofblaadjes voorzichtig los en vul ieder blaadje met blokjes zalm, avocado en de dressing.

Hoofdgerecht
Tagliatelle met scampi’s in romige tomatensaus
500 gr tagliatelle
500 gr scampi’s
30 gr boter
1 ui
2 el geconcentreerd tomatenpuree
250 ml room
tabasco
4 teentjes knoflook
1 bosje gedroogde dille

Bereidingswijze: Kook de tagliatelle volgens de instructies op het pak. Pel de scampi’s en dep deze droog. Smelt wat boter in de pan en fruit de ui. Voeg de scampi’s toe en bak deze op hoog vuur tot ze mooi roze zijn. Voeg daarna de room, tomatenpuree, geperste knoflook, tabasco en (naar smaak) wat dille toe. Het geheel goed mengen en verwarmen. Serveer het gerecht door de saus op de tagliatelle te leggen.

Dessert
Citroentaartjes
1 rol kruimeldeeg
3 eigelen
50 gr boter
70 gr suiker
het sap van 3 citroenen

Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Steek daarna vier rondjes uit het kruimeldeeg en maak er kuipjes van. Eventueel kun je een los cakevormpje gebruiken voor de vorm, maar vergeet het vormpje later dan niet te verwijderen. Bak de kuipjes 15 tot 20 minuten in de oven en laat ze na het bakken afkoelen.

De citroencrème maak je door de eigelen en het suiker tot een romig geheel te kloppen. Daarna giet je het citroensap erbij en breng je het mengsel al roerende aan de kook. Wanneer het kookt, zet je het vuur lager en laat je het geheel nog 10 minuten verder koken. Blijf ondertussen roeren en voeg de boter (in blokjes) toe. Laat de citroencrème afkoelen en verdeel het over de voorgebakken vormpjes. Zet de citroentaartjes daarna enkele uren in de koelkast om op te stijven.

Wil je tips om je huis feestelijk aan te kleden? Of wil je weten hoe je een budget feestje organiseert? Bekijk snel onze tips!

Bron: budgetkoken.be

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Wéér een nieuwe pastatrend: deze honingraat-'pastacake' verovert het internet

De pastatrends blijven ons op social media om de oren vliegen. Van supersnelle fetapasta tot ovenpasta met Boursin: er lijkt elke week wel weer een nieuw recept viral te gaan. Maar dat vinden we natuurlijk helemaal niet zo erg. Handig juist, voor dagen dat we een tikkeltje inspiratieloos zijn. Momenteel is er weer een nieuwe ‘pastahit’ op TikTok: de honingraat-‘pastacake’.

En ook die ziet er weer behoorlijk lekker uit.

Advertentie

Bij-zonder lekker

De naam zegt het natuurlijk al: het gerecht heeft wat weg van een honingraat (honeycomb op z’n Engels). De pasta ziet er niet alleen waanzinnig uit, maar zal gegarandeerd ook goed smaken. Ook fijn: moeilijk om te maken is de ‘cake’ niet. Wel is de bereidingstijd iets langer dan de razend populaire fetapasta, omdat je de rigatoni- of penne-buisjes stuk voor stuk neer moet zetten. Maar hé, dan heb je ook wat!

Zo maak je de honingraat-‘pastacake’

Zoals gezegd: je hoeft beslist geen keukenprins(es) te zijn om dit gerecht op tafel te toveren. Onderstaande TikTok-video spreekt voor zich, maar voor de liefhebber ook nog even een een snel stappenplan:

– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Flans een lekkere bolognesesaus (of andere favoriete saus naar keuze) in elkaar.
– Vet de bodem en randen van een taartvorm in met olie.
– Kook de rigatoni of penne gaar.
– Zet de buisjes stuk voor stuk rechtop, net zo lang tot de volledige taartvorm gevuld is.
– Giet de saus er overheen (smeer het mengsel goed uit met een spatel of pannenlikker).
– Top je kunstwerk af met kaas naar keuze en bijvoorbeeld basilicum.
– Zet de springvorm 25 minuten in de oven.
– Eet smakelijk!

@hellowonderful_coHoneycomb Pasta Cake 🍝 🎂 #pastacake #honeycomb #pasta #honeycombpastacake #pastarecipe #kidsfood #foodhack #homechef♬ cooking video – cooking

Handig! Met deze truc kook je nooit meer teveel spaghetti:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: TikTok. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Wéér een nieuwe pastatrend: deze honingraat-'pastacake' verovert het internet

De pastatrends blijven ons op social media om de oren vliegen. Van supersnelle fetapasta tot ovenpasta met Boursin: er lijkt elke week wel weer een nieuw recept viral te gaan. Maar dat vinden we natuurlijk helemaal niet zo erg. Handig juist, voor dagen dat we een tikkeltje inspiratieloos zijn. Momenteel is er weer een nieuwe ‘pastahit’ op TikTok: de honingraat-‘pastacake’.

En ook die ziet er weer behoorlijk lekker uit.

Advertentie

Bij-zonder lekker

De naam zegt het natuurlijk al: het gerecht heeft wat weg van een honingraat (honeycomb op z’n Engels). De pasta ziet er niet alleen waanzinnig uit, maar zal gegarandeerd ook goed smaken. Ook fijn: moeilijk om te maken is de ‘cake’ niet. Wel is de bereidingstijd iets langer dan de razend populaire fetapasta, omdat je de rigatoni- of penne-buisjes stuk voor stuk neer moet zetten. Maar hé, dan heb je ook wat!

Zo maak je de honingraat-‘pastacake’

Zoals gezegd: je hoeft beslist geen keukenprins(es) te zijn om dit gerecht op tafel te toveren. Onderstaande TikTok-video spreekt voor zich, maar voor de liefhebber ook nog even een een snel stappenplan:

– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Flans een lekkere bolognesesaus (of andere favoriete saus naar keuze) in elkaar.
– Vet de bodem en randen van een taartvorm in met olie.
– Kook de rigatoni of penne gaar.
– Zet de buisjes stuk voor stuk rechtop, net zo lang tot de volledige taartvorm gevuld is.
– Giet de saus er overheen (smeer het mengsel goed uit met een spatel of pannenlikker).
– Top je kunstwerk af met kaas naar keuze en bijvoorbeeld basilicum.
– Zet de springvorm 25 minuten in de oven.
– Eet smakelijk!

@hellowonderful_coHoneycomb Pasta Cake 🍝 🎂 #pastacake #honeycomb #pasta #honeycombpastacake #pastarecipe #kidsfood #foodhack #homechef♬ cooking video – cooking

Handig! Met deze truc kook je nooit meer teveel spaghetti:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: TikTok. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Worden we blij van: dit is dé tuintrend van 2021

Het ziet er voorlopig nog niet echt naar uit dat we op korte termijn naar een zonnig oord kunnen vliegen of rijden voor een welverdiende paar weken vakantie. Gelukkig komt er ook heerlijk weer in ons eigen kikkerlandje aan. Dan is het ook niet slecht vertoeven in eigen achtertuin of op het balkon. Maar wat is nou dé tuintrend van 2021?

Nou, eentje om heel vrolijk van te worden. Hier krijg je gegarandeerd de zomer in je bol van.

Advertentie

De tuintrend van 2021

Speur Instagram, Pinterest en de websites van grote tuin- en meubelwinkels af, en je bent er gauw achter. Kleur is toch wel de tuintrend van 2021. Van knalgroen tot lichtgeel, en van zachtblauw tot roze: het komt allemaal voorbij.

En dan niet zozeer als basiskleur, maar met name in de accessoires. Kussens in kleurtjes en printjes, lampionnen in pasteltinten, vrolijk geverfde potten, gieters en stoeltjes: de (digitale) etalages staan er vol mee.

Grijs of zwart als basiskleur

Houd je juist heel erg van strak? Ook dan is deze tuintrend heel geschikt. Gebruik dan donker- of lichtgrijs als rustige basiskleur voor bijvoorbeeld je tegels of tuinmeubilair. Of verf een muurtje stoer zwart. Voldoende groen in je tuin vrolijkt de boel al meer dan genoeg op. En door dan heel subtiel wat tintjes te verwerken in kleine accessoires, springt de kleur er nóg mooier uit.

Wordt (te) veel kleur je al snel onrustig? Kies dan wat groene items uit om je tuin mee op te vrolijken. Deze accessoires worden al snel één met de bloemen en planten eromheen.

Kun je nog wat inspiratie gebruiken voor je tuin of het balkon? We zochten wat vrolijke plaatjes bij elkaar:

Sara Bartels laat je in Atelier Libelle zien hoe je je tuin heel gemakkelijk zelf een vrolijke opfrisbeurt geeft:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: vtwonen. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Worden we blij van: dit is dé tuintrend van 2021

Het ziet er voorlopig nog niet echt naar uit dat we op korte termijn naar een zonnig oord kunnen vliegen of rijden voor een welverdiende paar weken vakantie. Gelukkig komt er ook heerlijk weer in ons eigen kikkerlandje aan. Dan is het ook niet slecht vertoeven in eigen achtertuin of op het balkon. Maar wat is nou dé tuintrend van 2021?

Nou, eentje om heel vrolijk van te worden. Hier krijg je gegarandeerd de zomer in je bol van.

Advertentie

De tuintrend van 2021

Speur Instagram, Pinterest en de websites van grote tuin- en meubelwinkels af, en je bent er gauw achter. Kleur is toch wel de tuintrend van 2021. Van knalgroen tot lichtgeel, en van zachtblauw tot roze: het komt allemaal voorbij.

En dan niet zozeer als basiskleur, maar met name in de accessoires. Kussens in kleurtjes en printjes, lampionnen in pasteltinten, vrolijk geverfde potten, gieters en stoeltjes: de (digitale) etalages staan er vol mee.

Grijs of zwart als basiskleur

Houd je juist heel erg van strak? Ook dan is deze tuintrend heel geschikt. Gebruik dan donker- of lichtgrijs als rustige basiskleur voor bijvoorbeeld je tegels of tuinmeubilair. Of verf een muurtje stoer zwart. Voldoende groen in je tuin vrolijkt de boel al meer dan genoeg op. En door dan heel subtiel wat tintjes te verwerken in kleine accessoires, springt de kleur er nóg mooier uit.

Wordt (te) veel kleur je al snel onrustig? Kies dan wat groene items uit om je tuin mee op te vrolijken. Deze accessoires worden al snel één met de bloemen en planten eromheen.

Kun je nog wat inspiratie gebruiken voor je tuin of het balkon? We zochten wat vrolijke plaatjes bij elkaar:

Sara Bartels laat je in Atelier Libelle zien hoe je je tuin heel gemakkelijk zelf een vrolijke opfrisbeurt geeft:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: vtwonen. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien