Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Een feestje voor het oog én de mond: zebra-cake met cacao

Het is weer tijd om te gaan bakken. Maar niet de standaardcake die we al veel vaker gebakken hebben. Dit keer gaan we voor een variant met wat extra liefde: Zebra-cake met een flinke toef cacao. 

Advertentie

Dit heb je nodig voor 12 plakken:

  • 250 ml zonnebloemolie
  • 200 g witte basterdsuiker
  • 5 eieren
  • 250 g bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 1½ tl vanille-of rum-essence
  • 35 g cacao
  • ca. 4 el melk

Extra nodig

  • 2 beslagkommen
  • Bakblik lage tulband, inhoud ca. 2 liter, ingevet

Zo maak je de cake:

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
  2. Mix in een beslagkom de olie met de basterd suiker en de eieren.
  3. Zeef de bloem met het bakpoeder en een snuf zout boven de kom en mix kort tot een egaal beslag.
  4. Verdeel het beslag in 2 gelijke delen over de 2 beslagkommen.
  5. Roer de essence door het beslag van de eerste kom en schep er 2 à 3 eetlepels beslag uit de tweede kom bij.
  6. Roer vervolgens een papje van de cacao met net zoveel melk tot het ongeveer de dikte van het beslag heeft en meng door de tweede kom tot chocoladebeslag (uiteindelijk heb je circa evenveel licht als donker beslag).
  7. Lepel van het lichte beslag een bodempje in de cakevorm en spreid netjes uit over de bodem. Hoeft niet over de zijkant, want dat gebeurt automatisch met vullen.
  8. Giet daarop over het midden een paar lepels chocoladebeslag (niet aandrukken of verdelen, dat gaat vanzelf).
  9. Wissel zo donker en licht beslag met elkaar af tot het beslag op is en de vorm gevuld.
  10. Bak de cake in 45-50 minuten goudbruin en gaar.
  11. Controleer na 45 minuten met een satéprikker of de cake gaar is. Komt deze schoon uit het beslag, dan is de cake gaar.
  12. Zet ’m anders nog even terug in de oven.
  13. Laat de cake tot slot buiten de oven 5 à 10 minuten rusten in de vorm en laat daarna uit de vorm verder afkoelen op een rooster.
  14. Bestuif de cake eventueel nog met cacao voor het aansnijden en serveren.
Bereidingstijd 40 min. Oventijd 50 min.
Nog meer lekkere gerechten vind je in Libelle Lekker: 
Libelle Lekker: puur genieten
Libelle Lekker: puur genieten
4,99
Bestel hier

Styling: Cyn Ferdinandus. Fotografie: Yvonne Jimmink. Receptuur: Eric van Lokven

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Groot verdriet voor de Obama's: "We gaan Bo zo missen"

Bo, de hond van Barack en Michelle Obama, is overleden. Een groot verlies voor het gezin. De Obama’s delen hun verdriet om de twaalf jaar geworden Bo op social media. 

“Vandaag is onze familie een ware vriend en loyale kameraad verloren.”

Advertentie

Obama’s rouwen om hond Bo

“Meer dan een decennium lang was Bo een constante, zachtaardige aanwezigheid in ons leven – blij om ons te zien op goede dagen, slechte dagen en alle dagen daartussenin”, schrijft Barack Obama op Twitter, bij lieve foto’s met zijn viervoeter. “Hij accepteerde alle drukte in het Witte Huis, had een big bark but no bite, vond het fantastisch om in de zomer in het zwembad te springen, was goed met kinderen, leefde voor kliekjes van de eettafel en had geweldig haar. Hij was precies wat we nodig hadden en meer dan we ooit verwacht hadden. We zullen hem erg missen.”

‘We hadden geen idee hoeveel hij voor ons allemaal zou gaan betekenen’

Michelle maakt op Instagram duidelijk dat Bo aan de gevolgen van kanker is overleden. Ze blikt terug op 2008, toen ze de Portugese waterhond in huis namen. Eigenlijk was het beestje vooral bedoeld om hun dochters, Malia en Sasha, gezelschap te houden. “We hadden geen idee hoeveel hij voor ons allemaal zou gaan betekenen.”

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Michelle Obama (@michelleobama)

Zielsgelukkig tot het eind

Ze omschrijft hoe Bo er als hond áltijd voor de Obama’s was, ook na het hectische leven in het Witte Huis. En hoe hij zijn laatste maanden intens genoot. “Dit afgelopen jaar, met iedereen thuis tijdens de pandemie, was niemand gelukkiger dan Bo. Al zijn mensen waren weer onder een dak, net als de dag waarop we hem kregen. Ik zal altijd dankbaar zijn dat Bo en de meisjes zo veel tijd met elkaar konden doorbrengen aan het eind. We zullen Bo heel erg missen. Maar we zijn dankbaar dat hij een leven vol plezier, knuffels, spelletjes en luieren op de bank heeft gehad.”

‘Geef je huisdier een extra dikke knuffel’

Michelle sluit haar bericht af met een bedankje aan iedereen die voor Bo heeft gezorgd. En ze doet een verzoek aan alle baasjes: “Knuffel je harige gezinsleden wat steviger vanavond, en geef ze een aai over de bol van ons.”

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief! 

Bron: Twitter, Instagram. Beeld: Getty

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Groot verdriet voor de Obama's: "We gaan Bo zo missen"

Bo, de hond van Barack en Michelle Obama, is overleden. Een groot verlies voor het gezin. De Obama’s delen hun verdriet om de twaalf jaar geworden Bo op social media. 

“Vandaag is onze familie een ware vriend en loyale kameraad verloren.”

Advertentie

Obama’s rouwen om hond Bo

“Meer dan een decennium lang was Bo een constante, zachtaardige aanwezigheid in ons leven – blij om ons te zien op goede dagen, slechte dagen en alle dagen daartussenin”, schrijft Barack Obama op Twitter, bij lieve foto’s met zijn viervoeter. “Hij accepteerde alle drukte in het Witte Huis, had een big bark but no bite, vond het fantastisch om in de zomer in het zwembad te springen, was goed met kinderen, leefde voor kliekjes van de eettafel en had geweldig haar. Hij was precies wat we nodig hadden en meer dan we ooit verwacht hadden. We zullen hem erg missen.”

‘We hadden geen idee hoeveel hij voor ons allemaal zou gaan betekenen’

Michelle maakt op Instagram duidelijk dat Bo aan de gevolgen van kanker is overleden. Ze blikt terug op 2008, toen ze de Portugese waterhond in huis namen. Eigenlijk was het beestje vooral bedoeld om hun dochters, Malia en Sasha, gezelschap te houden. “We hadden geen idee hoeveel hij voor ons allemaal zou gaan betekenen.”

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Michelle Obama (@michelleobama)

Zielsgelukkig tot het eind

Ze omschrijft hoe Bo er als hond áltijd voor de Obama’s was, ook na het hectische leven in het Witte Huis. En hoe hij zijn laatste maanden intens genoot. “Dit afgelopen jaar, met iedereen thuis tijdens de pandemie, was niemand gelukkiger dan Bo. Al zijn mensen waren weer onder een dak, net als de dag waarop we hem kregen. Ik zal altijd dankbaar zijn dat Bo en de meisjes zo veel tijd met elkaar konden doorbrengen aan het eind. We zullen Bo heel erg missen. Maar we zijn dankbaar dat hij een leven vol plezier, knuffels, spelletjes en luieren op de bank heeft gehad.”

‘Geef je huisdier een extra dikke knuffel’

Michelle sluit haar bericht af met een bedankje aan iedereen die voor Bo heeft gezorgd. En ze doet een verzoek aan alle baasjes: “Knuffel je harige gezinsleden wat steviger vanavond, en geef ze een aai over de bol van ons.”

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief! 

Bron: Twitter, Instagram. Beeld: Getty

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Coronapas waarschijnlijk niet op tijd voor de zomervakantie: "Het gaat te langzaam"

Kunnen we komende zomer vrij reizen in de Europese Unie? De digitale coronapas moet dit mogelijk maken, maar is er waarschijnlijk niet op tijd voor de zomervakantie. 

Dit laat demissionair premier Mark Rutte weten, na een EU-top over de pas.

Advertentie

Coronapas loopt vertraging op

Reizigers in Europa kunnen straks met een QR-code aantonen dat ze niet besmet zijn met het coronavirus. Zo bewijzen ze dat ze zijn ingeënt, negatief zijn getest of recent besmet zijn geweest en dus antistoffen hebben. Maar eerst moeten alle EU-landen het eens worden over de (ingewikkelde) regels omtrent deze digitale coronapas. Het streven is om die regels op 21 juni in te laten gaan. En dat is later dan gehoopt, zo laat Rutte weten aan RTL Nieuws.

‘Het gaat mij te langzaam’

Na die datum, kan het namelijk nog maximaal zes weken duren voordat de coronapas ook daadwerkelijk in de praktijk wordt gebracht. En dan zitten we al in augustus, ver in de zomervakantie dus. “Wij willen het wel eerder, maar het hangt ook af van wat andere landen doen. Je kunt pas echt met die pas werken als andere landen hem ook hebben ingevoerd”, legt Rutte uit. “Het gaat mij te langzaam, maar wij doen er in Nederland alles aan om niet te vertragen.”

Spoetnik-vaccin

Een van de discussiepunten die de invoering van de coronapas vertragen, is het Spoetnik-vaccin. Want is dat straks een geldig coronavaccin in alle Europese landen? Het Russische vaccin is nog niet goedgekeurd door Het Europees Geneesmiddelenbureau (EMA), en daarom heeft onder meer Nederland nog geen bestelling ervoor geplaatst. Maar Hongarije en Slowakije hebben al wel doses van het Spoetnik-vaccin ingeslagen. En ook andere EU-landen, zoals Duitsland, Oostenrijk en Italië hebben interesse. Maar zolang het Spoetnik-vaccin nog niet door EMA wordt goedgekeurd, blijft het een lastig punt van discussie met betrekking tot de coronapas. Net zoals de vraag hoe lang je nou daadwerkelijk beschermd bent tegen corona als je het al hebt gehad.

Willen we deze zomer vrij kunnen reizen in Europa, dan moeten de EU-lidstaten het over dit soort zaken vóór 21 juni eens worden.

Vakantie in eigen land? Dit zijn de leukste to do’s op Vlieland: 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief! 

Bron: RTL Nieuws, NOS. Beeld: Getty

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Coronapas waarschijnlijk niet op tijd voor de zomervakantie: "Het gaat te langzaam"

Kunnen we komende zomer vrij reizen in de Europese Unie? De digitale coronapas moet dit mogelijk maken, maar is er waarschijnlijk niet op tijd voor de zomervakantie. 

Dit laat demissionair premier Mark Rutte weten, na een EU-top over de pas.

Advertentie

Coronapas loopt vertraging op

Reizigers in Europa kunnen straks met een QR-code aantonen dat ze niet besmet zijn met het coronavirus. Zo bewijzen ze dat ze zijn ingeënt, negatief zijn getest of recent besmet zijn geweest en dus antistoffen hebben. Maar eerst moeten alle EU-landen het eens worden over de (ingewikkelde) regels omtrent deze digitale coronapas. Het streven is om die regels op 21 juni in te laten gaan. En dat is later dan gehoopt, zo laat Rutte weten aan RTL Nieuws.

‘Het gaat mij te langzaam’

Na die datum, kan het namelijk nog maximaal zes weken duren voordat de coronapas ook daadwerkelijk in de praktijk wordt gebracht. En dan zitten we al in augustus, ver in de zomervakantie dus. “Wij willen het wel eerder, maar het hangt ook af van wat andere landen doen. Je kunt pas echt met die pas werken als andere landen hem ook hebben ingevoerd”, legt Rutte uit. “Het gaat mij te langzaam, maar wij doen er in Nederland alles aan om niet te vertragen.”

Spoetnik-vaccin

Een van de discussiepunten die de invoering van de coronapas vertragen, is het Spoetnik-vaccin. Want is dat straks een geldig coronavaccin in alle Europese landen? Het Russische vaccin is nog niet goedgekeurd door Het Europees Geneesmiddelenbureau (EMA), en daarom heeft onder meer Nederland nog geen bestelling ervoor geplaatst. Maar Hongarije en Slowakije hebben al wel doses van het Spoetnik-vaccin ingeslagen. En ook andere EU-landen, zoals Duitsland, Oostenrijk en Italië hebben interesse. Maar zolang het Spoetnik-vaccin nog niet door EMA wordt goedgekeurd, blijft het een lastig punt van discussie met betrekking tot de coronapas. Net zoals de vraag hoe lang je nou daadwerkelijk beschermd bent tegen corona als je het al hebt gehad.

Willen we deze zomer vrij kunnen reizen in Europa, dan moeten de EU-lidstaten het over dit soort zaken vóór 21 juni eens worden.

Vakantie in eigen land? Dit zijn de leukste to do’s op Vlieland: 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief! 

Bron: RTL Nieuws, NOS. Beeld: Getty

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien