Lekker lezen: Libelle bookazines voor € 3,35

Zoek binnen:

Gevulde kipfilet met kaas-mosterdsaus

Hoofdgerecht voor 4 personen

Benodigdheden:

• 4 kleine kipfilets
• zout, peper
• 150 g verse geitenkaas, verkruimeld
• 4 artisjokharten op olie, uitgelekt, in stukjes
• 40 g blanke amandelen, fijngehakt
• 2 takjes tijm
• 1¼ dl slagroom
• 75 g geraspte, rijpe geitenkaas
• 1-2 tl dijonmosterd
• 1-2 el fijngesneden bladpeterselie
• ½-1 tl citroensap

Bereidingswijze

  1. Snijd de kipfilets horizontaal in, zonder de filets helemaal door te snijden. Bestrooi de opengeklapte kipfilets met zout en peper.
  2. Meng verse geitenkaas, artisjokharten en amandelen en verdeel dit mengsel over de opengeklapte kipfilet. Vouw de filets daarna weer dicht, steek ze eventueel vast met een stokje of bind ze vast met keukentouw.
  3. Stoom de kippakketjes boven kokend water gaar in 12-15 min., leg tijdens het stomen de takjes tijm tussen de kip.
  4. Verwarm voor de saus de slagroom op zacht vuur, voeg de geraspte kaas toe en roer tot de kaas ­gesmolten is.
  5. Roer de mosterd en peterselie erdoorheen, verwarm de saus nog even, maar laat hem niet meer koken.
  6. Breng op smaak met citroensap, zout en peper en serveer de saus bij de in plakken gesneden kip. Lekker met bloemkool.

Bereidingstijd: circa 30 min. Circa 475 kcal p.p.

Advertentie

Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renée Frinking.

hoofdgerechten uithetblad

Zo ziet deze week (7 juli t/m 13juli) eruit volgens jouw numeroscoop

Numeroscoop

Er is een gloednieuwe week aangebroken. Dus tijd voor een nieuwe numerologische weekvoorspelling. Ben jij benieuwd wat jou deze week te wachten staat?

Numerologie is een studie over de getallen in je leven. Het is een eeuwenoude wiskundige wetenschap die gebaseerd is op het idee dat het hele universum een systeem is dat te ontrafelen valt naar basiselementen: nummers. Gebeurtenissen en persoonlijkheden ontwikkelen zich niet in het wilde weg, maar hebben samenhang en betekenis. De getallen helpen ons om onszelf en de wereld om ons heen beter te begrijpen.

Numerologie werk

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien