Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

High tea – recepten

Een high tea is niet compleet zonder lekkere hapjes. Hier lees je aantal leuke high tea recepten.

Advertentie

Forel-avocado sandwiches

Voor 12 stuks:

  1. Bestrijk 8 dunne sneetjes witbrood zonder korst met 40 g mayonaise en beleg 4 sneetjes met dunne plakjes avocado en reepjes gerookte forel.
  2. Bestrooi met peper en dek af met de andere 4 sneetjes brood met de mayonaisekant op de vulling.
  3. Snijd elke sandwich in 3 repen.

Bereiden: circa 15 min. Circa 105 kcal p.st.

Sandwiches met kip en bleekselderij

Voor 16 stuks:

  1. Meng 3 el mayonaise met 2 el crème fraîche, ¼ tl geraspte citroenschil, zout, peper en 5 el fijngesneden bleekselderij.
  2. Bestrijk 8 dunne sneetjes witbrood zonder korst met het selderijmengsel en beleg er 4 met plakjes gerookte kip. Dek deze af met de andere 4 sneetjes, met de besmeerde kant op de vulling.
  3. Halveer de sandwiches 2 keer diagonaal.

Bereiden: circa 20 min. Circa 85 kcal p.st.

Komkommer-sandwiches

Voor deze sandwiches wordt de komkommer eerst met zout bestrooid voor minder vocht en een intensere smaak.
Voor 16 stuks:

  1. Schaaf 1 kleine geschilde komkommer flinterdun, meng de plakjes met ½-1 tl grof zeezout en laat ze 30 min. in een vergiet uitlekken. Spoel ze af en dep ze droog.
  2. Meng 50 g mayonaise met 20 g fijngesneden basilicum, zout en peper en bestrijk hiermee 8 dunne, sneetjes witbrood zonder korst.
  3. Verdeel de komkommer royaal over 4 sneetjes en dek af met de andere 4 sneetjes met de mayonaisekant op de vulling.
  4. Snijd elke sandwich in 4 punten.

Bereiden: circa 20 min. Uitlekken: circa 30 min. Circa 55 kcal p.st

Tortilla-rolletjes

Voor 10 stuks:

  1. Prak 2 hardgekookte eieren fijn en meng ze met 2 el verse roomkaas.
  2. Bestrijk 2 geroosterde kleine bloemtortilla’s met het roomkaasmengsel en beleg ze royaal met rucola.
  3. Verdeel er 100 g plakjes kalfsfricandeau over en bestrooi met 3 el fijngesneden bladpeterselie, 2-3 fijngesneden lente-uitjes, zout en peper.
  4. Rol de tortilla’s op, verpakt ze in plasticfolie en laat ze even opstijven in de koelkast. Snijd elke rol in 5 plakken.

Bereiden: circa 20 min. Circa 85 kcal p.st.

Scones

Scones worden traditioneel met ‘clotted cream’ geserveerd. Deze dikke room is helaas niet gemakkelijk verkrijgbaar, maar hij kan worden vervangen door mascarpone.

Voor circa 10 scones

  • 225 g zelfrijzend bakmeel
  • zout
  • 1 tl bakpoeder
  • 40 g boter, in stukjes
  •  1 ei, losgeklopt
  • ca. 1½ dl melk
  • mascarpone of clotted cream
  • jam of theegelei

Zo maak je het:

  1. Zeef bakmeel, zout en bakpoeder boven een kom.
  2. Verkruimel met de vingertoppen de boter erdoor tot een broodkruimachtig mengsel.
  3. Kneed het ei erdoor en zo veel melk tot er een soepel deeg ontstaat.
  4. Rol het op een bebloemd werkvlak uit tot een lap van circa 2½ cm dik.
  5. Steek hieruit 8-10 cirkels van 5-6 cm doorsnede.
  6. Voeg het overgebleven deeg weer samen, rol het opnieuw uit en steek er cirkels uit, tot het deeg op is.
  7. Bestrijk de scones met melk en bak ze op een met bakpapier beklede bakplaat in 10-20 min. gaar en lichtbruin in een voorverwarmde oven op 220°C.
  8. Laat ze even op een rooster afkoelen. Serveer ze warm met mascarpone en jam of theegelei.

Bereiden: circa 20 min. Oventijd: 10-15 min. Circa 125 kcal p.p. (zonder room en jam)

Aardbeientaart
De chocolade zorgt ervoor dat de deegbodem lekker krokant blijft. Vul de taart pas vlak voor het serveren.
Voor 10-12 personen

  • 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
  • 1 eidooier, losgeklopt
  • 1-2 tl fijne tafelsuiker
  • 75 g witte (of pure) chocolade, in stukjes
  • 200-250 g mascarpone
  • ca. 1 kg kleine rijpe aardbeien
  • poedersuiker

Zo maak je het:

  1. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een lap van 28 cm doorsnede. Bekleed hiermee een ingevette taartvorm van 24 cm doorsnede en prik de deeg­bodem regelmatig in met een vork.
  2. Leg een stuk bakpapier en een steunvulling (bijvoorbeeld oude peulvruchten) op de deegbodem. Bestrijk de deegrand met eidooier en bestrooi hem dun met tafelsuiker.
  3. Bak de deegbodem circa 15 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 200°C.
  4. Verwijder steunvulling en bakpapier en bak de bodem nog 10-20 min. tot deze goudgeel en krokant is. Laat het op een rooster afkoelen.
  5. Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water en bestrijk de taart­bodem hiermee. Laat de chocolade stollen.
  6. Verdeel de mascarpone en aardbeien over de taartbodem en bestuif dun met poedersuiker.

Bereiding: circa 30 min. Oventijd: 25-30 min. Circa kcal 295 p.p.

Kersen-frambozentaartjes
Aardbeien en stukjes perzik, abrikoos of mango zijn ook heerlijk in deze krokante taartjes.
Voor circa 16 stuks

  • 175 g bloem
  • 75 g zachte boter, in stukjes
  • 50 g gemalen amandelen
  • geraspte schil van 1 limoen
  • 250 g kersen (vers of uit pot, drooggedept)
  • 150-200 g kleine frambozen
  • 1-2 tl rijstebloem
  • poedersuiker

Zo maak je het:

  1. Meng bloem en boter met de vingertoppen tot een broodkruimachtig mengsel. Voeg amandelen, limoenrasp en 1 à 2 el koud water toe en kneed alles tot een stevig deeg.
  2. Leg het deeg, verpakt in plasticfolie, 30 min. in de koelkast.
  3. Rol het uit tot een lap van 3 mm dik en steek hieruit 16 cirkels van circa 8 cm doorsnede en 16 paar ‘hazenoortjes’. Bekleed 16 ingevette lage taartvormpjes van circa 5 cm doorsnede met de deegcirkels.
  4. Meng kersen, frambozen en rijstebloem en verdeel deze vulling over de vormpjes. Dek elk vormpje af met hazenoortjes.
  5. Bak ze 20-25 min. in een voorverwarmde oven op 200°C. Laat ze op een rooster afkoelen en bestuif dun met poedersuiker.

Bereiden: circa 35 min. Koelen: circa 30 min. Oventijd: 20-25 min

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Door stress en drukte minder zin in sex? Zó kun je weer genieten tussen tussen de lakens

Heb je last van een ingedut seksleven? En merk je dat je sex drive wordt beïnvloed door stress, sleur of simpelweg een druk leven? Dan is de online masterclass Zullen we het even over seks hebben? van seksuologe Eveline Stallaart iets voor jou. 

In deze masterclass leer je hoe je ervoor zorgt dat zowel je brein als je lichaam klaar zijn voor een potje seks.

Advertentie

Online masterclass

Gaan tijdens de sex jouw gedachten uit naar de boodschappen die je nog moet doen of de presentatie die je morgen moet geven? Tja, dat is een behoorlijke moodkiller. Seksuologe Eveline Stallaart is expert in haar vakgebied en kan je alles vertellen over de impact van stress op onze sex drive.

Seks zonder stress

Dit doet ze in haar online masterclass Zullen we het even over seks hebben?. Ze leert je hoe je meer spanning in de slaapkamer kunt creëren zonder stress. De masterclass is live én interactief. Je kunt vragen aan Eveline stellen en ze geef je opdrachten en oefeningen mee om je seksleven een boost te geven.

Wie is Eveline?

Komt de naam Eveline Stallaart je al bekend voor? Ze is seksuoloog en psycholoog en is onder andere bekend van RTL Boulevard en Married at First Sight.

Eveline ziet het als haar missie om taboes rondom sex te doorbreken. Ze is een luisterend oor en geeft professioneel advies, zonder dat het wollig of ongemakkelijk wordt.

Schrijf je in!

Enthousiast geworden? De datum van de online masterclass is dinsdag 2 februari van 20.30 uur tot circa 21:45 uur. De online masterclass zou eventueel kunnen uitlopen in verband met vragen die gesteld worden. De tickets kosten slechts €29,95. Schrijf je nu in!

1

Stelling: ”50+’ers hebben betere sex”

Iedere dag de best gelezen berichten van Libelle in je mailbox? Meld je aan voor de nieuwsbrief!

1

Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Dit zijn de 6 meest gemaakte fouten bij het thuissporten

Ben jij ook lekker aan het thuissporten geslagen nu de sportscholen dicht zijn? Goed bezig! Let er alleen wel op dat je niet een van deze veelgemaakte fouten maakt. Zo voorkom je dat je een vervelende blessure oploopt.

Als jij voorheen regelmatig naar de sportschool ging, dan baal je nu waarschijnlijk flink dat-ie dicht is. Maar bekijk het van de positieve kant: thuissporten heeft veel voordelen. Je hoeft niet te wachten tot je favoriete sportapparaat vrij is, je kunt zelf bepalen welke muziek je aanzet en niemand let op je.

Advertentie

Veelgemaakte fouten bij het thuissporten

Een nadeel is dat er geen trainer met je mee kan kijken of je de oefeningen wel goed doet. Daarom moet je zelf extra waakzaam zijn dat je geen blessures oploopt. Gelukkig helpen wij je een handje. Wij hebben de zes meest gemaakte fouten bij het thuissporten op een rij gezet. Zo kan jij ervoor zorgen dat jij deze fouten niet maakt.

1. Geen warming-up doen

Vaak wanneer mensen thuis gaan sporten, klikken ze een work-out video op YouTube aan en doen ze die mee. Het probleem hierbij is dat er in veel van deze video’s direct met het sporten begonnen wordt. Er wordt geen warming-up gedaan. En dat is nou juist zo belangrijk. Door je spieren van te voren op te warmen en je lichaam los te maken, voorkom je blessures en spierpijn.

2. Geen schoenen dragen

Wat veel mensen doen als ze thuis trainen, is op hun sokken of blote voeten sporten. Doe dit niet! Het is belangrijk om sportschoenen te dragen, ook thuis.

Sportschoenen ondersteunen en beschermen je voeten namelijk tijdens bepaalde oefeningen, wat leidt tot minder blessures na het sporten. Lees hier welke risico’s je loopt als je geen sportschoenen draagt.

3. Een te moeilijke work-out doen

Een andere veel gemaakte fout is dat thuissporters de lat vaak te hoog leggen. Doe jij ook graag mee met een work-out video? Wees dan bij het selecteren van de video heel kritisch op hoe zwaar de oefeningen zijn.

Zeker als je al een tijdje wat minder of helemaal niet sport, is het slim om het sporten rustig aan op te pakken. Start niet gelijk met een te pittige work-out, want dat kan voor blessures zorgen.

4. Geen rustdagen nemen

Het is natuurlijk hartstikke fijn als je enthousiast en fanatiek met thuissporten begint. Maar ga nu niet iedere dag van de week zware work-outs doen. Natuurlijk is het goed om iedere dag eventjes te bewegen, maar je spieren moeten ook herstellen na het sporten en daar hebben ze rust voor nodig.

5. Geen gewicht gebruiken

We snappen het als je thuis geen hele fitnessruimte vol met materialen hebt. Misschien heb je zelfs geen gewichtjes. Natuurlijk hoef je die ook niet aan te schaffen, als je dat niet wil, maar het is zonde als je alleen maar cardio doet. Cardio is goed voor je conditie, maar je kunt veel meer uit je work-out halen als je ook gewicht gebruikt.

Wees daarom creatief en zoek in huis naar zware voorwerpen die je kunt gebruiken. Denk aan flessen water of een tas gevuld met zware boeken. Zo word je naast fit, ook sterk!

6. Iedere dag dezelfde work-out doen

Misschien heb je een work-out video gevonden die je hartstikke leuk vindt. Leuk genoeg om ‘m elke dag te doen! Dat is superfijn, maar elke dag hetzelfde doen is zeer inefficiënt. Je lichaam raakt dan namelijk gewend aan de oefeningen en wordt niet meer uitgedaagd.

Wanneer je aanvoelt dat een work-out steeds makkelijker voor je wordt, is het tijd voor moeilijkere oefeningen. Ook voor de variatie is het leuker om meer af te wisselen.

Sportvlogger Lot (62) laat zien hoe je strakke billen en benen krijgt

Iedere dag de best gelezen berichten van Libelle in je mailbox? Meld je aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Women’s Health, Gezonder Genieten. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

10 aangrijpende boodschappen en gedichten over de rellen

De rellen van zondag- en maandagavond hebben Nederland niet alleen fysiek geraakt. Veel mensen hebben bijna geen woorden voor wat er is gebeurd. Maar deze tien berichten zeggen meer dan genoeg.

Advertentie

1. Onder het ME-pak

De politie van Zwolle deelt een aangrijpend gedicht over de mens onder het ME-pak.

Kun je het beeld niet zien? Klik dan hier voor de Facebook-post. 

2. Politieagent Maritio

Ook politieagent Maritio is verbluft door wat er gebeurt in Nederland. Hij deelt zijn visie als politieagent.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Maritio – Politie (@maritio_politie)

3. Burgemeester van Nijmegen

De burgemeester van Nijmegen kwam zelf naar de plek van de rellen om een statement te maken.

4. Zat

Claudia de Breij weet heel mooi te verwoorden wat er zo scheef is aan de rellen.

5. Geen demonstrant

Dit gedicht van Jordi van de Bovenkamp werd duizenden keren gedeeld.

 

6. ‘Ik heb het recht te demonsteren’

Dit gedicht van CMR Rijmpjes wist ook de juiste snaar te raken.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door CMR RIJMPJES (@cmr_rijmpjes)

7. Hou vol

In Groningen steekt iemand anderen een hart onder de riem.

8. Steun aan de politie

En met dit bericht betuigen de Groningers hun steun aan de politie.

9. Slimme ideeën

Er zijn ook genoeg mensen met ideeën om de relschoppers sneller op te sporen. Britt Dekker deelt haar idee op Twitter.

10. ‘Goed gevoel?’

“En? ben je nu wakker geworden? Goed gevoel, dat je je stad naar de vernieling hebt geholpen?”. Met die woorden spreekt burgemeester Aboutaleb de relschoppende Rotterdammers toe in deze video.

De coronacrisis is voor niemand makkelijk. Zeker niet voor de mensen in de zorg. Zij vertellen je waar ze aan denken als het woord ‘coronacrisis’ valt.  

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Instagram, Twitter, Facebook. Beeld: ANP. 

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Dit is wat de hele dag zitten met je billen doet

De hele dag zitten schijnt net zo slecht voor je lijf te zijn als roken. Maar buiten alle gezondheidsnadelen, knapt je achterste er ook niet bepaald van op.

Thuiswerken betekent voor veel mensen: de hele dag zitten. En dat is niet zo heel fijn voor je achterste. Je billen gaan er namelijk flink op achteruit als je de hele dag zit. Dat komt niet doordat ze platgedrukt worden door de stoel, maar wel doordat je billen zich de hele dag niet aanspannen.

Advertentie

Wanneer je de hele dag zit, gaan de bilspieren in staking. De spieren vergeten daardoor wat ze eigenlijk precies moeten doen. Daardoor worden je knieën, heupen en onderrug ook nog eens zwaarder belast wanneer je loopt. Je kunt zelfs last krijgen van het zogenoemde dode-billen-syndroom, waarbij je billen in slaapstand verkeren. En ook dat kan vervelende gevolgen hebben voor je lijf.

Cellulitis

Als je jaar in, jaar uit een zittend beroep uitoefent, kan zelfs de vorm van je achterste veranderen. Je billen krijgen minder spierdefinitie en worden minder stevig. Bovendien blokkeer je door te zitten gedeeltelijk de bloedtoevoer waardoor je cellulitis kan ontwikkelen.

Lunges

Maar er is ook goed nieuws: er valt wat aan te doen, en daarvoor hoef je niet meteen ontslag te nemen. Met een goede zithouding en regelmatig sporten valt er wat te redden. Lunges en squats zijn de perfecte manier om je bilspieren weer wakker te schudden.

En anders is trainer Carlos er gelukkig nog om je een schop onder je kont te geven en uit die stoel te komen. Met déze work-out van hem kweek je namelijk weer volle, ronde billen. 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: HLN. Beeld: Getty Images.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien