Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Hollandse appeltaart

Benodigdheden voor circa 12 personen

• 150 g blanke rozijnen
• 2-3 dl sinaasappelsap (eventueel met een scheutje rum)
• 175 g bloem
• 90 g witte basterdsuiker
• 130 g boter, in blokjes
• 1½ klein ei
• snufje zout
• ca. 800 g zure appelen (goudrenet), in stukjes
• 75 g kristalsuiker
• geraspte schil van 1 citroen
• 1 tl gemalen kaneel
• 75 g grof gehakte walnoten

Advertentie

Bereidingswijze

  1. Week de rozijnen circa 30 min. in het sinaasappelsap. Meng voor het deeg de bloem, basterdsuiker, boter, ½ ei en zout. Kneed het mengsel snel tot een soepel deeg.
  2. Houd 1/5 deel van het deeg apart en rol de rest uit tot een cirkel van circa 32 cm doorsnede.
  3. Bekleed hiermee een ingevette springvorm van circa 24 cm doorsnede.
  4. Meng appels met uitgelekte rozijnen, kristal­suiker, citroenschil, kaneel en walnoten en schep de vulling op het deeg in de springvorm.
  5. Rol het apart gehouden stukje deeg uit en snijd het in lange repen van circa 1 cm breed. Leg de repen deeg in een ruitpatroon op de vulling.
  6. Klop 1 ei los met 1 el water en bestrijk het deeg en de deeg­randen hiermee.
  7. Bak de taart in circa 45 min. lichtbruin en gaar op het rooster, iets onder het midden van een voorverwarmde oven op 180°C.
  8. Laat de taart op een rooster afkoelen en serveer hem lauwwarm of koud, eventueel met lobbig geklopte slag­room.

Bereidingstijd: circa 40 min. Oventijd: circa 45 min. Circa 315 kcal p.p.

Productie: Marina van Dijk. Fotografie: Peter Kooijman.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Zo bewaar je een halve avocado buiten de koelkast zonder dat de vrucht bruin wordt

Een avocado kun je nadat je ‘m open hebt gesneden helaas niet goed bewaren. De overgebleven helft wordt dan snel bruin en een stuk minder aantrekkelijk om nog te eten. Dat kun je met een simpel trucje oplossen.

Gooi je te vaak avocado weg omdat de overgebleven helft er niet zo smakelijk meer uitziet? Perfect rijp moet je ‘m eigenlijk meteen opeten, maar vaak heb je niet de hele vrucht nodig. In een zakje of aluminiumfolie in de koelkast lukt het niet om ‘m groen te houden, maar met dit trucje wel.

Advertentie

Avocado bewaren

Afgelopen zomer plaatste TikTok-gebruiker @KMag1 een video waarin ze liet zien hoe zij een halve avocado perfect groen houdt buiten de koelkast tot wel 24 uur na het verwijderen van de pit. Dat deed ze in drie stappen:

  1. Snijd de vrucht doormidden.
  2. Leg de helft met de pit in een (plastic) bakje gevuld met water met de pit naar beneden.
  3. Bewaar de avocado in het water tot je de vrucht weer nodig hebt. Zo blijft het 24 uur goed.

Buiten de koelkast

Op deze manier kun je avocado gewoon buiten de koelkast bewaren zonder dat het bruin wordt. De volgende dag zal de vrucht nog precies zo groen zijn als toen je ‘m opensneed en zelfs nog wat romiger dan de dag ervoor. Het water doet ook niets met de smaak. De bovenkant van de avocado is natuurlijk wel vrij nat geworden. Dat kun je oplossen door het droog te deppen met keukenpapier.

BEKIJK OOK: Zo kun je zien of je avocado (over)rijp is:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Insider.com. Beeld: Getty

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Meghan Markle draagt jurk in populaire modeprint voor de lente

De regenjassen uit haar Britse garderobe heeft Meghan Markle in het zonnige Californië niet meer nodig. Dikke jassen en truien zijn ingeruild voor vrolijke lente-jurken met zomerse prints.

Prins Harry en Meghan Markle waren dinsdag te zien in een livestream van Spotify, hun eerste publieke optreden nadat ze bekendmaakte dat ze in verwachting zijn van hun tweede kindje. De twee zaten er stralend bij en vooral de prachtige jurk van Meghan viel meteen op.

Advertentie

Meghan Markle in jurk met citroenprint

Vanuit hun huis in Montecito in het Amerikaanse Californië deden de twee mee aan de livestream. Voor deze gelegenheid droeg Meghan een blauw A-lijnjurk van Oscar de la Renta met citroenprint, een van de populaire prints voor deze lente. Een perfect jurk om te dragen met een kleine babybuik. Maar de print is eigenlijk in alle varianten even leuk:

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Amy Monaghan (@studiosherbet)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door YOLKE (@yolkegirl)


De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Redonline.co.uk. Beeld: Instagram

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

'MAFS'-drama: Lars woedend om pikante uitspraken Lizzy

Dinsdagavond was in de laatste aflevering van Married at First Sight te zien dat Lars en Lizzy na het nodige drama in de weken daarvoor besloten om te gaan scheiden. De twee leken goed uit elkaar te gaan, maar pikante uitspraken van Lizzy zorgen woensdag opnieuw voor ruzie.

In het online programma Louisa laat ze weer lachen gaat realityster Louisa Janssen langs bij Lizzy in Eindhoven. Ook kandidaat Danny is van de partij en samen bespreken ze de gebeurtenissen van de afgelopen maanden.

Advertentie

Lizzy vertelt eerlijk over Lars

Louisa stelt in het programma zeer directe vragen aan haar gasten en ook Lizzy moet eraan geloven. Want wat vond ze nou eigenlijk echt van Lars? Voordat ze elkaar bij het altaar zagen, gaf Lizzy aan dat ze niet opzoek was naar een slungel. Louisa heeft dus zo haar twijfels. Lizzy antwoordt daarop: “Toen hij in het pak stond, vond ik hem wel knap. Daarna was het iets minder mijn type, laat ik het zo zeggen.”

Tegen de regels

Ze geeft toe dat het meer voelde als vrienden onderling. Ze hoopte dat het verliefde gevoel meer zou komen als ze intiem met elkaar zouden zijn, maar Lizzy geeft in het gesprek toe dat het tegenviel tussen de lakens.

Deze opmerkingen schoten bij Lars in het verkeerde keelgat. Op Instagram schrijft hij: “Ik heb inmiddels gezien dat Lizzy zich uitgelaten heeft over onze weken samen. Dit is tegen de afspraken in die alle kandidaten die meedoen aan ‘mafs’ hebben gemaakt. Ik zal me inhoudelijk niet uitlaten over de periode van het huwelijk en over Lizzy. Ik vind haar actie dan ook respectloos.”

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Lars Scheve (@laaars)

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: RTLBoulevard. Beeld: RTL

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Deze groep pleit voor een vrije dag wanneer de horeca heropent

Wat ga jij doen als de horeca weer opent? Een koffie op het terras? Een uitebreide lunch? Óf moet je misschien gewoon werken?

Bij de vorige heropening in de zomer leek het wel Oud en Nieuw: het werd gevierd met confetti en op andere plekken werd afgeteld. De afzetlinten, waarmee de terrassen wekenlang waren afgezet, werden ceremonieel doorgeknipt. Om er dit keer net zo erg van te genieten pleit de actiegroep HorecaVrij voor een nationale feestdag waarop iedereen vrij is om van de horeca gebruik te maken.

Advertentie

Heropeningsdag horeca

Het afgelopen jaar mocht de horeca in Nederland in totaal maar vijf maanden open zijn. Ondanks de steunmaatregelen heeft dit geleid tot grote verliezen – en natuurlijk een groot gemis voor iedereen. Maar we hanteren de maatregelen natuurlijk niet voor niets. Als het goed is, kunnen we daardoor wél genieten van de terrassen tijdens goed weer, na (op het moment van schrijven) 212 gesloten dagen.

“De heropeningsdag moet voelen als één groot feest en voor de huidige generaties als een bevrijding. We hangen letterlijk de vlag uit en laten Nederland groen kleuren. Hoe mooi is het om de saamhorigheid van de horeca op zo’n manier terug te zien?”, vertelt de initiatiefnemer Ad Schaap van HorecaVrij. De groep wil minimaal 100.000 handtekeningen op hun website verzamelen om het voorstel onder de aandacht te brengen. Denk jij dat het lukt?

Tot die tijd zullen we nog maar in de tuin moeten met dit zelfgemaakte drankje:

Iedere dag (gratis!) de best gelezen berichten van Libelle in je mailbox? Meld je aan voor de Daily Update!

1

Bron: HorecaVrij. Beeld: ANP.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien