Set van 4 winterharde fruitbomen voor € 39,95

Zoek binnen:

10x voedingsmiddelen waarvan je niet wist dat je ze kunt inleggen

Als je groenten gaat inleggen, pak je meestal dezelfde dingen: augurken, komkommers of wortel. Er zijn een hoop andere voedingsmiddelen die je óók kunt inleggen, maar waar je misschien nog niet aan hebt gedacht.

Om je favoriete groenten in te leggen heb je alleen water, zout, azijn en soms suiker nodig. Kook altijd 50% azijn en 50% water. Je kunt er eventueel ook je favoriete kruiden aan toevoegen. Inspiratie nodig? Deze 10 producten kun je inleggen:

Advertentie

Aardbeien

Ingelegde aardbeien zijn extra lekker in een cocktail, door een salade of in combinatie met kaas. Leg ze in met balsamicoazijn, suiker, zout, peper en verse dragon.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by California Strawberries (@castrawberries) on


Avocado

Avocado’s zijn niet lang houdbaar, tenzij je ze inlegt met een beetje peper, chilivlokken, knoflook en koriander.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mani (@chefonaroll) on

Bieten

Overgebleven bieten? Doe ze in een potje met azijn, suiker, kruidnagel, zout en piment. Dit eet je in een salade en is ook geschikt op een bordje met charcuterie.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Jessica Musslewhite (@mushroomsandthyme) on

Watermeloenschil

Gooi een watermeloen schil niet weg, maar maak er een lekkere zoete snack van. Verwijder de groene harde schil met een dunschiller en leg het witte gedeelte in met appelazijn, suiker, een kaneelstokje, zout en venkelzaad.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Epic Yard Farm (@epicyardfarm) on

Jalapeños

Een geniale tip voor mensen die niet van pittig eten houden: als je jalapeños inlegt met suiker worden ze minder pittig. Gebruik verder azijn, zout en knoflook.

 

View this post on Instagram

 

Sous Vide Pickled Jalapenõs 🥒🌶️⁣ ⁣ 5lbs of fresh peppers got me 5 large, and 2 small jars, of the yummiest, sweet heat, pickled jalaps you’ll ever put in your mouth hole 👅⁣ ⁣ It’s as easy as making a brine, filling the jars to the top, and closing them just finger tight (so air bubbles can still escape). Bath them at 140° for 2.5 hrs, and voila! Tighten the lids as soon as they’re finished processing, and they’re ready to go🔥⁣ ⁣ My brine for 5lbs of peppers:⁣ 5 cups ACV⁣ 3 cups sweetener (I use allulose because it doesn’t crystalized, but I’ve also been successful using erythritol)⁣ 4 tbsp mustard seed⁣ 3 tbsp granulated garlic⁣ 2 tbsp peppercorns⁣ 3 tsp cayenne⁣ 2 tsp celery seed⁣ 2 tsp turmeric⁣ Bring to a simmer for 5 minutes, pour into the filled jars💚⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ #sousvide #sweetchili #pickledjalapeños #sousviderecipes #cowboycandy #sweetheat #sweetnspicy #pickled #ketoAF #ketorecipes #cookingwithkels

A post shared by 𝙺𝚎𝚕𝚜𝚎𝚢/𝙵𝚒𝚝𝚗𝚎𝚜𝚜🤸🏽♀️/Keto🥑🔥 (@kelseyinmoderation) on

Uien

Alle soorten uien kun je inleggen met azijn, zout en suiker. Hiermee til je jouw taco’s, broodjes of hamburgers naar een nog hoger niveau.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by tayla 🧅🥑🧄 (@taylasflavours) on

Asperges

Een salade geef je binnen no time een extraatje met ingelegde asperges. Maak gebruik van knoflook, peper, zout, dille, oregano, azijn en mosterdzaad.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Kayla Norman (@mrs.chickenlady) on

Tomaten

Elke soort tomaat kun je inleggen. Met azijn, suiker, peper, zout, mosterdzaad en knoflook geef je de tomaten nog meer smaak.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by George (@taskitasbritas) on

Mango

Ingelegde mango’s zijn de perfecte combinatie tussen zoet en pittig. Heerlijk op vistaco’s of in salades. Combineer het met witte balsamicoazijn, chilivlokken en zout.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Merlyn: A Gardening Enthusiast (@blissful_aficionada) on

Eieren

Je zou het niet verwachten, maar ook eieren kun je inleggen. In combinatie met bietensap krijg je prachtige paars-roze eitjes.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Kristel (@photoricalfood) on

Uien snijden zonder te huilen? Probeer déze truc eens:

Meer lezen over eten? Bestel de Libelle Lekker:

Libelle special 2 – Lekker
Libelle special 2 – Lekker
€ 4,99
BEKIJK

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Wellandgood. Beeld: iStock.

Lees meer

Erik van der Hoff werd in 14 maanden tijd vader én opa: “Ik hoor mezelf nog stamelen: ‘Eh jongens, ik ben verliefd en… ze is jong’”

Rifka

Premium

Na jaren van hollen-rennen-vliegen kwam, met de geboorte van zijn vierde kind, het leven van presentator en zanger Erik van der Hoff (56) in een heel ander vaarwater. “Ineens bouw ik weer zandkastelen en blokkentorens.”

“Alles mag, niets moet. Dat was zo’n beetje de fase waarin ik zat: mijn drie kinderen waren volwassen, met hun eigen leven. Mijn dochter Sascha woont zelfs in Israël. Ik had een beetje last van het empty nest-gevoel, maar tegelijkertijd kon ik ineens weer gaan en staan waar ik wilde. Heerlijk voor een vlinder als ik. Maar nu o
Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien