Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Kan een intolerantie voor bepaald eten ook overgaan?

In het geval van een intolerantie vraag je je misschien af: zou mijn lichaam er misschien aan kunnen wennen, als ik er maar lang genoeg aan blootgesteld word? Een soort therapie dus, waarbij ik gewoon even door de periode met erge klachten heen moet?

We vroegen het diëtist en onderzoeker Wendy Walrabenstein.

Advertentie

Intolerantie vs. allergie

Van een lactose-, gluten-, pinda-, schelpdieren- of fructosevoedselovergevoeligheid heeft menig mens last. Gevolg? Dat hangt van de situatie af en kan variëren van darmklachten, migraine, jeuk en/of hartkloppingen tot een anafylactische schok. De oorzaak kan een verkeerd gerichte reactie van het afweersysteem tegen ‘onschuldige’ eiwitten zijn, dan is het een allergie. Maar veel voedselovergevoeligheden hebben niets met allergie te maken.

Walrabenstein legt uit: “Grofweg kun je stellen dat er bij een allergie een directe reactie optreedt die soms levensgevaarlijk kan zijn. En in het geval van intoleranties gaat het meestal over maag- en darmklachten als gevolg van het eten van bepaalde voedingsmiddelen.”

Coeliakie en lactoseintolerantie

“De bekendste vormen van voedselintoleranties zie je bij mensen met coeliakie en bij mensen met een lactoseintolerantie. Bij coeliakie kan het eten van glutenbevattende granen, zoals tarwe, rogge en gerst, leiden tot ontstekingen in de darm. Het is een auto-immuunziekte en erfelijk.

Lactoseintolerantie komt voor bij mensen die, meestal al na hun kindertijd, geen enzymen meer aanmaken die lactose kunnen afbreken. Beide aandoeningen veroorzaken geen allergische reactie.”

Allergie, intolerantie of sensitiviteit

“Daarnaast bestaan er diverse sensitiviteiten voor voeding. De bekendste is glutensensitiviteit, waarbij mensen na het eten van glutenbevattende producten gezondheidsklachten krijgen (vooral in het spijsverteringskanaal, maar ook vermoeidheid) . Als ze hiermee stoppen, dan stoppen ook de klachten. Glutensensitiviteit is ondertussen wel erkend, maar we weten over de oorzaak nog (te) weinig.”

Een huisarts kan beoordelen of er mogelijk sprake is van een allergie, intolerantie of een sensitiviteit. Mocht er een vermoeden zijn, dan kunnen gespecialiseerde artsen dat onderzoeken, bijvoorbeeld door middel van een voedselprovocatietest: het uitlokken van de allergie door een beetje van het voedsel in te nemen.

Gezond voedingspatroon

Er zijn echter ook andere therapeuten die testen op voedselovergevoeligheden. Als uit dergelijke testen een intolerantie gecooncludeerd wordt, dan is er volgens Walrabenstein een punt waar op gelet moet worden: “Op basis van de uitslag zie je regelmatig dat mensen dan veel voedingsmiddelen moeten laten staan. Het is naar mijn mening onverantwoord om deze mensen zonder nader advies over hoe zij dit moeten doen, slechts een lijstje te geven met wat men beter wel en niet kan eten. Want hoe stel je een gezond voedingspatroon samen als er ineens heel veel producten wegvallen?”

“Het is dan belangrijk om bij een lange lijst ’no-go’ producten ook eens met een diëtist te praten. De diëtist kan niet alleen zorgen dat jouw voedingspatroon volwaardig is, maar ook helpen bij het doen van provocatietesten om zo te checken of deze producten echt állemaal leiden tot klachten.”

Intoleranties tegengaan

Afijn, de hamvraag, nu we dit onderscheid kennen: kunnen klachten door frequente blootstelling minder erg worden? Dat ligt eraan. “Nee, niet bij allergieën, coeliakie of  lactoseintolerantie. Mensen die last hebben van die vormen van voedselovergevoeligheid moeten zich echt aan hun dieet blijven houden. Wel is gebleken dat kinderen die een erfelijke aanleg hebben voor een bepaalde allergie door voorzichtige blootstelling aan het allergeen een lager risico hebben een allergie te ontwikkelen. Mensen die dergelijke allergieën bij hun kind vermoeden en hier meer van willen weten kunnen het beste contact opnemen met de huisarts of een gespecialiseerde diëtist. Probeer niet op eigen houtje op allergieen te testen, want dat kan levensbedreigend zijn!””

Voor voedselsensitiviteiten zit dat anders. De wetenschap heeft volgens Walrabenstein ontdekt dat veel sensitiviteiten te relateren zijn aan de darmflora, het microbioom in onze darmen. “Door onbewerkt, overwegend plantaardig – en dus vezelrijk – te eten, voeden wij de goede bacteriën in onze darmen, zodat deze de ’slechte’ (die vooral leven op verzadigd vet en suiker) een beetje kunnen wegdrukken.”

Verbeterde darmflora

“Een gezond microbioom kan gerust nog eens getest worden op eerdere voedselintoleranties of -sensitiviteiten, door kleine hoeveelheden van producten te eten waarvoor men dacht overgevoelig te zijn. Een verbeterde darmflora kan wellicht deze voedingsmiddelen wél goed verteren. Dit geldt dus niet voor mensen met een coeliakie en lactoseintolerantie.”

Wil je aan de slag met een gezonde leefstijl? Dan kan het boek Food, Body, Mind van Wendy je ook verder helpen.

In deze video legt Wendy uit waarom ook beweging belangrijk is om gezond te blijven:

De mooiste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Bron: Wendy Walrabenstein. Beeld: iStock

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Bijzonder: zo kan therapie met honden en paarden helpen bij traumaverwerking

Wist je dat er in elke straat in Nederland gemiddeld vier mensen met een trauma kampen? De VriendenLoterij en Hulphond Nederland bouwen samen aan het Domingo House: een plek waar mensen door dierondersteunde therapie aan hun trauma kunnen werken. 

In samenwerking met de VriendenLoterij

Advertentie

1,2 miljoen mensen in Nederland kampen met een trauma. Veel traumaslachtoffers lukt het niet om over hun vreselijke ervaring heen te komen; zij krijgen niet de juiste hulp of lopen vast in de behandeling. Het Domingo House biedt hulp aan volwassenen met traumaklachten, door middel van therapieën met honden en paarden. De dierondersteunde therapie wordt ook ingezet bij jongeren met ontwikkelingsstoornissen of psychiatrische problemen. Een belangrijke doelgroep, want 25% van de jongeren is psychisch ongezond.

Onverwerkte trauma’s

Els (54) heeft dierondersteunde therapie bij het Domingo House gevolgd en er baat bij gehad. “Toen ik het aanbod kreeg, heb ik de kans met beide handen aangegrepen.” Afgelopen jaar kreeg Els een heftige burn-out met onverwerkte trauma’s als onderliggende oorzaak. Ze vond het lastig om haar grenzen aan te geven en was het gevoel met zichzelf kwijt. De dierondersteunde therapie bracht daar verandering in. Er werd bijvoorbeeld een lijn op het grasveld getrokken en daar mocht zij de hond niet voorbij laten komen. “Tijdens deze therapie leerde ik opnieuw mijn grenzen aan te geven. Niet pas nadat iemand eroverheen was gegaan, maar daarvoor al.”

“Ik kan weer léven, in plaats van overleven”

Ook volgde Els therapiesessies met paarden. “Een paard spiegelt je gedrag. Door deze sessies leerde ik weer voelen wat er in mijn lijf omgaat en hiernaar te handelen”, aldus Els. Nu voelt ze weer wanneer ze het rustiger aan moet doen. Els: “Ik kan weer léven, in plaats van overleven.”

Intensieve gebeurtenis

Anouk Smulders is ambassadeur van Hulphond Nederland en nu ook van het Domingo House. Als ambassadeur van de stichting werd zij uitgenodigd om een therapiesessie met een paard te ondergaan. Het inzetten van therapiepaarden helpt onder andere bij het omgaan met emoties, het bewust worden van persoonlijke ruimte en het aangaan van verbindingen. Anouk: “Het was een heel intensieve gebeurtenis: na twee uur in de bak was ik echt gesloopt. Maar het proces is ontzettend mooi om mee te maken.”

Anouk Smulders
Anouk Smulders

Speel mee met de SuperBingo

Iedereen die tijdens de SuperBingo deelnemer wordt van de VriendenLoterij, zorgt er automatisch voor dat minimaal 40% van de lotprijs naar Hulphond Nederland gaat. Met deze opbrengst wordt de ontwikkeling van het Domingo House gefinancierd. Meld je aan via VriendenLoterij en maak kans op mooie prijzen. De SuperBingo loopt t/m 28 mei.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Bijzonder: zo kan therapie met honden en paarden helpen bij traumaverwerking

Wist je dat er in elke straat in Nederland gemiddeld vier mensen met een trauma kampen? De VriendenLoterij en Hulphond Nederland bouwen samen aan het Domingo House: een plek waar mensen door dierondersteunde therapie aan hun trauma kunnen werken. 

In samenwerking met de VriendenLoterij

Advertentie

1,2 miljoen mensen in Nederland kampen met een trauma. Veel traumaslachtoffers lukt het niet om over hun vreselijke ervaring heen te komen; zij krijgen niet de juiste hulp of lopen vast in de behandeling. Het Domingo House biedt hulp aan volwassenen met traumaklachten, door middel van therapieën met honden en paarden. De dierondersteunde therapie wordt ook ingezet bij jongeren met ontwikkelingsstoornissen of psychiatrische problemen. Een belangrijke doelgroep, want 25% van de jongeren is psychisch ongezond.

Onverwerkte trauma’s

Els (54) heeft dierondersteunde therapie bij het Domingo House gevolgd en er baat bij gehad. “Toen ik het aanbod kreeg, heb ik de kans met beide handen aangegrepen.” Afgelopen jaar kreeg Els een heftige burn-out met onverwerkte trauma’s als onderliggende oorzaak. Ze vond het lastig om haar grenzen aan te geven en was het gevoel met zichzelf kwijt. De dierondersteunde therapie bracht daar verandering in. Er werd bijvoorbeeld een lijn op het grasveld getrokken en daar mocht zij de hond niet voorbij laten komen. “Tijdens deze therapie leerde ik opnieuw mijn grenzen aan te geven. Niet pas nadat iemand eroverheen was gegaan, maar daarvoor al.”

“Ik kan weer léven, in plaats van overleven”

Ook volgde Els therapiesessies met paarden. “Een paard spiegelt je gedrag. Door deze sessies leerde ik weer voelen wat er in mijn lijf omgaat en hiernaar te handelen”, aldus Els. Nu voelt ze weer wanneer ze het rustiger aan moet doen. Els: “Ik kan weer léven, in plaats van overleven.”

Intensieve gebeurtenis

Anouk Smulders is ambassadeur van Hulphond Nederland en nu ook van het Domingo House. Als ambassadeur van de stichting werd zij uitgenodigd om een therapiesessie met een paard te ondergaan. Het inzetten van therapiepaarden helpt onder andere bij het omgaan met emoties, het bewust worden van persoonlijke ruimte en het aangaan van verbindingen. Anouk: “Het was een heel intensieve gebeurtenis: na twee uur in de bak was ik echt gesloopt. Maar het proces is ontzettend mooi om mee te maken.”

Anouk Smulders
Anouk Smulders

Speel mee met de SuperBingo

Iedereen die tijdens de SuperBingo deelnemer wordt van de VriendenLoterij, zorgt er automatisch voor dat minimaal 40% van de lotprijs naar Hulphond Nederland gaat. Met deze opbrengst wordt de ontwikkeling van het Domingo House gefinancierd. Meld je aan via VriendenLoterij en maak kans op mooie prijzen. De SuperBingo loopt t/m 28 mei.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Niet in de zon op het terras: zomerse weersvoorspelling valt in het water

Het leek zo mooi te worden: de voorspelling voor aankomend weekend zag er begin deze week droog, zonnig en warm uit. Maar helaas laten de weermodellen nu alweer een iets ander beeld zien en komt die zomerse weersvoorspelling niet uit.

We snakken zó naar een middag in de zon op het terras dat we die temperatuur het liefst persoonlijk omhoog zouden duwen. We houden de weerapps nauwlettend in de gaten en eind vorige week leek het toch echt even de goede kant op de aan. Bij de voorspelling voor aankomend weekend verscheen een zonnetje én een temperatuur boven de 20 graden.

Advertentie

Zomerse weersvoorspelling komt niet uit

Dat lijkt helaas toch niet uit te komen. Ja, het wordt dan misschien wel wat warmer met 13 tot 16 graden op zaterdag en 19-24 graden op zondag maar helaas is het weerbeeld verder niet zo zomers. Zaterdag is het nog bewolkt en kan er wat regen vallen en ook zondag is er naast zonnige perioden kans op een bui met ook kans op onweer. De dagen daarna worden opnieuw wisselvallig, dus van echt mooi lenteweer kan helaas nog steeds niet gesproken worden. Het goede nieuws: de temperatuur blijft wat hoger dus die winterjas kan eindelijk naar zolder.

 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Weeronline.nl. Beeld: Getty

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Niet in de zon op het terras: zomerse weersvoorspelling valt in het water

Het leek zo mooi te worden: de voorspelling voor aankomend weekend zag er begin deze week droog, zonnig en warm uit. Maar helaas laten de weermodellen nu alweer een iets ander beeld zien en komt die zomerse weersvoorspelling niet uit.

We snakken zó naar een middag in de zon op het terras dat we die temperatuur het liefst persoonlijk omhoog zouden duwen. We houden de weerapps nauwlettend in de gaten en eind vorige week leek het toch echt even de goede kant op de aan. Bij de voorspelling voor aankomend weekend verscheen een zonnetje én een temperatuur boven de 20 graden.

Advertentie

Zomerse weersvoorspelling komt niet uit

Dat lijkt helaas toch niet uit te komen. Ja, het wordt dan misschien wel wat warmer met 13 tot 16 graden op zaterdag en 19-24 graden op zondag maar helaas is het weerbeeld verder niet zo zomers. Zaterdag is het nog bewolkt en kan er wat regen vallen en ook zondag is er naast zonnige perioden kans op een bui met ook kans op onweer. De dagen daarna worden opnieuw wisselvallig, dus van echt mooi lenteweer kan helaas nog steeds niet gesproken worden. Het goede nieuws: de temperatuur blijft wat hoger dus die winterjas kan eindelijk naar zolder.

 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Weeronline.nl. Beeld: Getty

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien