Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Italiaanse salade met walnoten

Ingrediënten
2 bolletjes mozzarella
2 el balsamico azijn
4 el olijfolie
peper
zout
1 tl honing
1 tl tijm
8 grote plakken parmaham
gemengde sla
20 gepelde walnoten
1 bakje cherry tomaatjes

Bereidingswijze
Snij de mozzarella in reepjes. Maak een marinade van de azijn, olie, peper, zout, honing en tijm en laat de mozzarella hier tenminste 1 uur in marineren. Rooster de walnoten in een droge koekenpan.

Advertentie

Snij de parmaham in vieren en verdeel daarna de sla over de borden.was de cherrytomaatjes en snij deze in partjes. Rol daarna de mozzarella in de parmaham, mocht er wat overblijven snij dit dan in blokjes.

Leg de rolletjes op de sla op het bord. Garneer met de walnoten en cherrytomaatjes. Giet de overgebleven marinade over de salade.

Bron: simpelmaarlekker.nl

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Lieve: "Mijn zwager houdt mijn tweelingzus bij mij weg"

Lieve (34) en haar tweelingzus deelden alles samen. Hun vriendengroep, hobby’s en zelfs hun carrière. Totdat Lieves zus een vriend kreeg door wie ze uit elkaar dreven. Jarenlang was er geen contact en rouwde Lieve om haar verloren zus. Tot nu. “Af en toe bellen we stiekem zonder dat mijn zwager dat weet.” 

Lieve: “Mijn eeneiige tweelingzus is heel mijn leven mijn beste vriendin geweest. Mijn zielsverwant. We waren altijd samen, hadden dezelfde vriendinnen, dezelfde hobby’s en we werkten zelfs samen. Totdat zij een vriend kreeg die haar isoleerde van de buitenwereld. Jarenlang sprak ik haar niet. Tot dit jaar.”

Advertentie

Tweelingzus

“In onze tienertijd waren we nog twee handen op één buik. Sterker nog, we braken door als model en reisden heel wat af met z’n tweetjes. Het was heel bijzonder om dat allemaal samen mee te mogen maken. Maar toen kreeg mijn zus een vriend. Hij vond modellenwerk ordinair en dwong haar ermee te stoppen. Op mij zou dat veel invloed hebben: we werden vaak samen geboekt voor shoots en als zij zou stoppen met modellenwerk, zou mijn carrière ook veranderen. Toch koos mijn zus voor haar vriend en stopte ze met haar werk en grote passie.”

Banden verbroken

“Dat ze een stap terugnam uit onze carrière was al pijnlijk genoeg. Maar ik merkte dat ze langzamerhand ook meer afstand van mij nam. Op een gegeven moment wilde ze me zelfs helemaal niet meer spreken en ook haar vriend maakte duidelijk dat hij liever niet had dat ik nog langs kwam. Ondertussen hoorde ik van vriendinnen dat mijn zus ook de banden met hen had verbroken. Langzamerhand raakte ze geïsoleerd.”

Loslaten

“In het begin heb ik het daar heel moeilijk mee gehad. Ik schreef haar brieven, probeerde haar te bellen en reed af en toe eens langs haar huis. Maar ik kreeg geen gehoor. Ik schakelde hulpinstanties in omdat ik me zorgen maakte. Maar steeds weer kreeg ik te horen dat ik haar niet kon helpen. Ik moest wachten tot ze zelf bij haar vriend weg zou gaan. Toen ik een paar jaar geleden naar Amerika emigreerde, besloot ik haar dan ook los te laten.”

Slapeloze nacht

“Ik ging door een rouwproces heen, maar vond mezelf langzamerhand terug. Ik was net gewend aan mijn ‘nieuwe leven’ zonder haar, toen corona uitbrak. Noodgedwongen verhuisde ik tijdelijk terug naar Nederland. En ineens was ik weer dichtbij mijn tweelingzus. Ik voelde haar nabijheid. Dat gevoel was zelfs zo sterk, dat ik op een zekere nacht lag te woelen en niet in slaap kon komen. Pas om 5 uur ’s ochtends viel ik in slaap. Ik had via via gehoord dat mijn zus zwanger was en achteraf bleek dat mijn zus die nacht aan het bevallen was. Op het moment dat ik weer in slaap viel, was haar kindje geboren.”

Uitpraten

“Het is zo bizar dat onze band nog zo sterk was, ook al had ik haar al jaren niet gezien. Dat besef zorgde ervoor dat ik haar weer heel graag wilde spreken en zien. Daarbij was onze moeder bijna jarig en die wilde ons beiden heel graag op haar verjaardag hebben. Wat ook de reden was dat haar vriend ons uit elkaar wilde halen en zij mij uit haar leven wiste, we móesten het uitpraten. Voor onszelf en voor onze moeder.”

Emotioneel gesprek

“En dat deden we. Deze zomer voerden we een lang, emotioneel gesprek. We hebben allebei onze eigen kant van het verhaal, maar dat is oké. Ik besef goed dat ze vanwege haar vriend een heel ander beeld heeft gekregen van de situatie. Toch was het een fijn gesprek dat we met elkaar voerden; het bracht ons dichter bij elkaar.”

Tweelingzus terug

“Sinds die dag spreken mijn zus en ik elkaar weer. Af en toe belt ze me, stiekem, als ze niet bij haar vriend is. De gesprekken zijn nog wat onwennig. Maar het is een begin. Ik hoop natuurlijk dat we ooit weer zo close kunnen worden als vroeger. Maar tot die tijd ben ik zielsgelukkig dat ik mijn tweelingzus  weer een beetje terug heb gekregen.”

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Interview: Eva Breda. Beeld: iStock.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Deze 4 ‘onschuldige’ slaapproblemen mag je niet negeren

Je wordt om het uur wakker of je hebt zelfs last van slapeloosheid: iedereen heeft weleens moeite met slapen. Als dit een paar keer in het jaar voorkomt is dat niet zo erg, maar wanneer je regelmatig last hebt van slaapproblemen moet je toch echt actie ondernemen.

Als je een van de volgende symptomen en signalen herkent, negeer ze dan niet en schakel de hulp in van een expert. Deze slaapproblemen zijn misschien minder onschuldig als ze lijken…

Advertentie

1. Je slaapt nooit aan een stuk door

Meestal komt dit dan door geluiden die je wakker maken, bijvoorbeeld wanneer je partner snurkt, midden in de nacht naar het toilet gaat of je buren die een feestje geven. Maar wanneer je regelmatig uit jezelf wakker wordt, zonder dat hier een logische reden voor is, is het verstandig om eens langs de huisarts te gaan. Dit kan namelijk duiden op slaapapneu.

Wanneer je last hebt van slaapapneu maken je hersenen je wakker, omdat je niet normaal ademt. Je schrikt dan eigenlijk gewoon even wakker, zodat je ademhalingsspieren ontspannen en weer goed gaat ademen. Daarna val snel weer in slaap. Wanneer dit ervoor zorgt dat je niet uitgerust wakker wordt, is het echt verstandig om een afspraak te maken bij de huisarts om te checken of je slaapapneu hebt en hoe dit het beste behandeld kan worden.

2. Je staat op met hoofdpijn

Wanneer je wakker wordt met hoofdpijn kan het zijn dat je last hebt van het zogenaamde ‘syndroom van de bovenste luchtwegweerstand’. Dit lijkt op slaapapneu, maar dan een mildere vorm. Wanneer je hier last van hebt, adem je niet goed in en uit en kan je lichaam de kooldioxide niet goed kwijt. Dit gas blijft dan in je lichaam hangen waardoor je hoofdpijn krijgt.

Het kan helpen om de dekens niet te ver over je hoofd te trekken voordat je in slaap valt. Zo zorg je ervoor dat je longen voldoende frisse lucht kunnen in- en uitademen, waardoor je geen hoofdpijn krijgt. Wanneer dit niet helpt is het toch verstandig om een afspraak te maken bij je huisarts en je slaapproblemen te bespreken.

3. Knarsetanden

Knarsetanden is vaak een gevolg van stress. Je wordt dan ’s nachts gedeeltelijk wakker van de stress, waardoor je verkrampt en begint met knarsetanden. Het lijkt onschuldig, maar dit kan nare gevolgen hebben voor zowel je nachtrust als je gebit. Word je ’s ochtends regelmatig wakker met een pijnlijke kaak of zere tanden? Ga dan langs de tandarts. Je krijgt dan waarschijnlijk een splint, dit is een soort bitje dat wordt aangemeten. Het zorgt ervoor dat je kaak niet gespannen raakt en je tanden beschermd blijven.

4. Je weet ‘s ochtends niks meer

Krijg je ’s ochtends van je partner te horen dat je je die nacht raar hebt gedragen? Neem dit dan serieus, zeker wanneer er geen logische reden voor is. Heb je bijvoorbeeld geen alcohol op? Dan kan dit gedrag kan duiden op parasomnia. Dit kan namelijk een gevaar zijn voor jezelf, maar ook voor anderen. Je kunt bijvoorbeeld gaan slaapwandelen of zelfs gaan slaaprijden. Leg aan je huisarts uit wat jij ’s nachts uitspookt, desnoods met hulp van je partner.

Dokter Rutger geeft 5 tips tegen slapeloosheid:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Sleepfoundation.org. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Hugo de Jonge in 'Op1': 'In juli heeft iedereen die wil, de eerste prik gehad'

Dinsdagavond schoof Hugo de Jonge aan bij Op1 waar hij onder andere praatte over het vaccinatiebeleid. Daar sprak de minister de verwachting uit dat op 1 juli iedereen in Nederland die een vaccinatie wil, de eerste prik moet hebben gehad. 

In ‘Op1’ laat minister Hugo de Jonge weten dat hij inmiddels tevreden is over het vaccinatiebeleid. Er worden regelmatig nieuwe ‘vaccinatierecords’ gebroken in Nederland. Zo staat het dagrecord nu op 66.000 vaccinaties en de verwachting is dat dat record weer zal worden gebroken. “We hebben de eerste miljoen gezet in 46 dagen. De tweede miljoen zetten we in half maart, daar gaan we nog geen twintig dagen over doen. En de derde miljoen, die verwacht ik op de drempel van maart en april te kunnen zetten.”

Advertentie

Verwachtingen

Dat het vaccineren sneller gaat dan een paar weken geleden, is goed nieuws. Dit betekent volgens De Jonge namelijk dat aan het einde van het eerste kwartaal, over één maand, de meeste kwetsbare mensen al zijn gevaccineerd en de mensen die voor hun zorgen. Hiermee bedoelt Hugo de Jonge dan vooral de mensen boven de 80 jaar.

Eerste prik

Die verwachting durft De Jonge verder te trekken, al geeft hij aan dat het niet gaat om een belofte. Toch, als alles goed gaat en alle verwachte leveringen doorgaan, laat de minister weten dat op 1 juli iedere Nederlander die gevaccineerd wil worden de eerste prik kan hebben gekregen.

Volledig beschermd

In die verwachting gaat De Jonge ervan uit dat zo’n 85% van de Nederlanders zich wil laten vaccineren en dus 15% niet. Als dat het geval is, zou op 1 juli niet alleen iedereen de eerste prik hebben gehad, maar zou ook tweederde van de bevolking al volledig beschermd moeten kunnen zijn, met twee prikken.

We kennen Hugo de Jonge als ‘coronaminister’. Maar wat weten we eigenlijk over hem? Wij vroegen hem wanneer hij voor het laatst iets liefs heeft gedaan, waar hij wakker van heeft gelegen en wanneer hij ergens aan twijfelde.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron & Beeld: Op1. 

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Déze 3 sterrenbeelden vermijden discussies

Hoewel genoeg sterrenbeelden juist op zoek zijn naar confrontatie, trekken deze sterrenbeelden zich liever terug. Ze hebben namelijk een hekel aan discussies

Veel mensen vinden het lastig om niet in discussie te gaan als een ander het bloed onder zijn of haar nagels vandaan haalt. Toch blijven deze sterrenbeelden de rust zelve:

Advertentie

Stier

Stieren hebben graag gelijk en geven niet graag iemand anders gelijk. Dit doen ze alleen om ruzies te voorkomen. In sommige situaties zouden ze een discussie gegarandeerd winnen, maar toch heeft de Stier hier vaak geen zin in. Dit heeft te maken met hun gevoelige karakter. Ze proberen het altijd voor iedereen goed te doen.

Weegschaal

Een Weegschaal houdt niet van argumenten en dus is de kans groot dat ze het niet wint tijdens een discussie. Daarom probeert ze ze maar gewoon te vermijden. Weegschalen zijn vaak erg emotioneel. Ze zijn bang dat hun argumenten dat de ander een argument als afwijzing of belediging wordt opgevat en durft daarom haar eigen mening niet uiten.

Steenbok

Steenbokken vinden discussies tijdverspilling. Ze zijn behoorlijk eigenwijs en geven zich niet zo snel over, waardoor ze geen zin hebben met anderen in discussie te gaan. Zo’n woordenwisseling kan al gauw úren duren en daar zit niemand op te wachten. Bovendien hebben andere mensen hierdoor ook zelden zin om met dit sterrenbeeld in discussie te gaan.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Freundin.de. Beeld: Getty Images

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien