Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Kip uit de oven met tutti frutti

Hoofdgerecht voor 6-8 personen

Benodigdheden:

  • 2-3 tl pikante paprikapoeder
  • 2-3 tl tijmblaadjes
  • 2 tl geraspte citroenschil
  • 2-3 tl iets grover gemalen zeezout
  • 2-3 el olijfolie
  • 1 grote boerenkip van 1½-2 kg (bijvoorbeeld een Kemper landhoen)
  • 3-4 takjes tijm
  • 1 citroen, in vieren
  • 1 appel, in partjes

Bereidingswijze

Advertentie

  1. Meng paprikapoeder, tijm, citroenrasp, zout en olijfolie en wrijf de kip hiermee in. Stop de takjes tijm, citroen en appel in de buikholte.
  2. Leg de kip op een bakplaat en braad hem in 60-80 min. goudbruin in een  oorverwarmde oven op 180°C.
  3. De kerntemperatuur moet in het dikste stuk van de bout (niet op het bot) circa 78°C zijn. Lekker met tuttifrutti (zie recept).

Bereidingstijd: circa 10 min. Oventijd: 60-80 min. Circa 260 kcal p.p.

Tuttifrutti
Bijgerecht voor 6-8 personen
Week 200 g gedroogde abrikozen, 200 g gedroogde vijgen, 150 g rozijnen en 150 g gedroogde pruimen met 1 kaneelstokje en 2 steranijs circa 3 uur in 3-4 dl zoete witte wijn. Kook het daarna 15-20 min. op heel zacht vuur, tot de vruchten het vocht hebben opgenomen. Bereiden: circa 25 min. Weken: circa 3 uur. Circa 295 kcal p.p.

Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Peter Kooijman.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Koninklijke familie verschijnt in prachtige gala-outfits bij verjaardagsconcert

Maandag 17 mei viert koningin Máxima haar 50ste verjaardag. In de aanloop naar die dag heeft de koningin al veel feestelijke momenten op het programma staan. Woensdagavond viert ze haar verjaardag al in Koninklijk Theater Carré in Amsterdam.

Samen met Willem-Alexander, de drie prinsessen en prinses Beatrix is Máxima woensdagavond aanwezig bij een feestelijke avond van Meer muziek in de klas ter ere van haar 50ste verjaardag.

Advertentie

Máxima en prinsessen in prachtige outfits

Het gezin poseerde bij aankomst in Amsterdam in hun prachtige gala-outfits. De koningin (in Iris van Herpen) en de prinsessen zien er allemaal even prachtig uit:

 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Twitter. Beeld: Brunopress

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Koninklijke familie verschijnt in prachtige gala-outfits bij verjaardagsconcert

Maandag 17 mei viert koningin Máxima haar 50ste verjaardag. In de aanloop naar die dag heeft de koningin al veel feestelijke momenten op het programma staan. Woensdagavond viert ze haar verjaardag al in Koninklijk Theater Carré in Amsterdam.

Samen met Willem-Alexander, de drie prinsessen en prinses Beatrix is Máxima woensdagavond aanwezig bij een feestelijke avond van Meer muziek in de klas ter ere van haar 50ste verjaardag.

Advertentie

Máxima en prinsessen in prachtige outfits

Het gezin poseerde bij aankomst in Amsterdam in hun prachtige gala-outfits. De koningin (in Iris van Herpen) en de prinsessen zien er allemaal even prachtig uit:

 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Twitter. Beeld: Brunopress

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Libelle Legt Uit: is natuurwijn gezonder dan gewone wijn?

Natuurwijn wordt steeds populairder. Steeds meer restaurants serveren het bij hun gerechten en het is ook bij steeds meer wijnwinkels verkrijgbaar. Maar is het ook gezonder dan gewone wijn?

Natuurwijn is de enige wijn die is gemaakt van alleen druiven en dus ook echt iets anders dan biologische wijn. Het is puur gefermenteerd druivensap waar naast soms wat sulfiet niets aan wordt toegevoegd. Het wordt gemaakt zonder pesticiden, conserveringsmiddel of andere chemische producten.

Advertentie

Minder erge kater

Er wordt vaak gezegd dat deze toegevoegde stoffen een kater veroorzaken. In dat geval zou je na het drinken van natuurwijn dus minder snel een kater krijgen, maar dat is nog niet wetenschappelijk bewezen. Uiteindelijk bevat natuurlijke wijn natuurlijk ook wel de alcohol die gewone wijn ook bevat.

Is natuurwijn gezonder?

Dat is ook precies de reden waarom je niet kunt zeggen dat natuurwijn gezonder is dan normale wijn. Alcohol is alcohol. Als je daar te veel van drinkt, kan dat katers of zelfs ernstigere gezondheidsproblemen veroorzaken. Als je pesticiden wil vermijden, dan is natuurwijn wel een betere keuze. Wil je zeker weten dat de wijn is gemaakt met biologische druiven? Dan kun je beter kiezen voor een biologische wijn, want voor natuurlijke wijn bestaat (nog) geen certificaat.

Zo wordt je wijn lekker koel, maar niet waterig:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Real Simple.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Libelle Legt Uit: is natuurwijn gezonder dan gewone wijn?

Natuurwijn wordt steeds populairder. Steeds meer restaurants serveren het bij hun gerechten en het is ook bij steeds meer wijnwinkels verkrijgbaar. Maar is het ook gezonder dan gewone wijn?

Natuurwijn is de enige wijn die is gemaakt van alleen druiven en dus ook echt iets anders dan biologische wijn. Het is puur gefermenteerd druivensap waar naast soms wat sulfiet niets aan wordt toegevoegd. Het wordt gemaakt zonder pesticiden, conserveringsmiddel of andere chemische producten.

Advertentie

Minder erge kater

Er wordt vaak gezegd dat deze toegevoegde stoffen een kater veroorzaken. In dat geval zou je na het drinken van natuurwijn dus minder snel een kater krijgen, maar dat is nog niet wetenschappelijk bewezen. Uiteindelijk bevat natuurlijke wijn natuurlijk ook wel de alcohol die gewone wijn ook bevat.

Is natuurwijn gezonder?

Dat is ook precies de reden waarom je niet kunt zeggen dat natuurwijn gezonder is dan normale wijn. Alcohol is alcohol. Als je daar te veel van drinkt, kan dat katers of zelfs ernstigere gezondheidsproblemen veroorzaken. Als je pesticiden wil vermijden, dan is natuurwijn wel een betere keuze. Wil je zeker weten dat de wijn is gemaakt met biologische druiven? Dan kun je beter kiezen voor een biologische wijn, want voor natuurlijke wijn bestaat (nog) geen certificaat.

Zo wordt je wijn lekker koel, maar niet waterig:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Real Simple.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien