Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Libelle Legt Uit: hoe vaak moet je kauwen om voedingsstoffen op te nemen?

Je maaltijd kan nog zo vol zitten met vitamines en voedingsstoffen: als je niet goed op je eten kauwt, dan neemt je lichaam dit helemaal niet op. Zonde! En zo zijn er nog 6 redenen waarom goed kauwen van groot belang is. Maar wat is nou eigenlijk ‘goed kauwen’? 30 keer kauwen? 100 keer? Libelle legt het uit. 

Advertentie

6 redenen waarom goed kauwen belangrijk is:

  • Goed kauwen is beter voor je spijsvertering, omdat fijn eten makkelijker te verteren is.
  • Goed kauwen zorgt voor meer speekselproductie en pas als je speeksel goed kan mengen met het voedsel, kunnen voedingsstoffen goed afgebroken worden.
  • Als je niet goed kauwt, verslappen je kauwspieren, waardoor je kaken kunnen verzwakken en je gebit kwetsbaar wordt. Daarnaast zorgt de aanmaak van speeksel voor een beschermlaagje om je tanden, waardoor je minder kans op gaatjes hebt.
  • Pas 20 minuten nadat je begint met eten maakt je lichaam een verzadigingshormoon aan. Goed kauwen zorgt ervoor dat je langzamer eet en zo zal je je na minder eten verzadigd voelen. Zo voorkom je dat je regelmatig teveel eet.
  • Goed kauwen verbetert het geheugen, omdat het de doorbloeding van bepaalde hersengebieden stimuleert.
  • Goed kauwen voorkomt winderigheid. Te grote stukken voedsel kunnen moeilijk verteerd worden en dit zorgt voor gassen in je darmen. Hierdoor kan ook een opgeblazen gevoel ontstaan.

Bewuster eten

Naast al deze gezondheidsvoordelen, is er ook nog een ander voordeel: je eet bewuster. Langdurig kauwen op je eten noemen ze ook wel ‘mindful eten’, omdat je echt stilstaat bij elke hap die je neemt. Eten is tegenwoordig een haastige bezigheid, iets dat je vaak snel nog even moet doen. Daardoor zijn we niet altijd bewust van alles wat we snel in ons mond stoppen. We noemden al dat je lichaam bij niet goed kauwen te laat een verzadigingshormoon aanmaakt, waardoor je sneller teveel eet. Alleen al om die reden heb je minder kans op overgewicht als je langer kauwt. Maar ook voor mensen die eens goed hun voedingspatroon onder de loep willen nemen en meer willen stilstaan bij alles wat ze naar binnen werken, is langer kauwen een goede tip.

Hoe vaak?

Om erachter te komen hoe vaak je nou echt op iedere hap moet kauwen, hebben we verschillende onderzoeken vergeleken. Gemiddeld genomen wordt er bij deze onderzoeken verkondigd dat we tussen de 30 en de 40 keer op een hap moeten kauwen. Maar bij niet elke hap is dit nodig, het ligt eraan waar je hap uit bestaat. Het een is nou eenmaal sneller fijn gekauwd dan het ander. Als je het echt goed wil doen, moet je aanhouden dat je op elke hap zoveel kauwt dat het een vloeibaar papje is dat zo naar binnen kan glijden. Zo krijg je tot wel 2 keer zoveel voedingsstoffen binnen.

Uitzonderingen

Wat je misschien niet verwacht: bij vlees hoef je minder vaak te kauwen. Dat komt omdat het alleen uit celmembraan bestaat. Dit geldt ook voor kaas en eieren. Misschien denk je dat je plantaardig voedsel juist niet zo vaak hoeft te kauwen, omdat dat vrij fijn voedsel is, maar niets is minder waar. Je lichaam vindt voedsel dat in een vliesje zit, zoals mais of zaadjes, moeilijk te verteren. Kauw op dit voedsel daarom juist extra goed.

Libelle deed de test

Libelle’s Elselien deed de test: ze kauwde een week lang op iedere hap 20 keer. Benieuwd of dit iets voor haar deed? Bekijk de video hieronder:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Dokter.nl, Quest. Beeld: iStock

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Libelle Legt Uit: daarom ruikt je urine vreemd na het eten van asperges

Klassiek bereid met ei, beenham en botersaus zijn asperges smullen geblazen. Minder genieten is de geur die vrijkomt wanneer je plast nadat je je tegoed hebt gedaan aan het witte goud. 

Of ze nou wit zijn of groen: asperges kunnen een behoorlijk penetrante lucht met zich meebrengen wanneer je na het eten gaat plassen. Dat komt doordat asperges een bepaald zuur (asparagusine) bevat dat je lichaam moet verwerken. Hierbij komen zwavelverbindingen vrij. Als je lichaam dat verwerkt heeft, bevat je urine 1000 (!) keer meer zwavel dan normaal.

Advertentie

Chromosoom

Maar dan is er nog iets geks aan de hand met aspergeplas. Heel veel mensen ruiken namelijk helemaal niks geks. Er is niks mis met je urine en ook niet met je neus. Uit onderzoek blijkt dat 60 procent van de 7000 mensen helemaal niets opmerkelijks ruikt na het eten van asperges. Wat blijkt: je hebt een bepaald chromosoom nodig om de geur waar te nemen, en dat heeft niet iedereen. En dan blijkt ook nog eens dat niet eens iedereen die typische aspergelucht uitscheidt. Het kan dus ook nog zo zijn dat je de geur prima kan ruiken, maar simpelweg niet aanmaakt.

Schamen voor geurtjes

Opvallend genoeg zijn het vooral vrouwen die de lucht minder vaak ruiken – terwijl zij toch een sterker reukvermogen hebben. Wetenschappers vermoeden dat dit misschien komt doordat vrouwen zich sneller schamen voor geurtjes en daarom de rapportage misschien niet helemaal eerlijk hebben ingevuld.

Asperges langer vers houden doe je zó:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: New Scientist. Beeld: iStock

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Libelle Legt Uit: daarom ruikt je urine vreemd na het eten van asperges

Klassiek bereid met ei, beenham en botersaus zijn asperges smullen geblazen. Minder genieten is de geur die vrijkomt wanneer je plast nadat je je tegoed hebt gedaan aan het witte goud. 

Of ze nou wit zijn of groen: asperges kunnen een behoorlijk penetrante lucht met zich meebrengen wanneer je na het eten gaat plassen. Dat komt doordat asperges een bepaald zuur (asparagusine) bevat dat je lichaam moet verwerken. Hierbij komen zwavelverbindingen vrij. Als je lichaam dat verwerkt heeft, bevat je urine 1000 (!) keer meer zwavel dan normaal.

Advertentie

Chromosoom

Maar dan is er nog iets geks aan de hand met aspergeplas. Heel veel mensen ruiken namelijk helemaal niks geks. Er is niks mis met je urine en ook niet met je neus. Uit onderzoek blijkt dat 60 procent van de 7000 mensen helemaal niets opmerkelijks ruikt na het eten van asperges. Wat blijkt: je hebt een bepaald chromosoom nodig om de geur waar te nemen, en dat heeft niet iedereen. En dan blijkt ook nog eens dat niet eens iedereen die typische aspergelucht uitscheidt. Het kan dus ook nog zo zijn dat je de geur prima kan ruiken, maar simpelweg niet aanmaakt.

Schamen voor geurtjes

Opvallend genoeg zijn het vooral vrouwen die de lucht minder vaak ruiken – terwijl zij toch een sterker reukvermogen hebben. Wetenschappers vermoeden dat dit misschien komt doordat vrouwen zich sneller schamen voor geurtjes en daarom de rapportage misschien niet helemaal eerlijk hebben ingevuld.

Asperges langer vers houden doe je zó:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: New Scientist. Beeld: iStock

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Deze vrolijke kleur is dé trendkleur in huis aankomende zomer

We zitten midden in de lente, maar voor je het weet staat de zomer weer voor de deur. Wie zin heeft om het huis in een zomerse stemming te brengen, doet er goed aan om gele items weg te zetten. Geel is namelijk dé trendkleur van deze zomer.

Dit jaar mogen alle tinten geel voorbijkomen: van okergeel tot citroengeel. Wie het te heftig vindt om de muren gelijk een lik gele verf te geven, kan er ook voor kiezen om een oude stoel of een bloempot te verven. Leg een paar pastelgele kussens op de loungebank in de tuin of scoor een bos gele tulpen.

Advertentie

Tropische uitstraling

Deze vrolijke kan je interieur een warme uitstraling geven. Interieurwebsite Roomed legt uit dat je geel dan het beste als accentkleur in combinatie met warme rood- en oranjetinten kan gebruiken. Door deze kleuren met elkaar te combineren krijg je een tropische uitstraling en dat geeft een heerlijk Mediterraans sfeertje in huis.

Voordeur

Overigens is de kleur geel ook een goede optie voor de voordeur. Naast dat deze kleur in de top tien van populairste kleuren voor de voordeur volgens Instagram stond, raadt ook de Chinese filosofie feng shui dit aan. Bruin en geel zijn namelijk kleuren die verband houden met het element aarde. In feng shui staat dit voor zelfzorg, geaard zijn en ondersteuning van je algehele welzijn. Het zou ook zorgen voor meer stabiliteit en rust in huis.

Inspiratie

Zin om aan de slag te gaan met deze kleur, maar geen idee waar je moet beginnen? Doe dan hieronder wat inspiratie op:


Met dit product wordt een muurtje verven een eitje: 

Shop hier de mooiste items in de nieuwe trendkleur: 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Roomed. Beeld Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Deze vrolijke kleur is dé trendkleur in huis aankomende zomer

We zitten midden in de lente, maar voor je het weet staat de zomer weer voor de deur. Wie zin heeft om het huis in een zomerse stemming te brengen, doet er goed aan om gele items weg te zetten. Geel is namelijk dé trendkleur van deze zomer.

Dit jaar mogen alle tinten geel voorbijkomen: van okergeel tot citroengeel. Wie het te heftig vindt om de muren gelijk een lik gele verf te geven, kan er ook voor kiezen om een oude stoel of een bloempot te verven. Leg een paar pastelgele kussens op de loungebank in de tuin of scoor een bos gele tulpen.

Advertentie

Tropische uitstraling

Deze vrolijke kan je interieur een warme uitstraling geven. Interieurwebsite Roomed legt uit dat je geel dan het beste als accentkleur in combinatie met warme rood- en oranjetinten kan gebruiken. Door deze kleuren met elkaar te combineren krijg je een tropische uitstraling en dat geeft een heerlijk Mediterraans sfeertje in huis.

Voordeur

Overigens is de kleur geel ook een goede optie voor de voordeur. Naast dat deze kleur in de top tien van populairste kleuren voor de voordeur volgens Instagram stond, raadt ook de Chinese filosofie feng shui dit aan. Bruin en geel zijn namelijk kleuren die verband houden met het element aarde. In feng shui staat dit voor zelfzorg, geaard zijn en ondersteuning van je algehele welzijn. Het zou ook zorgen voor meer stabiliteit en rust in huis.

Inspiratie

Zin om aan de slag te gaan met deze kleur, maar geen idee waar je moet beginnen? Doe dan hieronder wat inspiratie op:


Met dit product wordt een muurtje verven een eitje: 

Shop hier de mooiste items in de nieuwe trendkleur: 

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Roomed. Beeld Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien