Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Heerlijk bij het (paas)ontbijt: Dutch baby-pannenkoek met peer en kardemom

Inspiratie nodig voor een verwenontbijt? Probeer een ‘Dutch baby’ eens: een soort pannenkoek uit de oven. We hebben daar een heerlijk recept voor, met peer en kardemom.

Ruikt het hele huis naar peer en kardemom? Dan is het – ping! – tijd voor het ontbijt.

Advertentie

Recept voor Dutch baby met peer en kardemom

Bereidingstijd: 20 min. | Oventijd: 20 min. | Voor 4 personen

Voor het beslag

  • 4 bio eieren
  • 150 g (tarwe)bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 175 ml melk
  • 1 tl vanillepasta (online verkrijgbaar als vanilla bean paste, te vervangen door vanille-extract of vanillemerg)
  • 25 g roomboter
  • Ovenbestendige koekenpan 25 tot 30 cm Ø

Voor de peren

  • 25 g roomboter
  • 2 à 3 stevige peren, geschild, klokhuis verwijderd, gehalveerd of in plakjes
  • ½ tl kardemompoeder
  • 1 tl vanillepasta (zie hierboven)
  • Ahornsiroop
  • Cacaopoeder

Zo maak je de Dutch baby

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C.
  2. Maak het beslag door in een kom de eieren te kloppen met de (tarwe)bloem, het bakpoeder en een flinke snuf zout.
  3. Voeg de melk in delen toe en klop tot het beslag geheel glad en klontjesvrij is.
  4. Voeg ten slotte de vanillepasta toe aan het pannenkoekenbeslag. Roer goed, zodat alles gemengd is en zet de kom opzij.
  5. Smelt de boter in een grote ovenbestendige koekenpan tot hij gaat borrelen en schuimen, maar nog niet bruin wordt.
  6. Schenk het pannenkoekenbeslag in de pan en bak de Dutch baby ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven, tot hij helemaal gerezen is aan de zijkanten en geheel goudbruin is.
  7. Maak ondertussen de peren: smelt de boter in een koekenpan.
  8. Voeg de stukken of plakjes peer, de kardemom, vanillepasta en ahornsiroop toe en bak tot de peren verkleuren en gaar worden – dit duurt ongeveer 10 minuten.
  9. Serveer de Dutch baby rechtstreeks uit de oven (pas op voor de hete steel van de koekenpan!), vul met de peren en bestrooi royaal met cacaopoeder en een extra scheut ahornsiroop.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Styling: Maaike Koorman. Fotografie: Mitchell van Koorman. Receptuur: Ajda Mehmet

Dutch baby-pannenkoek pin

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

RIVM waarschuwt voor oplichting: "Neppe uitnodiging voor vaccinatie in omloop"

Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) waarschuwt op Twitter voor oplichting. Meerdere mensen hebben een neppe mail gehad met daarin een uitnodiging voor een betaalde coronavaccinatie.

“Er is momenteel een nep e-mailbericht in omloop waarin mensen namens het RIVM worden uitgenodigd voor een vaccinatie tegen betaling. Dit is géén officieel bericht van het RIVM. De coronavaccinatie is voor iedereen gratis”, schrijft het instituut.

Advertentie

RIVM waarschuwt voor oplichting

In de neppe mails staat dat er een aanvraag voor vaccinatie in behandeling is bij Medicorps. Medicorps is een commercieel coronatestbureau, maar met dit bedrijf werkt het RIVM in de vaccinatiecampagne helemaal niet samen. Daarnaast benadrukt het instituut dat je voor het coronavaccin nooit hoeft te betalen.

Wat als je zo’n mail hebt ontvangen?

Heb jij zo’n nep bericht ontvangen? Dan adviseert het instituut je dringend om niet op de links in de e-mail te klikken. Daarnaast raadt het instituut aan om niet te bellen naar het telefoonnummer dat in het bericht wordt genoemd. Het beste kun je de e-mail verwijderen. Via www.fraudehelpdesk.nl kun je een melding maken van het bericht.

Vragen over het coronavaccin? Dokter Rutger geeft antwoord

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Metronieuws. Beeld: Shutterstock

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

RIVM waarschuwt voor oplichting: "Neppe uitnodiging voor vaccinatie in omloop"

Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) waarschuwt op Twitter voor oplichting. Meerdere mensen hebben een neppe mail gehad met daarin een uitnodiging voor een betaalde coronavaccinatie.

“Er is momenteel een nep e-mailbericht in omloop waarin mensen namens het RIVM worden uitgenodigd voor een vaccinatie tegen betaling. Dit is géén officieel bericht van het RIVM. De coronavaccinatie is voor iedereen gratis”, schrijft het instituut.

Advertentie

RIVM waarschuwt voor oplichting

In de neppe mails staat dat er een aanvraag voor vaccinatie in behandeling is bij Medicorps. Medicorps is een commercieel coronatestbureau, maar met dit bedrijf werkt het RIVM in de vaccinatiecampagne helemaal niet samen. Daarnaast benadrukt het instituut dat je voor het coronavaccin nooit hoeft te betalen.

Wat als je zo’n mail hebt ontvangen?

Heb jij zo’n nep bericht ontvangen? Dan adviseert het instituut je dringend om niet op de links in de e-mail te klikken. Daarnaast raadt het instituut aan om niet te bellen naar het telefoonnummer dat in het bericht wordt genoemd. Het beste kun je de e-mail verwijderen. Via www.fraudehelpdesk.nl kun je een melding maken van het bericht.

Vragen over het coronavaccin? Dokter Rutger geeft antwoord

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Metronieuws. Beeld: Shutterstock

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Déze BN'er wordt de nieuwe buurvrouw van de familie Meiland

Martien en Erica Meiland verhuizen over twee maanden van Hengelo naar Noordwijk, waar ze een prachtige villa hebben gekocht. Nu blijkt dat ze een wel heel bekende buurvrouw zullen krijgen.

In de podcast van Shownieuws onthult presentator Bart Ettekoven wie dat is.

Advertentie

Familie Meiland krijgt bekende buurvrouw

Namelijk niemand minder dan Eva Jinek! Hij vertelt: “De villa ligt prachtig. Ze kunnen ook bijna zwaaien naar Eva Jinek, dat is wel leuk.” Eva heeft een huis gekocht in Abcoude, maar dat is nog niet af. “Tot dat huis klaar is, wisselt ze Amsterdam en Noordwijk af”, laat Bart weten.

Dirk Kuijt en Harry Mens

Ook weet Bart nog wat andere bekende buren op te noemen: “Dirk Kuijt woont er ook om de hoek, maar die heeft het verkocht. Het is daar prachtig wonen.” Als laatste sneert hij: “Het enige nadeel is dat je Harry Mens als overbuurman hebt.”

Miljoenenvilla

De miljoenenvilla die de Meilandjes kochten in Noordwijk ligt in het gebied Zuidduinen, op loopafstand van de duinen en de zee. De woonoppervlakte bedraagt 327 vierkante meter en in totaal telt het huis tien kamers, waaronder vijf slaapkamers en vier badkamers, verdeeld over drie woonlagen. Uit het document blijkt dat de koopakte voor de villa op 18 februari is ondertekend. Er hangt wel een flink prijskaartje aan, want de vraagprijs was 2.695.000 euro dat hebben Martien en Erica er ook exact voor betaald. Ze kochten het stulpje van Kensington-drummer Niles Vandenberg.

Naast deze bekende buren wonen Erica en Martien straks ook op steenworp afstand van dochter Maxime, haar vriend Leroy en kleindochter Claire. Bekijk in onderstaande video welk huis zij kochten. 

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

Bron: Shownieuws. Beeld: Talpa

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Déze BN'er wordt de nieuwe buurvrouw van de familie Meiland

Martien en Erica Meiland verhuizen over twee maanden van Hengelo naar Noordwijk, waar ze een prachtige villa hebben gekocht. Nu blijkt dat ze een wel heel bekende buurvrouw zullen krijgen.

In de podcast van Shownieuws onthult presentator Bart Ettekoven wie dat is.

Advertentie

Familie Meiland krijgt bekende buurvrouw

Namelijk niemand minder dan Eva Jinek! Hij vertelt: “De villa ligt prachtig. Ze kunnen ook bijna zwaaien naar Eva Jinek, dat is wel leuk.” Eva heeft een huis gekocht in Abcoude, maar dat is nog niet af. “Tot dat huis klaar is, wisselt ze Amsterdam en Noordwijk af”, laat Bart weten.

Dirk Kuijt en Harry Mens

Ook weet Bart nog wat andere bekende buren op te noemen: “Dirk Kuijt woont er ook om de hoek, maar die heeft het verkocht. Het is daar prachtig wonen.” Als laatste sneert hij: “Het enige nadeel is dat je Harry Mens als overbuurman hebt.”

Miljoenenvilla

De miljoenenvilla die de Meilandjes kochten in Noordwijk ligt in het gebied Zuidduinen, op loopafstand van de duinen en de zee. De woonoppervlakte bedraagt 327 vierkante meter en in totaal telt het huis tien kamers, waaronder vijf slaapkamers en vier badkamers, verdeeld over drie woonlagen. Uit het document blijkt dat de koopakte voor de villa op 18 februari is ondertekend. Er hangt wel een flink prijskaartje aan, want de vraagprijs was 2.695.000 euro dat hebben Martien en Erica er ook exact voor betaald. Ze kochten het stulpje van Kensington-drummer Niles Vandenberg.

Naast deze bekende buren wonen Erica en Martien straks ook op steenworp afstand van dochter Maxime, haar vriend Leroy en kleindochter Claire. Bekijk in onderstaande video welk huis zij kochten. 

De artikelen van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan op Libelle.nl/nieuwsbrief.

Bron: Shownieuws. Beeld: Talpa

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien