Center Parcs: samen uitwaaien aan de Zeeuwse kust

Zoek binnen:

Smullen: Peren-hazelnootcrumble met koffie en kardemom

Eenvoudig en snel te maken, een verrukkelijke afsluiting van je avond met in de hoofdrol: peer! Dit dessert kan trouwens ook prima als je visite hebt die gezellig een kopje thee of koffie komen drinken.

Dit heb je nodig voor 4 personen:

Advertentie

  • Peertjes: 4 kleine peertjes, geschild
  • 60 ml espresso
  • 60 ml dadelstroop
  • 1 tl kardemompoeder
  • 80 ml slagroom

Hazelnootcrumble:

  • 50 g hazelnoten, gehakt
  • 75 g bloem
  • 40 g bruine suiker
  • 40 g roomboter, koud en in blokjes •
  • eventueel wat crème fraîche
    Extra: aluminiumfolie

Verwarm de oven voor op 200 °C.Verdeel de peren over vier schaaltjes. Meng de espresso, dadelstroop, kardemom en slagroom en verdeel de massa over de schaaltjes. Pak elk schaaltje in met aluminiumfolie en gaar het geheel 20 minuten in de oven. Maak ondertussen de crumble door alle ingrediënten in een grote schaal tussen de handen te wrijven, tot er een kruimelig deeg ontstaat. Haal de peertjes uit de oven, verwijder het aluminiumfolie en verdeel de crumble over de bakjes. Schuif de peertjes terug in de oven en bak nog 15-20 minuten tot de crumble goudbruin is. Serveer de peertjes lauwwarm, eventueel met wat crème fraîche.

Bereidingstijd: 20 minuten. Oventijd: 40 minuten.

[lees-meer]

Productie: Cyn Ferdinandus. Fotografie: Eric van Lokven. Receptuur: Victor de Launay

perencrumble

Zo ziet deze week (2 t/m 8 juni) eruit volgens jouw numeroscoop

Numeroscoop

Premium

Er is een gloednieuwe week aangebroken. Dus tijd voor een nieuwe numerologische weekvoorspelling. Ben jij benieuwd wat jou deze week te wachten staat? 

Numerologie is een studie over de getallen in je leven. Het is een eeuwenoude wiskundige wetenschap die gebaseerd is op het idee dat het hele universum een systeem is dat te ontrafelen valt naar basiselementen: nummers. Gebeurtenissen en persoonlijkheden ontwikkelen zich niet in het wilde weg, maar hebben samenhang en betekenis. De getallen helpen ons om onszelf en de wereld om ons heen beter te begrijpen.

Numerologie we

Lees Verder >>

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien