Voor het deeg
– 450 g bloem
– 150 g poedersuiker, gezeefd
– 1 snufje zout
– 150 g boter, in kleine blokjes gesneden
– 2 eieren, losgeklopt
– de rasp van 1 citroen
– 2-3 el melk, naar behoefte

Voor de vulling
– 75 g boter, plus extra om in te vetten
– 75 g rietsuiker, plus wat extra voor het bestrooien
– 3 grote Elstar appels, schoon en in partjes gesneden
– 3 Granny Smith appels, schoon en in partjes gesneden
– 150 g bramen
– 1 ei, losgeklopt
– 1 snufje kaneel

Maak eerst het deeg.
Zeef de bloem met de poedersuiker en het zout boven een kom. Wrijf met koude vingers de boter in klontjes er doorheen tot een kruimelig deeg. Kneed de losgeklopte eieren erdoor en de citroenrasp en kneed tot een stevig deeg. Voeg wat melk toe als het nog wat droog is. Kneed vlug, lang kneden resulteert in een taai deeg wat niet de bedoeling is. Vorm er 2 platte schijven van, pak ze in folie in en laat het 1 uur in de koelkast rusten.

Verwarm de oven voor op 175 graden .
Smelt de boter en suiker in een steelpan. Voeg de partjes appels toe en laat ze zo’n 15 minuten op laag vuur koken. Voeg dan de bramen toe en laat nog een paar minuutjes zachtjes doorkoken.
Laat het dan iets afkoelen.

Haal het deeg uit de koelkast. Rol 1 deel uit op een met bloem bestoven aanrecht, bestuif het deeg steeds met  wat bloem tegen eventueel plakken.
Vet een taartvorm van zo’n 20 cm doorsnede in met boter. Leg de lap deeg er in en snijd de randen mooi bij. Smeer de randen netjes in met wat losgeklopt ei.
Giet het vocht uit het pannetje met appels en bramen en vang het op, bewaar dat voor straks.

Vul de pie met alle fruit, hij zal goed bol staan, maar dat is de bedoeling.
Rol de tweede schijf deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht. Leg deze over het fruit en druk de randen goed aan. Met de tanden van een vork kunnen de randen extra goed worden aangedrukt. Dit geeft ook een mooi motief. Door de vork op de buitenste rand aan te drukken, laat het overtollige deeg los.
Maak met een scherp mes 5 inkepingen kloksgewijs in het deeg en maak met de restjes deeg wat mooie blaadjes. (Op de foto zijn er alleen sterren op de vulling gelegd, dat kan natuurlijk ook!)

Smeer de hele bovenkant van het deeg in met losgeklopt ei en bestrooi het met wat extra rietsuiker. Doe dit ook bij de versiersels.
Bak de pie ongeveer 1 uur in het midden van de oven of tot hij mooi goudbruin is.
Serveer de pie warm met slagroom, ongezoete crème fraîche of custard.
Bereiden: circa 25 min. Rusttijd 1 uur. Baktijd: 1 uur. Circa 595 kcal per portie (bij 8 porties).

Bekijk ook de recepten van:
– Amerikaanse burger + milkshake
– Oma’s appeltaart
– Fudgy mokka brownies

Na de Wie is de mol?-aflevering van zaterdag 27 februari, zijn de kijkers eigenlijk niet veel wijzer geworden over wie nu toch de mol is. Ze zijn dan ook een tikje teleurgesteld in de finale.

Let op: dit artikel kan spoilers bevatten.

Langdradige monoloog

Net als ieder seizoen wordt ook dit jaar pas in de allerlaatste aflevering bekendgemaakt wie de mol is. Toch konden de kijkers dat niet waarderen.

Dit seizoen staan Rocky, Charlotte en Renée in de finale. De aflevering begint met twee opdrachten, waarbij ze voor de laatste keer de pot kunnen spekken met wat extra geld. Daarna volgt een langdradige monoloog van Rik van de Westelaken, waarin hij per finalist uitlegt waarom ze een goede mol zouden zijn en wat dan hun tactiek zou zijn geweest. En zoals altijd eindigt de aflevering met een executie.

Meer van verwacht

Ondanks dat Charlotte aan het eind van de aflevering een rood scherm kreeg en dus verliezend finalist blijkt, vonden de kijkers het een saaie aflevering. Bij een finale verwacht je natuurlijk een spectaculaire aflevering, maar niets blijkt minder waar. Op Twitter laten kijkers weten dat ze er meer van hadden verwacht. Vooral de monoloog van Rik vinden ze slaapverwekkend. “Maak mij over een kwartiertje maar wakker”, schrijft iemand op Twitter. Een ander reageert met: “Iedereen die WIDM nog gaat terugkijken: doe maar niet. Heel saai!” Bovendien zaten niet veel mensen op Charlotte en hebben ze eigenlijk niks aan de onthulling van de verliezend finalist.

Kortom: kijkers moeten nog even geduld hebben, want volgende week wordt tijdens de echte finale pas écht bekend wie de mol is.

Ik vind dit zachtgezegd niet het beste seizoen van “Wie is de Mol?” En deze aflevering is moeizame zendtijdvulling. #widm

— Sjoerd Muller (@DomineeMuller) February 27, 2021

Oke ik was even afwezig. Charlotte is dus niet de mol? Oke. Dan moet het Rocky zijn. Ik weet dat de kans ook best wel aanwezig is dat Renee het is, maar ik blijf bij Rocky dan. Omdat zij vanaf het begin toch al mijn (bij)mol was. #widm

— Daniëlle the Greatest (@ppdaniellepp) February 27, 2021

Kan iemand de volgende keer Maxim Hartman bij Rik zetten als hij weer zo’n ellenlange monoloog gaat maken. ‘Veel korter’ #widm pic.twitter.com/wepcLG4X0O

— Bibi (@Bibib97) February 27, 2021

Zonder Splinter is er helemaal niets aan. Slaapverwekkende finale. #widm

— Wim van Meerveld (@wimvanmeerveld) February 27, 2021

Waarom zo langdradig.. we hebben hierna nog een aflevering hoor.. #widm

— Louise (@Lieske2509) February 27, 2021

Waar is Irma Sluis als je d’r nodig hebt? Deze monoloog is saai. #widm

— Tim Schaap (@timmieschaap) February 27, 2021

Maak mij over een kwartiertje even wakker #widm

— Wim de Heus (@Heusw) February 27, 2021

Oja we weten vanavond helemaal niet wie de mol is. Dat is natuurlijk pas volgende week. Zometeen komt de jaarlijkse cliffhanger. #widm

— Annebelle (@abbaaax) February 27, 2021

Beetje saaie aflevering dit zeg… #widm

— Mae🌼💚♔ – 🕛🌑 (@fairymaan) February 27, 2021

Iedereen die #WIDM nog gaat terugkijken: doe maar niet. Heeeeeel #saai

— fransje naessens (@fransjenaessens) February 27, 2021

Val wel in slaap 😴 bij deze finale.. #widm

— Quinten (@Reagluurder) February 27, 2021

Pen jij elk seizoen fanatiek mee met de WIDM-afleveringen om de mol te onthullen? Noteer alle opvallende acties in je eigen Molboekje 2021:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Wie is de mol?, Twitter. Beeld: Avrotros

Tupperware is al sinds 1938 onverwoestbaar. Toch heeft het bedrijf slecht nieuws voor alle fans: het bedrijf stopt vanaf 1 maart met de verkoop en met de Tupperwareparty’s. 

Vrijwel ieder huishouden heeft er wel iets van in de keukenkastjes staan en terecht ook: de luchtdicht afsluitbare bakjes zijn ideaal voor het bewaren van kliekjes en voor georganiseerde types die hun koelkast graag op orde hebben. Daarom: acht dingen die je nog niet wist over Tupperware.

1. Tupperware is ontdekt door Earl Tupper in 1938

Toen Earl Tupper tijdens de Grote Depressie (in Amerika) zijn hoveniersbedrijfje verloor, vond hij werk in een plasticfabriek. Daar kocht hij een paar machines op die vorm geven aan plastic en sloeg thuis aan het knutselen. Na de Tweede Wereldoorlog kwam de eerste Tupperware-commercial nadat een Amerikaans chemiebedrijf Earl vroeg iets nuttigs te doen met hun plastic.

2. De deksel is gebaseerd op een pot verf

Door het slimme ontwerp van de deksel kun je het bakje vacuüm verpakken om eten zo lang mogelijk vers te houden. Het ontwerp is geïnspireerd door de deksel op een pot verf.

3. Het eerste product, de ‘Wonderbowl’, maakte een boer-geluid bij het sluiten

Het allereerste Tupperware-product liet een soort boertje als je het bakje dichtdeed. Met dat bijzondere kenmerk werd wereldwijd geadverteerd. Jaren later werd er in de comedyserie Seinfeld nog naar verwezen. “Een boer houdt de boel vers.”

4. Tupperware sloeg totaal niet aan in de winkels

Tupperware werd helemaal niet goed verkocht in de winkels. Klanten snapten niks van die gekke sluiting. Gevolg: Tupperwareparty’s!

5. De eerste Tupperwareparty werd in 1949 gehouden door een alleenstaande moeder uit Detroit

Het idee voor een Tupperware party is bedacht door Brownie Wise. Ze wilde haar vriendinnen graag laten zien hoe Tupperware werkt. En in 1951 waren die feestjes inmiddels zo populair dat Earl Tupper besloot het product helemaal uit de winkels te halen en alleen nog maar te verkopen via Tupperwareparty’s.

6. Tupperware is volgens het Guinness Book of Records een van de grootste uitvindingen van de 20e eeuw

Andere producten op die lijst: de walkman en de Rubik’s kubus. Maar computers dan gek genoeg weer niet.

7. Vandaag de dag wordt wereldwijd iedere 1,4 seconde een Tupperwareparty gehouden

Zo’n party klinkt behoorlijk tuttig, maar zelfs in dit tijdperk verzamelen vrouwen zich nog steeds massaal om zich te vergapen aan het plastic onder het genot van een hapje en een drankje. Alleen al in Frankrijk worden ieder jaar al 500.000 Tupperwareparty’s gehouden.

8. Tupperware blijft een miljardenbedrijf

De familie Tupper is schathemeltjerijk en nog altijd stroomt het geld binnen. In 2014 maakte het bedrijf een winst van 2,64 miljard (!) dollar.

Zó krijg je die vieze aanslag uit je Tupperware bakjes:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Good Housekeeping. Beeld: Getty Images

Prins Harry vertelt in een gesprek met vriend en talkshowhost James Corden hoe hij denkt over The crown, de populaire Netflix-serie over het leven van de Britse koninklijke familie.

Vanwege de waanzinnige kostuums, koninklijke juwelen en prachtige decors is The crown absoluut het kijken waard. Niet voor niets dat de serie rondom Queen Elizabeth bij iedereen zo geliefd is. Maar wat vinden de royals er zelf eigenlijk van?

Koninklijk leven

“Het is duidelijk fictie”, zegt Harry tijdens de bekende carpool karaoke. “Ze doen niet alsof ze ons zijn, maar wat je ziet is wel losjes op de waarheid gebaseerd. Heel accuraat is de serie niet, maar die geeft wel een idee van hoe het leven van de koninklijke familie eruitziet. En welke druk je ervaart als je taken altijd voorrang moet geven boven je familie.”

Het blauwe licht van schermen is slecht voor je nachtrust, terwijl je van rood licht juist slaperig wordt en sneller in slaap valt. Maar slaap je ook echt beter?

Voor een goede nachtrust is het verstandig om zeker twee uur voor het slapengaan geen televisie meer te kijken en je smartphone en tablet aan de kant te leggen. Het blauwe licht uit schermen onderdrukt de productie van het slaapopwekkende hormoon melatonine. Hierdoor duurt het langer om in slaap te komen.

Blauw of rood

Uit onderzoek blijkt dat dat rood licht in slaap vallen juist makkelijker maakt. Proefpersonen werden eerst vijf minuten in het donker gezet. Vervolgens keken ze de ene keer vijf minuten in rood licht en de andere keer in blauw licht. Vervolgens werd het opnieuw vijf minuten donker. Daarna volgde een taak in het donker: ze moesten zo snel mogelijk op een knop te drukken bij het horen van een toon. Deze reactietest kregen de deelnemers ook voor de lichtbehandeling.

Minder alert

Wat bleek? Bij blauw reageerden de proefpersonen voor en na de lichtbehandeling even snel, terwijl als ze rood licht zagen ze een paar milliseconden trager waren. Ook was hun hartslag tijdens de taak na de rode lichtbehandeling hoger, wat aangeeft dat het ze meer moeite kostte. Rood licht maakt dus minder alert, wat in principe handig is als je wil slapen.

Oogpupillen

Tijdens het onderzoek werd ook naar de pupillen gekeken. Toen de deelnemers na de blootstelling aan blauw licht weer in het donker zaten, bleef hun pupil nog een tijdje kleiner. Bij rood licht was dit juist andersom. Hun oogpupillen bleven na de lichtbehandeling vergroot. “Voor ons een aanwijzing dat rood licht mogelijk iets doet met de pigmentcellen die de biologische klok aansturen”, zegt slaaponderzoeker Wisse van der Meijden.

Meer onderzoek nodig

Maar hoe bruikbaar is een wat roder licht voor slapelozen? Om daar antwoord op te kunnen geven, moeten de wetenschappers nog meer onderzoek doen. Van der Meijden: “Wij deden het slaapexperiment overdag. Van blauw licht weten we dat het juist ’s avonds schadelijk effect heeft, via de onderdrukking van melatonine. Voor rood licht kan het voor het effect ook uitmaken op welk tijdstip je blootgesteld bent. We moeten dus nog een keer ’s avonds testen.”

Slaapproblemen? Pien en Juul delen 10 tips voor een heerlijke nachtrust:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Nemo kennislink, Healthline. Beeld: Getty Images