Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Recept – merengue-amandelrol

Voor 8-10 personen
– 4 eiwitten
– 150 g lichte basterdsuiker
– 1 tl maïzena
– 1 tl witte wijnazijn
– 1 tl vanille-extract
– 75 g amandelpoeder of fijngemalen amandelen
– 50 g geschaafde amandelen

Voor de vulling:
– 200 ml slagroom
– 300 g (1 pot) lemon curd: bij de jams in de betere supermarkt of delicatessenwinkel
– 1 zakje klopvast poedersuiker

Advertentie

Verwarm de oven voor op 170 °C. Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier. Klop de eiwitten in een schone, droge kom stijf. Voeg schep voor schep de suiker toe en klop steeds goed tot de volgende schep. Spatel dan met de hand voorzichtig de maïzena en de azijn door het beslag en vervolgens de gemalen amandelen. Smeer het daarna uit over de bakplaat. Bestrooi met de geschaafde amandelen. Bak 20 minuten. De merengue moet een bleke, lichtgouden kleur hebben en veerkrachtig aanvoelen. Haal ‘m uit de oven en laat op een rooster afkoelen. Klop de slagroom met de klopvast net stijf. Spatel de lemon curd door de room.

Spreid een schone theedoek uit over het aanrecht en leg de merengue met de amandelkant naar onder er voorzichtig op. Pel het bakpapier van de merengue af. Smeer het lemon curd-roommengsel er over uit en rol de merengue heel voorzichtig op. Hij kan een beetje barsten, maar dat is niet erg. Leg op een mooie schaal en bestrooi rijkelijk met poedersuiker.
Bereiden: circa 30 min. Baktijd: 20 minuten. Circa 289 kcal p.p. (bij 10 personen)

Bekijk ook het recept van banoffee tompouces of van andere lekkere recepten.

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Meer toeristen naar Kampen dankzij Van Rossems

Maarten van Rossem, zijn broer Vincent en zus Sis, staan niet bekend als de meest optimistische familieleden. Toch waren ze over Kampen opvallend positief. Hierdoor ziet de stad het aantal toeristen ineens flink stijgen.

RTV Oost spreekt zelfs van een ‘Van Rossems-effect’ in de Hanzestad.

Advertentie

Van Rossems positief over Kampen

De historicus, architectuurhistoricus en kunsthistorica verkennen voor hun tv-programma Hier zijn de Van Rossems steden in Nederland, Duitsland en België. Vrijwel altijd worden interessante wetenswaardigheden afgewisseld met gemopper. Maar de familieleden waren over Kampen een stuk milder.

Meer toeristen door ‘Van Rossems-effect’

Op 22 mei werd de aflevering over de Hanzestad uitgezonden op tv en dat heeft Kampen geen windeieren gelegd.

Volgens Roeland Tameling van Kampen Partners liepen er een week na de uitzending al meer bezoekers rond. Hij hoopt dat de inwoners en ondernemers mee gaan profiteren van het toerisme. “Doordat de reizigers langer in de stad blijven en er hun geld uitgeven. Dat is het doel. Wanneer ze naar musea gaan of op een terrasje zitten. Op die manier kunnen we al het moois hier in stand houden voor zowel gasten als inwoners”, zegt hij tegen RTV Oost.

Laatste aflevering van het seizoen

Zaterdagavond werd de laatste aflevering van het seizoen uitgezonden. De Van Rossems bezochten hun woonplaats Utrecht. 723.000 kijkers waren benieuwd naar hun observaties.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: RTV OostTelevizier

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Meer toeristen naar Kampen dankzij Van Rossems

Maarten van Rossem, zijn broer Vincent en zus Sis, staan niet bekend als de meest optimistische familieleden. Toch waren ze over Kampen opvallend positief. Hierdoor ziet de stad het aantal toeristen ineens flink stijgen.

RTV Oost spreekt zelfs van een ‘Van Rossems-effect’ in de Hanzestad.

Advertentie

Van Rossems positief over Kampen

De historicus, architectuurhistoricus en kunsthistorica verkennen voor hun tv-programma Hier zijn de Van Rossems steden in Nederland, Duitsland en België. Vrijwel altijd worden interessante wetenswaardigheden afgewisseld met gemopper. Maar de familieleden waren over Kampen een stuk milder.

Meer toeristen door ‘Van Rossems-effect’

Op 22 mei werd de aflevering over de Hanzestad uitgezonden op tv en dat heeft Kampen geen windeieren gelegd.

Volgens Roeland Tameling van Kampen Partners liepen er een week na de uitzending al meer bezoekers rond. Hij hoopt dat de inwoners en ondernemers mee gaan profiteren van het toerisme. “Doordat de reizigers langer in de stad blijven en er hun geld uitgeven. Dat is het doel. Wanneer ze naar musea gaan of op een terrasje zitten. Op die manier kunnen we al het moois hier in stand houden voor zowel gasten als inwoners”, zegt hij tegen RTV Oost.

Laatste aflevering van het seizoen

Zaterdagavond werd de laatste aflevering van het seizoen uitgezonden. De Van Rossems bezochten hun woonplaats Utrecht. 723.000 kijkers waren benieuwd naar hun observaties.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: RTV OostTelevizier

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Deense aanvoerder troostte vriendin van Christian Eriksen: foto gaat de wereld over

Nadat zaterdagavond voetballer Christian Eriksen in elkaar zakte, tijdens de wedstrijd van Denemarken en Finland, snelde aanvoerder Simon Kjaer toe om de eerste medische handelingen te verrichten. Ook troostte hij de vriendin van Eriksen. De ontroerende beelden daarvan, gaan de wereld over.

Simon Kjaer voorkwam dat Christian Eriksen zijn tong inslikte. Toen de medische stafleden hem aflosten, ontfermde hij zich al snel over de vriendin van Eriksen, Sabrina Kvist Jensen.

Advertentie

Vriendin Christian Eriksen

Tijdens de reanimatie van Eriksen betrad Sabrina huilend het veld. De Deense aanvoerder Kjaer stond meteen klaar om haar te troosten. Hij hield haar hoofd vast en sprak haar, samen met doelman Kasper Schmeichel, moed in.

Eriksen is inmiddels bij kennis en hij wordt in het ziekenhuis onderzocht. Hij werd gezien als de sterspeler van Denemarken.

Christian Eriksen en Sabrina Kvist Jensen zijn sinds 2012 samen. Sabrina schermt hun privéleven zo veel mogelijk af van de buitenwereld. Ze hebben samen twee kinderen: Alfred van drie jaar en Nina, die eind december 2020 werd geboren.

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Christian Eriksen (@chriseriksen8)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Christian Eriksen (@chriseriksen8)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Christian Eriksen (@chriseriksen8)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Christian Eriksen (@chriseriksen8)

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: VolkskrantTelegraafDe GelderlanderThe Sun

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Deense aanvoerder troostte vriendin van Christian Eriksen: foto gaat de wereld over

Nadat zaterdagavond voetballer Christian Eriksen in elkaar zakte, tijdens de wedstrijd van Denemarken en Finland, snelde aanvoerder Simon Kjaer toe om de eerste medische handelingen te verrichten. Ook troostte hij de vriendin van Eriksen. De ontroerende beelden daarvan, gaan de wereld over.

Simon Kjaer voorkwam dat Christian Eriksen zijn tong inslikte. Toen de medische stafleden hem aflosten, ontfermde hij zich al snel over de vriendin van Eriksen, Sabrina Kvist Jensen.

Advertentie

Vriendin Christian Eriksen

Tijdens de reanimatie van Eriksen betrad Sabrina huilend het veld. De Deense aanvoerder Kjaer stond meteen klaar om haar te troosten. Hij hield haar hoofd vast en sprak haar, samen met doelman Kasper Schmeichel, moed in.

Eriksen is inmiddels bij kennis en hij wordt in het ziekenhuis onderzocht. Hij werd gezien als de sterspeler van Denemarken.

Christian Eriksen en Sabrina Kvist Jensen zijn sinds 2012 samen. Sabrina schermt hun privéleven zo veel mogelijk af van de buitenwereld. Ze hebben samen twee kinderen: Alfred van drie jaar en Nina, die eind december 2020 werd geboren.

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Christian Eriksen (@chriseriksen8)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Christian Eriksen (@chriseriksen8)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Christian Eriksen (@chriseriksen8)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Christian Eriksen (@chriseriksen8)

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: VolkskrantTelegraafDe GelderlanderThe Sun

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien