Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Recept speltpizza met parmaham

Lekkerder in je vel met spelt! Een kleine verandering in je voedselpatroon, kan al heel veel voor je betekenen. Neem bij voorbeeld het eten van producten met spelt i.p.v. tarwe. Spelt heeft een hogere voedingswaarde dan tarwe. Dit zit namelijk in de kiem en de zemel. Bij tarwe worden veel voedingsstoffen bij het malen eruit gemalen. Bij het malen van spelt blijven deze voedingsstoffen wel behouden. Hiernaast zitten er veel vitaminen in spelt, zoals zink, niacine, vitamine B & E, foliumzuur, mangaan en vooral heel veel ijzer, koolhydraten, mineralen, (goede) vetten en eiwitten.

Advertentie

Spelt maakt blij!

In spelt zitten ook aminozuren. Deze bevatteen acht essentiële zuren die ervoor zorgen dat je je vrolijk voelt. Wil je nu ook nog lekker eten, maar wel een beetje gezond? Dan hebben we hier een heerlijk recept van een speltpizza! Wat is er nu lekkerder om te genieten van een overheerlijke pizza met een gezonde bodem? Precies!

Leuk om in het weekend te maken en van te genieten met je hele gezin.

Recept speltpizza met parmaham

VOORBEREIDING : 
KOOKTIJD : 30 Minuten

INGREDIËNTEN (Voor 2 pizza’s)

Deeg:
  • 250 gram speltbloem (te krijgen bij onder andere reformwinkels)
  • ½ zakje (3,5 g) gedroogde gist
  • ½ theelepel basterdsuiker
  • snufje zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ca. 150 ml lauwwarm water
  • bakpapier
Tomatensaus:
  • 200 gram blokjes tomaat of tomatenpuree
  • ½ teentje knoflook, fijn geperst
  • ½ eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • snufje zout
Topping:
  • 1 bol buffelmozzarella (in plakjes)
  • ½ zakje rucola
  • 70 gram parmaham, in plakken
  • bosje basilicum
  • 75 ml olijfolie
  • snufje zout
  • ½ teen knoflook, fijngeperst
Ook nodig:
  • Blender/staafmixer en deegroller

Hoe maak je de speltpizza?

  1. Mix de ingrediënten voor het kopje tomatensaus door elkaar en breng het op smaak.
  2. Zet de saus in de koelkast totdat de twee pizzabodems klaar zijn.
  3. Om het deeg te maken, pak je ten eerste een grote kom.
  4. Zeef het zout en de speltbloem in de kom en maak hier een kuiltje in.
  5. Pak een andere kom en doe hier de gist, olijfolie, basterdsuiker en het water in.
  6. Laat dit geheel even een paar minuten rusten.
  7. Giet het mengsel vervolgens in de gemaakte kuil in de grote kom.
  8. Pak een vork en roer het tot een geheel.
  9. Kneed het deeg nu minstens 5 minuten lang met je handen. Het deeg is klaar wanneer het elastisch en glad is.
  10. Plaats het deeg in een andere kom en doe hier een vochtige theedoek overheen.
  11. Het deeg is klaar wanneer het in oppervlakte is verdubbeld. Dit duurt ongeveer 3 kwartier.
  12. Doe de oven aan en verwarm deze op 250 °C.
  13. Bestuif een oppervlakte met bloem en pak het deeg er weer bij.
  14. Leg het deeg op dit oppervlak en kneed met handen de licht uit het deeg.
  15. Maak er vervolgens een rol van.
  16. Verdeel het deeg vervolgens in 2 stukken en maak hier een bal van.
  17. Pak een stuk bakpapier en doe hier wat olie op.
  18. Leg de deegballen op het papier en maak ze zo plat als mogelijk met een deegroller.
Topping:
  1. Open de blender en doe hier het zout, knoflook, olijfolie en de basilicum met steel er. Mix het geheel door elkaar.
  2. Smeer de tomatensaus over de pizzabodems.
  3. Leg de mozzarella over de pizzabodems.
  4. Doe wat basilicumolie over de pizza heen en stop de pizza in de oven totdat de bodem bruin en knapperig is.
  5. Haal de pizza uit de oven en leg de parmaham en de rucola op de pizza.
  6. Maak het af met een scheutje olijfolie.

Eet smakelijk!

Bron: www.pizza.nl

 

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Harry en William lopen niet naast elkaar tijdens begrafenis van prins Philip

Zaterdagochtend zal de Britse koninklijke familie afscheid nemen van prins Philip (99), de echtgenoot van koningin Elizabeth. Buckingham Palace voorkomt daarbij situaties die mogelijks controverse kan uitlokken. Zo zullen de broers William en Harry niet naast elkaar staan bij de kist.

Hun neef Peter Phillips zal tussen hen in staan. Daarmee worden eventuele gênante situatie vermeden. Harry stopte vorig jaar als actief werkend lid van de koninklijke familie. Tot nu toe werd verwacht dat de twee royals een verenigd front zouden vormen tijdens de begrafenis, ondanks hun meningsverschillen.

Advertentie

De broers staan op dit moment niet op goede voet met elkaar, zo blijkt nog maar eens. Er zijn nog spanningen na het interview tussen Harry en Meghan en met de Amerikaanse talkshowpresentatrice Oprah Winfrey. Daarin uitten zij hun frustraties over de monarchie.

Uniformen

Vorig jaar moest Harry zijn militaire taken neerleggen en eretitels inleveren. Een pijnlijke situatie, omdat hij zich altijd inzette voor de Invictus Games. Daarom zullen de leden van de koninklijke familie ook geen militaire uniformen dragen, Harry zou dan de enige geweest zijn zonder militair uniform op de plechtigheid.

Harry en William zullen elkaar pas in het echt zien op de ochtend van de begrafenis en zullen waarschijnlijk weinig contact met elkaar hebben. William en zijn echtgenote Catherine zullen ook eerder dan Harry de kerk zullen binnengaan, zodra de kist bij St. George’s Chapel is gearriveerd.

Queen Elizabeth

Vanwege de coronamaatregelen zal Queen Elizabeth alleen moeten zitten tijdens de ceremonie voor haar echtgenoot. Het zou te riskant zijn om haar dicht in de buurt van familieleden te plaatsen, ook al heeft ze haar vaccins gehad.

Een royal zijn klinkt misschien sprookjesachtig, maar het is zeker geen garantie op een lang en gelukkig leven. Sterker nog: voor deze royals was het tegendeel het geval.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Mirror. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Harry en William lopen niet naast elkaar tijdens begrafenis van prins Philip

Zaterdagochtend zal de Britse koninklijke familie afscheid nemen van prins Philip (99), de echtgenoot van koningin Elizabeth. Buckingham Palace voorkomt daarbij situaties die mogelijks controverse kan uitlokken. Zo zullen de broers William en Harry niet naast elkaar staan bij de kist.

Hun neef Peter Phillips zal tussen hen in staan. Daarmee worden eventuele gênante situatie vermeden. Harry stopte vorig jaar als actief werkend lid van de koninklijke familie. Tot nu toe werd verwacht dat de twee royals een verenigd front zouden vormen tijdens de begrafenis, ondanks hun meningsverschillen.

Advertentie

De broers staan op dit moment niet op goede voet met elkaar, zo blijkt nog maar eens. Er zijn nog spanningen na het interview tussen Harry en Meghan en met de Amerikaanse talkshowpresentatrice Oprah Winfrey. Daarin uitten zij hun frustraties over de monarchie.

Uniformen

Vorig jaar moest Harry zijn militaire taken neerleggen en eretitels inleveren. Een pijnlijke situatie, omdat hij zich altijd inzette voor de Invictus Games. Daarom zullen de leden van de koninklijke familie ook geen militaire uniformen dragen, Harry zou dan de enige geweest zijn zonder militair uniform op de plechtigheid.

Harry en William zullen elkaar pas in het echt zien op de ochtend van de begrafenis en zullen waarschijnlijk weinig contact met elkaar hebben. William en zijn echtgenote Catherine zullen ook eerder dan Harry de kerk zullen binnengaan, zodra de kist bij St. George’s Chapel is gearriveerd.

Queen Elizabeth

Vanwege de coronamaatregelen zal Queen Elizabeth alleen moeten zitten tijdens de ceremonie voor haar echtgenoot. Het zou te riskant zijn om haar dicht in de buurt van familieleden te plaatsen, ook al heeft ze haar vaccins gehad.

Een royal zijn klinkt misschien sprookjesachtig, maar het is zeker geen garantie op een lang en gelukkig leven. Sterker nog: voor deze royals was het tegendeel het geval.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Mirror. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Daniel en Jan doen veelbelovend voorstel voor festivalbranche in 'Dragons' Den'

In Dragons’ Den presenteren Daniel en Jan dé oplossing voor de grootste frustratie onder festivalbezoekers: wachtrijen. Ondanks de stilgevallen festivalbranche weten de mannen de dragons alsnog te overtuigen.

In de laatste aflevering van het seizoen kwamen Daniel en Jan al dansend het podium op. Ze pitchten Airchip: een barman in je broekzak voor festivals waarmee kan worden besteld en betaald, waardoor je nooit meer in de rij hoeft te staan.

Advertentie

Pick-up bar

Het is een nieuwe manier van bestellen en betalen. Het betaalsysteem bestaat uit twee apps: één voor de bezoeker en één voor de barman. Drankjes bestel je vanaf de dansvloer en een notificatie geeft aan wanneer jij ze kunt ophalen bij de pick-up bar. “Zo hoef je nooit meer in de rij te staan”, zegt Jan.

Ook zónder bereik

De grootste angst voor ondernemers en organisatoren is de uitval van internet. Maar de apps van Daniel en Jan werken ook zonder bereik of stroomvoorziening. “Met slechts een paar simpele smartphones bedienen wij een evenement van een duurzaam en veilig betaalsysteem”, legt Jan uit. Compagnon Daniel vult hem aan: “We zijn een barman in je broekzak.”

Investeren

We hopen natuurlijk allemaal op een ‘normale’ zomer met festivals. En als we straks dan eindelijk weer mogen, belooft Airchip je beleving nog beter te maken. Met de pitch wisten Daniel en Jan uiteindelijk een aantal dragons te overtuigen. Zowel horecaondernemer Won Yip als modeontwerpster Nikkie Plessen was bereid om 150.000 euro te investeren tegen 10% van de winst.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Airchip (@airchip_app)

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Dragons’ Den, Twitter. Beeld: WNL

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Daniel en Jan doen veelbelovend voorstel voor festivalbranche in 'Dragons' Den'

In Dragons’ Den presenteren Daniel en Jan dé oplossing voor de grootste frustratie onder festivalbezoekers: wachtrijen. Ondanks de stilgevallen festivalbranche weten de mannen de dragons alsnog te overtuigen.

In de laatste aflevering van het seizoen kwamen Daniel en Jan al dansend het podium op. Ze pitchten Airchip: een barman in je broekzak voor festivals waarmee kan worden besteld en betaald, waardoor je nooit meer in de rij hoeft te staan.

Advertentie

Pick-up bar

Het is een nieuwe manier van bestellen en betalen. Het betaalsysteem bestaat uit twee apps: één voor de bezoeker en één voor de barman. Drankjes bestel je vanaf de dansvloer en een notificatie geeft aan wanneer jij ze kunt ophalen bij de pick-up bar. “Zo hoef je nooit meer in de rij te staan”, zegt Jan.

Ook zónder bereik

De grootste angst voor ondernemers en organisatoren is de uitval van internet. Maar de apps van Daniel en Jan werken ook zonder bereik of stroomvoorziening. “Met slechts een paar simpele smartphones bedienen wij een evenement van een duurzaam en veilig betaalsysteem”, legt Jan uit. Compagnon Daniel vult hem aan: “We zijn een barman in je broekzak.”

Investeren

We hopen natuurlijk allemaal op een ‘normale’ zomer met festivals. En als we straks dan eindelijk weer mogen, belooft Airchip je beleving nog beter te maken. Met de pitch wisten Daniel en Jan uiteindelijk een aantal dragons te overtuigen. Zowel horecaondernemer Won Yip als modeontwerpster Nikkie Plessen was bereid om 150.000 euro te investeren tegen 10% van de winst.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Airchip (@airchip_app)

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Dragons’ Den, Twitter. Beeld: WNL

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien