Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Light & vega: taco's met groene asperges, linzen en yoghurtsaus

Gezond en lekker eten én wat kilo’s kwijtraken? Het kan echt! Dit recept met groene asperges is licht, vegetarisch en superlekker.

Zo is lijnen een feestje!

Advertentie

Dit heb je nodig voor de asperge-taco’s:

Bereidingstijd: 30 min. | Kcal.: 280 p.p. | Voor 4 personen

  • 800 g asperges
  • 400 g linzen uit blik, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 1 tl pikant paprikapoeder
  • 300 ml magere yoghurt
  • 1 el komijnpoeder
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el limoensap
  • 1 tl limoenrasp
  • 1 tl garam masala
  • 8 softshell taco’s
  • 20 g gemengde sla
  • 12 radijsjes, in plakjes
  • 1 el sumak
  • 1 el zonnebloemolie
  • peper
  • zout

Zo bereid je dit vega én lichte gerecht met groene asperges:

  1. Kook de asperges in circa 6 min. beetgaar.
  2. Warm de linzen op en breng ze op smaak met zout, peper en garam masala.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui goudbruin en een beetje knapperig.
  4. Roer het paprikapoeder erdoor.
  5. Roer een sausje van de yoghurt, komijnpoeder, geperste knoflook, limoensap en limoenrasp en breng op smaak met zout en peper.
  6. Bereid de taco’s volgens aanwijzingen op de verpakking en vul ze met wat gemengde sla, een schep linzen, wat uienringen en asperges.
  7. Besprenkel met yoghurtsaus en garneer met plakjes radijs en sumak.

Staan er tortillawraps op het menu? In een pakje zitten er meestal nét te veel, waardoor er een paar overblijven. Zó maak je daarvan een lekkere snack:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Receptuur: Ans de Vree. Fotografie: Sigurd Kranendonk. Styling: Hanna van den Bos

taco's met groene asperges pin

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Omstreden Oranjefeest van Radio 538 gaat tóch niet door

De geruchten gingen al even, maar maandagmiddag is de kogel door de kerk: het omstreden Oranjefeest van Radio 538 is écht van de baan. De gemeente heeft geen vergunning gegeven voor het feest, meldt Radio 538.

Koningsdag wordt dus voor iedereen ook dit jaar weer ‘Woningsdag’.

Advertentie

Omstreden Oranjefeest

Het Oranjefeest zou plaatsvinden in Breda met maar liefst tienduizend bezoekers en gelden als een proefevenement in coronatijd. De volledige opbrengst van de tickets voor het feest zou naar de Voedselbank gaan, maar er klonk direct een tegengeluid. Velen waren het niet eens met het grootschalige Fieldlab-evenement.

Geen vergunning

Meerdere petities werden op poten gezet, waarvan de grootste 300.000 keer ondertekend werd. De gemeente van Breda ontging de reuring niet, waarna het besloot geen vergunning te geven voor het Oranjefeest. “De politie krijgt steeds meer signalen dat 538 Oranjedag voor- en tegenstanders van het coronabeleid en de fieldlabs aan zal trekken met alle veiligheidsrisico’s van dien”, aldus burgemeester Paul Depla van de stad.

“Als burgemeester sta ik pal voor de veiligheid van de politieagenten, omwonenden en bezoekers van het evenement. Ik betreur het, maar op basis van deze informatie kan ik niet anders dan geen vergunning verlenen voor 538 Oranjedag op 24 april op het Chasséveld.”

Online Koningsdag

Radio 538 laat weten niet bij de pakken neer te gaan zetten, maar een online Koningsdag te organiseren voor feestgangers. “We gaan er alles aan doen om samen met de 538-dj’s en artiesten alsnog op 27 april het Koningsdaggevoel bij 17 miljoen mensen thuis te brengen. Want Koningsdag is 538.”, aldus de radiozender in een reactie.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: NU.nl. Beeld: Getty

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Omstreden Oranjefeest van Radio 538 gaat tóch niet door

De geruchten gingen al even, maar maandagmiddag is de kogel door de kerk: het omstreden Oranjefeest van Radio 538 is écht van de baan. De gemeente heeft geen vergunning gegeven voor het feest, meldt Radio 538.

Koningsdag wordt dus voor iedereen ook dit jaar weer ‘Woningsdag’.

Advertentie

Omstreden Oranjefeest

Het Oranjefeest zou plaatsvinden in Breda met maar liefst tienduizend bezoekers en gelden als een proefevenement in coronatijd. De volledige opbrengst van de tickets voor het feest zou naar de Voedselbank gaan, maar er klonk direct een tegengeluid. Velen waren het niet eens met het grootschalige Fieldlab-evenement.

Geen vergunning

Meerdere petities werden op poten gezet, waarvan de grootste 300.000 keer ondertekend werd. De gemeente van Breda ontging de reuring niet, waarna het besloot geen vergunning te geven voor het Oranjefeest. “De politie krijgt steeds meer signalen dat 538 Oranjedag voor- en tegenstanders van het coronabeleid en de fieldlabs aan zal trekken met alle veiligheidsrisico’s van dien”, aldus burgemeester Paul Depla van de stad.

“Als burgemeester sta ik pal voor de veiligheid van de politieagenten, omwonenden en bezoekers van het evenement. Ik betreur het, maar op basis van deze informatie kan ik niet anders dan geen vergunning verlenen voor 538 Oranjedag op 24 april op het Chasséveld.”

Online Koningsdag

Radio 538 laat weten niet bij de pakken neer te gaan zetten, maar een online Koningsdag te organiseren voor feestgangers. “We gaan er alles aan doen om samen met de 538-dj’s en artiesten alsnog op 27 april het Koningsdaggevoel bij 17 miljoen mensen thuis te brengen. Want Koningsdag is 538.”, aldus de radiozender in een reactie.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: NU.nl. Beeld: Getty

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Zó bracht koningin Elizabeth de allerlaatste ode aan haar prins Philip

Tijdens de uitvaart van prins Philip (1921-2021) was koningin Elizabeth (94) volledig in het zwart gehuld. Het leek een eenvoudige outfit, maar er blijkt een bijzondere betekenis achter haar outfit te zitten.

Met haar zorgvuldig samengestelde outfit bracht ze namelijk een laatste ode aan haar overleden man.

Advertentie

Outfit koningin Elizabeth

Wegens de coronamaatregelen zat koningin Elizabeth helemaal alleen tijdens de uitvaart van prins Philip. Ze droeg voor de verdrietige gelegenheid een zwarte hoed, een volledig dichtgeknoopte zwarte wollen jas en een zwarte Launer-handtas. Ze is fan van dit merk, want ze bezit de tas in meerdere kleuren.

Bijzondere broche

Op haar jas droeg ze één van haar grootste diamanten broches: de bijzondere Richmond-broche. De broche dankt haar naam aan de stad Richmond, die het sieraad op haar trouwdag in 1893 aan koningin Mary schonk.

Armband met betekenis

Volgens ingewijden droeg ze ook een betekenisvol armbandje, waarmee ze haar overleden man nog een laatste dienst bewees. Het betreft een armbandje vol diamanten dat ze van prins Philip kreeg op hun trouwdag in 1947. De armband is echter niet gefotografeerd, aangezien ze zwarte handschoenen droeg die het sieraad bedekten.

In haar tas zou ze nog meer dierbare items van haar man bij zich dragen, waaronder een witte zakdoek van prins Philip en een foto van hen toen ze pas getrouwd waren.

koningin Elizabeth

Dit is de betekenis achter de bijzondere tiara die Kate droeg tijdens haar eerste staatsbanket als Duchess of Cambridge.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Marie Claire. Beeld: Getty Images.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Zó bracht koningin Elizabeth de allerlaatste ode aan haar prins Philip

Tijdens de uitvaart van prins Philip (1921-2021) was koningin Elizabeth (94) volledig in het zwart gehuld. Het leek een eenvoudige outfit, maar er blijkt een bijzondere betekenis achter haar outfit te zitten.

Met haar zorgvuldig samengestelde outfit bracht ze namelijk een laatste ode aan haar overleden man.

Advertentie

Outfit koningin Elizabeth

Wegens de coronamaatregelen zat koningin Elizabeth helemaal alleen tijdens de uitvaart van prins Philip. Ze droeg voor de verdrietige gelegenheid een zwarte hoed, een volledig dichtgeknoopte zwarte wollen jas en een zwarte Launer-handtas. Ze is fan van dit merk, want ze bezit de tas in meerdere kleuren.

Bijzondere broche

Op haar jas droeg ze één van haar grootste diamanten broches: de bijzondere Richmond-broche. De broche dankt haar naam aan de stad Richmond, die het sieraad op haar trouwdag in 1893 aan koningin Mary schonk.

Armband met betekenis

Volgens ingewijden droeg ze ook een betekenisvol armbandje, waarmee ze haar overleden man nog een laatste dienst bewees. Het betreft een armbandje vol diamanten dat ze van prins Philip kreeg op hun trouwdag in 1947. De armband is echter niet gefotografeerd, aangezien ze zwarte handschoenen droeg die het sieraad bedekten.

In haar tas zou ze nog meer dierbare items van haar man bij zich dragen, waaronder een witte zakdoek van prins Philip en een foto van hen toen ze pas getrouwd waren.

koningin Elizabeth

Dit is de betekenis achter de bijzondere tiara die Kate droeg tijdens haar eerste staatsbanket als Duchess of Cambridge.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Marie Claire. Beeld: Getty Images.

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien