Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Recept: Worstenbroodjes met ui en venkelzaad

Verse worst, rookworst, worstballetjes, worstenbroodjes, noem maar op. Comfortfood bij uitstek! Daarom hier een recept waar je warm van wordt. Mét worst natuurlijk.

Advertentie

Benodigdheden voor worstenbroodjes:

  • 20 g boter
  • 1 rode ui, in ringen
  • 1 middelgrote venkel, schoongemaakt, in dunne plakjes
  • 500 g bio-varkensbraadworstjes
  • 70 g vers broodkruim (gemaakt van 1 dag oud brood of anders paneermeel)
  • 1 tl in de vijzel gemalen venkelzaad, plus wat extra 1/2 tl karwijzaad (optioneel)
  • 1 pakje roomboterbladerdeeg
  • 1 ei, geklopt

Zó maak je het!
Smelt de boter in een grote koekenpan op matig vuur. Bak de ui en de venkel hierin 5 minuten al omscheppend. Voeg dan een paar eetlepels vocht toe en bak door tot de groente heel zacht is, circa 15 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwijder het vel van de worsten en verkruimel de inhoud in een mengkom. Meng de ui en de venkel met het worstgehakt, het broodkruim en het venkel- en karwijzaad tot een egaal worstdeeg. Breng op smaak met peper en eventueel wat zout, maar pas op, worstgehakt is al gekruid. Leg bakpapier op een bakplaat. Verdeel het deeg in 10 bolletjes en rol daar met natte handen worstjes van. Leg telkens een worstje op een deeglapje, vouw het lapje dubbel en druk de randen vast met een vork. Maak met een scherp mesje inkepingen in de bovenkant van het deeg. Leg de broodjes iets uit elkaar op het bakblik, bestrijk met geklopt ei en bestrooi met venkelzaadjes. Bak de worstenbroodjes in circa 25 minuten mooi bruin. Lekker met een groene salade (little gem, waterkers, komkommer).

Bereiden:
Voorbereiden: circa 35 min. (incl. afkoelen). Bereiden: circa 45 min. Circa 455 kcal per broodje (bij 10 stuks).

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Harry en William lopen niet naast elkaar tijdens begrafenis van prins Philip

Zaterdagochtend zal de Britse koninklijke familie afscheid nemen van prins Philip (99), de echtgenoot van koningin Elizabeth. Buckingham Palace voorkomt daarbij situaties die mogelijks controverse kan uitlokken. Zo zullen de broers William en Harry niet naast elkaar staan bij de kist.

Hun neef Peter Phillips zal tussen hen in staan. Daarmee worden eventuele gênante situatie vermeden. Harry stopte vorig jaar als actief werkend lid van de koninklijke familie. Tot nu toe werd verwacht dat de twee royals een verenigd front zouden vormen tijdens de begrafenis, ondanks hun meningsverschillen.

Advertentie

De broers staan op dit moment niet op goede voet met elkaar, zo blijkt nog maar eens. Er zijn nog spanningen na het interview tussen Harry en Meghan en met de Amerikaanse talkshowpresentatrice Oprah Winfrey. Daarin uitten zij hun frustraties over de monarchie.

Uniformen

Vorig jaar moest Harry zijn militaire taken neerleggen en eretitels inleveren. Een pijnlijke situatie, omdat hij zich altijd inzette voor de Invictus Games. Daarom zullen de leden van de koninklijke familie ook geen militaire uniformen dragen, Harry zou dan de enige geweest zijn zonder militair uniform op de plechtigheid.

Harry en William zullen elkaar pas in het echt zien op de ochtend van de begrafenis en zullen waarschijnlijk weinig contact met elkaar hebben. William en zijn echtgenote Catherine zullen ook eerder dan Harry de kerk zullen binnengaan, zodra de kist bij St. George’s Chapel is gearriveerd.

Queen Elizabeth

Vanwege de coronamaatregelen zal Queen Elizabeth alleen moeten zitten tijdens de ceremonie voor haar echtgenoot. Het zou te riskant zijn om haar dicht in de buurt van familieleden te plaatsen, ook al heeft ze haar vaccins gehad.

Een royal zijn klinkt misschien sprookjesachtig, maar het is zeker geen garantie op een lang en gelukkig leven. Sterker nog: voor deze royals was het tegendeel het geval.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Mirror. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Harry en William lopen niet naast elkaar tijdens begrafenis van prins Philip

Zaterdagochtend zal de Britse koninklijke familie afscheid nemen van prins Philip (99), de echtgenoot van koningin Elizabeth. Buckingham Palace voorkomt daarbij situaties die mogelijks controverse kan uitlokken. Zo zullen de broers William en Harry niet naast elkaar staan bij de kist.

Hun neef Peter Phillips zal tussen hen in staan. Daarmee worden eventuele gênante situatie vermeden. Harry stopte vorig jaar als actief werkend lid van de koninklijke familie. Tot nu toe werd verwacht dat de twee royals een verenigd front zouden vormen tijdens de begrafenis, ondanks hun meningsverschillen.

Advertentie

De broers staan op dit moment niet op goede voet met elkaar, zo blijkt nog maar eens. Er zijn nog spanningen na het interview tussen Harry en Meghan en met de Amerikaanse talkshowpresentatrice Oprah Winfrey. Daarin uitten zij hun frustraties over de monarchie.

Uniformen

Vorig jaar moest Harry zijn militaire taken neerleggen en eretitels inleveren. Een pijnlijke situatie, omdat hij zich altijd inzette voor de Invictus Games. Daarom zullen de leden van de koninklijke familie ook geen militaire uniformen dragen, Harry zou dan de enige geweest zijn zonder militair uniform op de plechtigheid.

Harry en William zullen elkaar pas in het echt zien op de ochtend van de begrafenis en zullen waarschijnlijk weinig contact met elkaar hebben. William en zijn echtgenote Catherine zullen ook eerder dan Harry de kerk zullen binnengaan, zodra de kist bij St. George’s Chapel is gearriveerd.

Queen Elizabeth

Vanwege de coronamaatregelen zal Queen Elizabeth alleen moeten zitten tijdens de ceremonie voor haar echtgenoot. Het zou te riskant zijn om haar dicht in de buurt van familieleden te plaatsen, ook al heeft ze haar vaccins gehad.

Een royal zijn klinkt misschien sprookjesachtig, maar het is zeker geen garantie op een lang en gelukkig leven. Sterker nog: voor deze royals was het tegendeel het geval.

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Mirror. Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Daniel en Jan doen veelbelovend voorstel voor festivalbranche in 'Dragons' Den'

In Dragons’ Den presenteren Daniel en Jan dé oplossing voor de grootste frustratie onder festivalbezoekers: wachtrijen. Ondanks de stilgevallen festivalbranche weten de mannen de dragons alsnog te overtuigen.

In de laatste aflevering van het seizoen kwamen Daniel en Jan al dansend het podium op. Ze pitchten Airchip: een barman in je broekzak voor festivals waarmee kan worden besteld en betaald, waardoor je nooit meer in de rij hoeft te staan.

Advertentie

Pick-up bar

Het is een nieuwe manier van bestellen en betalen. Het betaalsysteem bestaat uit twee apps: één voor de bezoeker en één voor de barman. Drankjes bestel je vanaf de dansvloer en een notificatie geeft aan wanneer jij ze kunt ophalen bij de pick-up bar. “Zo hoef je nooit meer in de rij te staan”, zegt Jan.

Ook zónder bereik

De grootste angst voor ondernemers en organisatoren is de uitval van internet. Maar de apps van Daniel en Jan werken ook zonder bereik of stroomvoorziening. “Met slechts een paar simpele smartphones bedienen wij een evenement van een duurzaam en veilig betaalsysteem”, legt Jan uit. Compagnon Daniel vult hem aan: “We zijn een barman in je broekzak.”

Investeren

We hopen natuurlijk allemaal op een ‘normale’ zomer met festivals. En als we straks dan eindelijk weer mogen, belooft Airchip je beleving nog beter te maken. Met de pitch wisten Daniel en Jan uiteindelijk een aantal dragons te overtuigen. Zowel horecaondernemer Won Yip als modeontwerpster Nikkie Plessen was bereid om 150.000 euro te investeren tegen 10% van de winst.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Airchip (@airchip_app)

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Dragons’ Den, Twitter. Beeld: WNL

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Daniel en Jan doen veelbelovend voorstel voor festivalbranche in 'Dragons' Den'

In Dragons’ Den presenteren Daniel en Jan dé oplossing voor de grootste frustratie onder festivalbezoekers: wachtrijen. Ondanks de stilgevallen festivalbranche weten de mannen de dragons alsnog te overtuigen.

In de laatste aflevering van het seizoen kwamen Daniel en Jan al dansend het podium op. Ze pitchten Airchip: een barman in je broekzak voor festivals waarmee kan worden besteld en betaald, waardoor je nooit meer in de rij hoeft te staan.

Advertentie

Pick-up bar

Het is een nieuwe manier van bestellen en betalen. Het betaalsysteem bestaat uit twee apps: één voor de bezoeker en één voor de barman. Drankjes bestel je vanaf de dansvloer en een notificatie geeft aan wanneer jij ze kunt ophalen bij de pick-up bar. “Zo hoef je nooit meer in de rij te staan”, zegt Jan.

Ook zónder bereik

De grootste angst voor ondernemers en organisatoren is de uitval van internet. Maar de apps van Daniel en Jan werken ook zonder bereik of stroomvoorziening. “Met slechts een paar simpele smartphones bedienen wij een evenement van een duurzaam en veilig betaalsysteem”, legt Jan uit. Compagnon Daniel vult hem aan: “We zijn een barman in je broekzak.”

Investeren

We hopen natuurlijk allemaal op een ‘normale’ zomer met festivals. En als we straks dan eindelijk weer mogen, belooft Airchip je beleving nog beter te maken. Met de pitch wisten Daniel en Jan uiteindelijk een aantal dragons te overtuigen. Zowel horecaondernemer Won Yip als modeontwerpster Nikkie Plessen was bereid om 150.000 euro te investeren tegen 10% van de winst.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Airchip (@airchip_app)

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Dragons’ Den, Twitter. Beeld: WNL

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien