Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

Zoek binnen:

Salade met zalm, boontjes en knapperige sla

Het diabetes kookboek laat zien dat het mogelijk is om te genieten van zowel stevige stoofpotten als Italiaanse pasta met vis, Aziatische soep en Amerikaanse desserts, en alles daar tussenin.

Salade met zalm, boontjes en knapperige sla

Advertentie

Kies de dure wilde zalm of goede gekweekte. Deze salade is zo bijzonder dat mensen niet zullen zeggen: ‘Oh nee, niet weer zalm!’

Voedingswaarde per portie

Energie 417 kcal, eiwit 33 g, vet 18 g, verzadigd vet 3,1 g, koolhydraten 33 g,
suikers totaal 7,6 g, vezels 9,3 g, zout 1,75 g, natrium 688 mg

Ingrediënten voor 4 personen
450 g zalmfilet
1 wortel, in plakjes gesneden
1 ui, gehalveerd
2 laurierblaadjes
12 zwarte peperkorrels
3 sneden brood met zaden en pitten, zonder
korst en in kleine stukjes
200 g haricots verts (extra fijne
sperzieboontjes), gedopt en in stukjes
van 1 cm gesneden
200 g tuinbonen, rauw
200 g witte bonen uit blik, uitgelekt en
afgespoeld
1 eetlepel extra vergine olijfolie
sap van 1/2 citroen
2 eetlepels magere mayonaise
1 theelepel verse bieslook, geknipt
1 eetlepel verse peterselie, gehakt
1 eetlepel verse dragon, gehakt
zout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C/gasovenstand 3. Doe de zalmfilet met de wortel, ui, laurier en peperkorrels in een steelpan. Zet
onder water, breng aan de kook en draai daarna het vuur meteen uit. Laat in het water afkoelen.

Draai het brood in een keukenmachine tot kruimels. Doe deze over op een bakplaat en bak ze in 15 minuten knapperig en goudgeel. Zet apart.

Vul een steelpan voor driekwart met water, doe er zout bij en breng aan de kook. Kook de haricots verts 2 minuten, doe de tuinbonen erbij en kook nog 2 minuten. Voeg de witte bonen toe en laat het geheel goed doorwarmen. Giet af en roer de olie en het citroensap erdoor. Breng op smaak.

Verkruimel de zalm boven 4 borden. Meng de mayonaise en kruiden en doe een royale schep op de zalm. Bestrooi met bonen en serveer met slabladeren en partjes citroen en daarop de knapperige broodkruimels.

Serveertip
slabladeren
partjes citroen

Het diabetes kookboek
Nog meer recepten lezen? Bestel hier Het diabetes kookboek. Eet smakelijk!

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Libelle Legt Uit: Wanneer stop je je shirt in je broek (en wanneer niet)?

Na jarenlang sjorren, hijsen en zorgen om je ondergoed als je ging zitten, verruilen we de heupbroek met liefde voor een jeans met hoge taille. Maar wat doen we met de bovenkant? 

Advertentie

Instoppen

Absoluut aan te raden wanneer je een boyfriend-jeans draagt. Door je top in je broek te stoppen vestig je de aandacht op je taille, waardoor je optisch slanker lijkt. Vind je dat je op die manier te veel aandacht vestigt op je billen? Draag er dan een jasje of vestje over (wel open laten!).

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Levi’s (@levis)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Lee Jeans 👖 (@leejeans)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door MANGO (@mango)

Tot in de puntjes 

Dit werkt goed bij een skinny jeans, maar ook bij de wat lossere spijkerbroeken. Door alleen het puntje van je shirt of blouse in je broek te stoppen, creëer je een casual look. Dat maakt deze optie wel wat minder geschikt voor zakelijke momenten. Tip: je shirt blijft beter zitten wanneer je het puntje twee keer om je wijsvinger draait en dan achter je broekband stopt.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door MANGO (@mango)

 

Laat maar hangen 

Wil je een strakke top dragen op je skinny jeans? Stop ‘m dan niet in je broek, want dan word je optisch doormidden gezaagd. Het is dus beter om – tenzij je door het leven wilt als de assistent van Hans Klok – een strakke top lekker óver de broek te dragen.

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door ONLY (@only_official)

Croptop

Wie het instop-dilemma wil vermijden, kan kiezen uit talloze croptops. En geen zorgen: het zijn echt niet alleen maar naveltruitjes, dus ook als je geen zestien meer bent kan je dit prima dragen.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door H&M (@hm)

1

Bron: New York Times. Beeld: Getty Images. 

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Libelle Legt Uit: Wanneer stop je je shirt in je broek (en wanneer niet)?

Na jarenlang sjorren, hijsen en zorgen om je ondergoed als je ging zitten, verruilen we de heupbroek met liefde voor een jeans met hoge taille. Maar wat doen we met de bovenkant? 

Advertentie

Instoppen

Absoluut aan te raden wanneer je een boyfriend-jeans draagt. Door je top in je broek te stoppen vestig je de aandacht op je taille, waardoor je optisch slanker lijkt. Vind je dat je op die manier te veel aandacht vestigt op je billen? Draag er dan een jasje of vestje over (wel open laten!).

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Levi’s (@levis)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Lee Jeans 👖 (@leejeans)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door MANGO (@mango)

Tot in de puntjes 

Dit werkt goed bij een skinny jeans, maar ook bij de wat lossere spijkerbroeken. Door alleen het puntje van je shirt of blouse in je broek te stoppen, creëer je een casual look. Dat maakt deze optie wel wat minder geschikt voor zakelijke momenten. Tip: je shirt blijft beter zitten wanneer je het puntje twee keer om je wijsvinger draait en dan achter je broekband stopt.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door MANGO (@mango)

 

Laat maar hangen 

Wil je een strakke top dragen op je skinny jeans? Stop ‘m dan niet in je broek, want dan word je optisch doormidden gezaagd. Het is dus beter om – tenzij je door het leven wilt als de assistent van Hans Klok – een strakke top lekker óver de broek te dragen.

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door ONLY (@only_official)

Croptop

Wie het instop-dilemma wil vermijden, kan kiezen uit talloze croptops. En geen zorgen: het zijn echt niet alleen maar naveltruitjes, dus ook als je geen zestien meer bent kan je dit prima dragen.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door H&M (@hm)

1

Bron: New York Times. Beeld: Getty Images. 

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Ben jij hoogsensitief? Zo herken je het

Waarschijnlijk ken je de term hoogsensitiviteit wel. En misschien heb je het zelf ook. Want maar liefst één op de vijf mensen is hoogsensitief. Maar wat houdt het precies in en wat zijn de kenmerken?

Zowel mannen en vrouwen als kinderen kunnen hoogsensitief zijn. Het heeft te maken met de hersenen en het zenuwstelsel. Als een prikkel bijvoorbeeld via de ogen binnenkomt dan wordt die verwerkt door de hersenen.

Advertentie

Bij een persoon die hoogsensitief is, is die weg naar de hersenen preciezer en uitgebreider. Dat maakt je dus gevoeliger voor indrukken. Iemand die hooggevoelig is neemt de indrukken veel intensiever waar. Hij of zij kan overprikkeld raken door simpelweg te veel prikkels te krijgen.

HSP

HSP is een afkorting voor highly sensitive person. Elaine Aaron is Amerikaanse psychotherapeut en universitair docent en heeft deze term bedacht. Ze heeft er zelfs een aantal boeken over geschreven. Tussen hooggevoelig en hoogsensitief zijn zit geen verschil.

Kenmerken hoogsensitiviteit

Als je een sluitende diagnose wilt kun je via de huisarts om een doorverwijzing vragen. Maar je kunt eerst ook voor jezelf nagaan of deze kenmerken op jou van toepassing zijn.

  • Je voelt sferen en stemmingen goed aan
  • Je hebt meer tijd nodig om indrukken te verwerken
  • Je neemt gedetailleerder, subtieler en intensiever waar
  • Je bent gevoelig voor prikkels van buitenaf
  • Je droomt en fantaseert veel
  • Je lijkt verlegen, hoewel je dat niet bent
  • Je hebt moeite met planningen en het krijgen van structuur
  • Je wordt meer dan anderen geroerd door kunst, natuur en muziek
  • Je bent zorgzaam voor anderen en hard voor jezelf
  • Je bent regelmatig moe
  • Je houdt niet van conflicten

HSP en HSS

Het kan zijn dat je je maar gedeeltelijk in deze kenmerken herkent. Dat is niet zo gek, want er zijn twee soorten HSP’ers. De grootste groep, die uit zo’n 70% bestaat, is rustiger en wat meer introvert. Bij een leven met regelmaat en weinig risico’s gedijt deze groep het beste. Maar de overige 30% wil helemaal geen rustig leven. Deze groep heet ook wel de High sensation seekers (HSS). Zij zoeken altijd naar uitdaging omdat ze zich anders enorm vervelen. Maar daarbij komt ook dat zij dus snel overbelast zijn. Kortom: met de ene voet op het gaspedaal en de andere op de rem.

Bekende HSP’ers

Als je hoogsensitief bent dan kun je je weleens eenzaam voelen. De percentages gaven al aan dat dat helemaal niet nodig is. Grote namen zoals Steve Jobs, Anthony Hopkins en Leonardo da Vinci zijn hoogsensitief. Maar ook onze eigen illusionist Victor Mids, cabaretier Karin Bloemen en schrijfster Daphne Deckers horen bij deze groep.

Wil je meer weten over hoogsensitiviteit? Lees dan Hoogsensitiviteit in het dagelijkse leven van Ilse Sand.

Overgangsvlogger Pien en Juul praten met psycholoog en schrijver Lieke Zunderdorp over wat je kunt doen om met hoogsensitiviteit te leren omgaan:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Testcentrum Groei, Hoogsensitief, HSP Coach Maaike, Wij zijn hoogsensitief Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien

Ben jij hoogsensitief? Zo herken je het

Waarschijnlijk ken je de term hoogsensitiviteit wel. En misschien heb je het zelf ook. Want maar liefst één op de vijf mensen is hoogsensitief. Maar wat houdt het precies in en wat zijn de kenmerken?

Zowel mannen en vrouwen als kinderen kunnen hoogsensitief zijn. Het heeft te maken met de hersenen en het zenuwstelsel. Als een prikkel bijvoorbeeld via de ogen binnenkomt dan wordt die verwerkt door de hersenen.

Advertentie

Bij een persoon die hoogsensitief is, is die weg naar de hersenen preciezer en uitgebreider. Dat maakt je dus gevoeliger voor indrukken. Iemand die hooggevoelig is neemt de indrukken veel intensiever waar. Hij of zij kan overprikkeld raken door simpelweg te veel prikkels te krijgen.

HSP

HSP is een afkorting voor highly sensitive person. Elaine Aaron is Amerikaanse psychotherapeut en universitair docent en heeft deze term bedacht. Ze heeft er zelfs een aantal boeken over geschreven. Tussen hooggevoelig en hoogsensitief zijn zit geen verschil.

Kenmerken hoogsensitiviteit

Als je een sluitende diagnose wilt kun je via de huisarts om een doorverwijzing vragen. Maar je kunt eerst ook voor jezelf nagaan of deze kenmerken op jou van toepassing zijn.

  • Je voelt sferen en stemmingen goed aan
  • Je hebt meer tijd nodig om indrukken te verwerken
  • Je neemt gedetailleerder, subtieler en intensiever waar
  • Je bent gevoelig voor prikkels van buitenaf
  • Je droomt en fantaseert veel
  • Je lijkt verlegen, hoewel je dat niet bent
  • Je hebt moeite met planningen en het krijgen van structuur
  • Je wordt meer dan anderen geroerd door kunst, natuur en muziek
  • Je bent zorgzaam voor anderen en hard voor jezelf
  • Je bent regelmatig moe
  • Je houdt niet van conflicten

HSP en HSS

Het kan zijn dat je je maar gedeeltelijk in deze kenmerken herkent. Dat is niet zo gek, want er zijn twee soorten HSP’ers. De grootste groep, die uit zo’n 70% bestaat, is rustiger en wat meer introvert. Bij een leven met regelmaat en weinig risico’s gedijt deze groep het beste. Maar de overige 30% wil helemaal geen rustig leven. Deze groep heet ook wel de High sensation seekers (HSS). Zij zoeken altijd naar uitdaging omdat ze zich anders enorm vervelen. Maar daarbij komt ook dat zij dus snel overbelast zijn. Kortom: met de ene voet op het gaspedaal en de andere op de rem.

Bekende HSP’ers

Als je hoogsensitief bent dan kun je je weleens eenzaam voelen. De percentages gaven al aan dat dat helemaal niet nodig is. Grote namen zoals Steve Jobs, Anthony Hopkins en Leonardo da Vinci zijn hoogsensitief. Maar ook onze eigen illusionist Victor Mids, cabaretier Karin Bloemen en schrijfster Daphne Deckers horen bij deze groep.

Wil je meer weten over hoogsensitiviteit? Lees dan Hoogsensitiviteit in het dagelijkse leven van Ilse Sand.

Overgangsvlogger Pien en Juul praten met psycholoog en schrijver Lieke Zunderdorp over wat je kunt doen om met hoogsensitiviteit te leren omgaan:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

1

Bron: Testcentrum Groei, Hoogsensitief, HSP Coach Maaike, Wij zijn hoogsensitief Beeld: Getty Images

Lees meer

voor jou geselecteerd

Laat meer voor jou geselecteerd zien